Sukar untuk mengatakan bagaimana ia berlaku, tetapi kadangkala bahan makanan yang telah wujud sejak sekian lama berjaya menjauhkan diri dari luar dan menjadi tumpuan. Ingatlah taksub dengan asam garam pada kemuncak wabak? Atau apabila semua orang tiba-tiba masuk Tahi Lalat kecil dan kemudian Air Ladang ?

Tahun ni barang tu macam asam jawa. Buah seperti buah yang berasal dari Afrika, India dan Timur Tengah dengan rasa masam manis-masam manis—yang menjadi asas dalam pelbagai masakan serantau selama berabad-abad—kini muncul di mana-mana. Terbaru, jenama rempah McCormick menamakannya 2024 ' Rasa Tahun Ini ” dan mengeluarkan campuran Perencah Tamarind & Pasilla Chile yang baharu. Ia juga bekerjasama dengan Burger & Bir Kraf Ketuk Hitam untuk menawarkan beberapa item menu edisi terhad yang disemai dengan asam jawa bulan depan.

Kemungkinan penetapan itu dipengaruhi oleh trend internet terkini. Pada musim panas yang lalu, resipi margarita asam jawa mula tersebar di media sosial—dan sejak itu tersebar luas. Di Tiktok, #tamarindmargarita mempunyai hampir 70,000 tontonan; satu video sahaja, oleh pengguna @jennymartinezzz , mempunyai lebih daripada 55,000 suka. Di Instagram, lebih daripada 2,500 siaran mengandungi hashtag. Satu akaun pengaruh makanan, @fedandfit , mengisytiharkan resipinya, 'Salah satu koktel paling lazat yang pernah saya rasai.'

Awak juga mungkin menyukai: Tequila Terbaik untuk Setiap Jenis Peminum

Memandangkan tarikan meluas minuman itu, kami memutuskan untuk menghasilkan versi kami sendiri yang lebih tinggi. Resipi margarita asam jawa kami sangat sesuai dengan a daisy tradisional , tetapi dengan bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan berperisa. Itu termasuk tequila perak, nektar agave wangi karamel dan Cointreau oren cerah dan segar untuk mengimbangi rasa manis dan kepahitan sirap asam jawa.

Ia seimbang dan menyegarkan, tetapi rim Tajin yang bersitrus dan pedas benar-benar membawanya ke atas. Sekali teguk dan anda akan faham mengapa koktel mulut ini telah menjadi kegemaran internet.

---

Cara Membuat Margarita Tamarind

Resipi oleh Jacy Topps

bahan-bahan

• 2 auns tequila perak
• ¾ auns Cointreau
• ¾ auns jus limau nipis, baru diperah
• ½ auns nektar agave
• ½ auns sirap asam jawa
• Baji limau nipis, untuk hiasan
• Perasa Tajin, untuk rim

Arahan

Langkah 1

Taburkan perasa Tajin di atas pinggan kecil. Basahkan rim kaca batu besar dengan hirisan kapur, kemudian celupkan gelas ke dalam perasa untuk menyalut rim sepenuhnya.
Langkah 2

Tambah tequila, sirap asam jawa, Cointreau, agave dan jus limau dalam shaker koktel dengan ais. Goncang untuk menggabungkan, kira-kira 30 saat.
Langkah 3

Tambah ais ke kaca berbingkai dan tuangkan minuman ke dalam gelas. Hiaskan dengan limau nipis dan nikmati.

Produk Berkaitan