Walaupun ia adalah salah satu daripada pos wain yang paling terpencil di dunia anggur, wilayah Margaret River di Australia Barat telah mendapat reputasi yang luar biasa selama 50 tahun yang lalu, terutama untuk Cabernet Sauvignon dan Chardonnay yang kompleks dan pelbagai.

Akan tetapi, pengasingannya juga menyebabkan kritikan sesekali mengenai pembuatan anggur yang terlalu konservatif yang lambat untuk menerima perubahan.

Walaupun begitu, perubahan telah sampai ke pantai Australia Barat yang bersih dan sunyi. Gelombang baru pengeluar muda yang bercita-cita tinggi mula meletus ke tempat kejadian beberapa tahun yang lalu, menjadikan anggur liar bukan khas dari Sungai Margaret. Pasar yang berminat dengan sesuatu yang berbeza merangkumi wain ini, tetapi jelas bahawa gaya klasik yang menjadikan Margaret River terkenal tidak akan sampai ke mana-mana.

Salah satu penduduk tempatan yang telah melihat perubahan ini terjadi adalah Nola Gaebler, yang memiliki Gaya Hidup Margaret River , sebuah syarikat yang menawarkan para tetamu lawatan berpandu di sekitar negara anggur di Bentley 1955. Dia bercakap mengenai masa lalu, masa kini dan masa depan Sungai Margaret.

Bagaimana Lifestyle Margaret River memulakannya?

'Saya dikenali sebagai 'Blonde in the Bentley,' atau 'Nola with the Rolla.' Ia seperti lelaki yang mempunyai anjing yang menarik semua wanita berhenti dan berbual.'

Saya memulakan perniagaan saya 20 tahun yang lalu dengan tujuan 'berani untuk berbeza.' ... Saya mendapati diri saya terpikat ke syurga Sungai Margaret. Saya harus bertanya pada diri sendiri, 'Apa yang harus dilakukan sekarang?' Saya memutuskan sudah tiba masanya untuk membuat perniagaan dari sebilangan cinta saya.

Sudah tentu, arak berada di puncak segitiga cinta. Satu lagi, yang diwarisi dari ayah kesayangan saya, adalah minat terhadap kereta yang cantik. Memandu adalah semangat ketiga. Saya mempunyai keinginan rahsia seumur hidup untuk menjadi pemandu kereta rali, walaupun sekarang saya memandu dengan lebih tenang, terima kasih kepada gadis-gadis klasik saya. Saya adalah gadis di universiti yang memiliki kereta, dan saya selalu gemar memandu rakan ke kelas, acara dan percutian… Oleh itu, dari cinta ini, perniagaan saya lahir, yang pada awalnya dipanggil The Margaret River Lady - Classic Car Touring.

Saya membeli Bentley 1955 saya dan memakai sarung tangan kulit hitam saya yang halus, yang diwarisi dari nenek saya. Bentley, tentu saja, adalah 'wanita' dalam gelaran. Saya adalah orang yang berusaha sangat keras untuk menjadi 'wanita.' Dua puluh tahun yang lalu, sangat tidak biasa bagi wanita untuk menjalankan perniagaan seperti ini. [Keunikan ini] dihargai dengan banyak penampilan di televisyen, Bentley menjadi bintang yang cukup hebat. The Margaret River Lady berubah menjadi Gaya Hidup Margaret River pada tahun 2004 dengan memasukkan Lexus ke dalam armada saya untuk bergabung dengan wanita.

Apa reaksi orang terhadap kereta klasik anda?

Para tetamu benar-benar menikmati menunggang di Bentley yang mewah. Kereta lama mempunyai kaca depan yang lebar, jadi para tetamu sering memberi komen mengenai pemandangan luas yang mereka dapat. Kemuncaknya adalah melalui kawasan berhutan dengan sunroof panjang terbuka ke pokok-pokok besar dan langit di atas. Saya dikenali sebagai 'Blonde in the Bentley,' atau 'Nola with the Rolla.' Ia seperti lelaki yang mempunyai anjing yang menarik semua wanita berhenti dan berbual. Kereta saya adalah magnet bagi lelaki yang gemar kereta dan tertarik untuk bersembang.

Nola Gaebler / Foto oleh Lifestyle Margaret River

Anda menyebutkan betapa luar biasa bagi wanita untuk bekerja dalam kedudukan seperti anda dalam industri pelancongan wain 20 tahun yang lalu. Adakah jurang gender semakin sempit, atau adakah anda masih merasakan anda diperlakukan secara berbeza kerana anda seorang wanita dalam industri yang dikuasai oleh lelaki?

Saya tidak menjumpai mentaliti itu di sini. Saya rasa Margaret River telah dan kini penuh dengan beberapa watak dan teladan wanita yang sangat kuat.

'Saya mempunyai keinginan rahsia seumur hidup untuk menjadi pemandu kereta rali.'

Kami mempunyai role model awal seperti Diana Cullen ( Wain Cullen ) dan Merilyn Hutton ( Ladang Gralyn , yang mengambil peranan besar dalam perniagaan keluarga mereka, dan generasi wanita berpengaruh yang seterusnya seperti Vanya Cullen, Janice McDonald ( Burch Family Wines ) dan sedikit kemudian, Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Mereka semua membuka jalan untuk lingkungan yang berpikiran luas.

Bagaimana anda melihat Sungai Margaret berubah sejak 20 tahun yang lalu, dari segi arak dan pemandangan pelancongan?

Pada dasarnya, Sungai Margaret tidak berubah. Ia masih mempunyai semangat tempat yang kuat. Penduduknya telah meningkat, tetapi keindahan semula jadi mentah dan asli. Ia masih mempunyai orang-orang yang sangat menarik dari seluruh pelosok dunia yang telah melakukan perkara-perkara luar biasa dalam hidup mereka, dan yang telah tertarik ke tempat istimewa ini.

Mengenai tempat pelancongan, terdapat banyak pertumbuhan di kilang wain dan tarikan pelancong selepas tahun 2000. Dan arak Margaret River terus bertambah baik. Vintages konsisten kami membenarkan penanam anggur dan pembuat anggur untuk menyempurnakan wain mereka dari tahun ke tahun. Kami hanya [membuat wain selama] 50 tahun, 20 tahun untuk kebanyakan — bukan berabad-abad, seperti di beberapa negara. [Perlu masa] untuk memahami kebun anggur sendiri. Pujian antarabangsa kami meningkat secara mendadak dalam 20 tahun saya berada dalam perniagaan saya.

Pembuat Anugerah Inovatif Australia yang Perlu Anda Ketahui

Generasi baru pembuat anggur muda telah pergi solo, memulakan label kecil mereka sendiri, merampas harta benda dan kemudahan membuat anggur. Mereka kurang fokus untuk mengikuti peraturan, walaupun ini bermaksud membuat anggur Margaret River yang kurang khas. Saya memikirkan pengeluar seperti Ya Vintners , Sudut Buta , THE. Wain , Dormilona , dan Bunga Marché . Apa pendapat anda dalam peralihan falsafah dan pengeluar yang disebutkan?

Saya sangat teruja dengan wain semula jadi yang dihasilkan [di Margaret River], dan mengenai senjata api yang dihasilkan. Saya peminat besar Nic Peterkin (dari L.A.S. Vino). Dia adalah seorang pemuda yang berkarisma dan bertenaga yang menghasilkan wain yang tidak dapat dilupakan.

Saya sangat gembira kerana Josephine Perry dari Dormilona Wines memenangi Anugerah Young Gun of Wine [Australia] tahun lalu. Sarah Morris yang bukan tradisionalis di Si Vintners juga pastinya mengejutkan. Saya merasakan pertalian dengan wanita-wanita muda ini mengambil risiko dan berani berbeza.

Saya sekarang ... sedang mengadakan lawatan baru [yang] akan menumpukan perhatian pada wain semula jadi di kawasan ini. Saya sangat teruja untuk mempamerkan perkembangan khusus ini. Perubahan dalam falsafah pembuatan anggur ini juga masuk ke kebun anggur yang lebih mapan. Saya sendiri adalah penyokong biodinamik yang hebat.

Taman Margaret Sungai Margaret / Foto oleh Gaya Hidup Margaret River

Ceritakan mengenai anggur anda sendiri.

Kami mempunyai kebun anggur mikro kita sendiri yang terletak sangat dekat dengan Sungai Margaret itu sendiri, dalam sekilas laut, di wilayah Wallcliffe. Saya sangat bernasib baik kerana wain saya dibuat untuk saya oleh salah seorang pembuat anggur terbaik di daerah ini, Stuart Watson dari Wain Woodlands . Kami biasanya membuat hanya satu tong setahun (kira-kira 25 kes), cukup untuk membuat saya wain pertengahan minggu!

Mengapa Franc Cabernet?

Sebenarnya, 'berbeza' adalah sebabnya kami memilih untuk menanam Cabernet Franc. Kembali pada tahun 1997 ketika kami menanam, hanya beberapa pengeluar yang membuat varian Cabernet Franc lurus [anggur]. Kami memperoleh keratan dari salah satu pengeluar tersebut, dan voilà!

Adakah anda cenderung tanaman anggur anda sendiri? Dan jika demikian, bagaimana proses menjadi ahli viticulturist sambilan? Adakah pelik berada di seberang pagar?

Kami pasti melakukannya! Ia pasti menjadi lebih sukar daripada yang kita sangka dan sangat memakan masa. Menukar kaedah biodinamik sangat memerlukan tenaga kerja. Ini memberi anda penghargaan sebenar dari semua cinta dan perawatan lembut yang masuk ke dalam sebotol wain.

Wain Margaret River mana yang paling menggembirakan anda? Apa yang anda buka pada hari kerja atau majlis khas?

Saya seorang ratu Chardonnay, dan juga menyukai campuran Cabernet dan Cabernet saya. Beruntung bagi saya, inilah yang paling terkenal di Sungai Margaret. Semasa hari bekerja, anggur pilihan saya adalah anggur saya sendiri, Cabernet Franc. Untuk majlis khas, saya akan memilih Chardonnay perdana, mungkin dari Wain Pierro , Ladang Leeuwin atau Wain Woodlands. Kemudian Cabernet Sauvignon yang lebih tua dari bilik bawah tanah saya, mungkin satu dari Woodlands Wines, Cullen , Wain Kayu Lumut atau Wain Cape Grace .

Pantai Margaret River Beach / Foto oleh Douglas Kelley via flickr

Tempat terbaik untuk menyaksikan matahari terbenam dengan gelas anggur di tangan?

Tahap rumput di atas Margaret River Surfers Point di Pantai Prevelly, di mana litar Margaret River Pro di World Surf baru sahaja selesai. Ini adalah tempat kegemaran penduduk tempatan.

Menatap bola kristal anda, beri kami gambaran tentang masa depan Margaret River.

Saya rasa Margaret River hanya akan menjadi lebih popular apabila orang mencari destinasi yang asli, peka dan mesra alam. Oleh kerana dunia menjadi semakin kacau dan tertekan, orang akan semakin sering berusaha untuk mengisi semula di persekitaran yang selamat dan indah.

Akan ada eksperimen lebih lanjut [dari anggur] di daerah ini, tetapi saya rasa 'raja anggur,' Cabernet Sauvignon dan 'ratu,' Chardonnay, akan terus menjadi [anggur varieti] yang dominan di rantau ini. Saya rasa lebih banyak penekanan akan diberikan untuk menjaga alam sekitar, dan saya meramalkan bahawa lebih banyak kebun anggur akan menggabungkan amalan biodinamik. Sungai Margaret juga akan lebih dikenali kerana keunikannya sebagai tempat tumpuan keanekaragaman hayati.