Anda mungkin mengenali Niagara untuk musim luruh, mesin slot dan hotel bulan madu, tetapi Semenanjung Niagara Kanada juga menempatkan salah satu negara anggur yang paling dinamik dan menawan di Amerika Utara. Dari berkilau hingga icewine, Chardonnay hingga Cabernet Franc, berikut adalah enam tempat untuk minum.

Ladang Anggur Stratus

Ladang Anggur Stratus

Panggilan Niagara-on-the-Lake lebih sejuk daripada yang sesuai untuk varieti Bordeaux. Tetapi disahkan LEED Ladang Anggur Stratus menjadikan yang terbaik, terutamanya Cabernet Franc. Kunjungi ruang mencuba moden yang terang untuk penerbangan, berpasangan atau perbandingan bersebelahan dengan bir dari kawasan berhampiran Pembancuh Rumah Niagara Oast House .

Rumah belakang

Berpusat di sekitar panggangan api dan hiasan oleh seniman Kanada yang baru muncul, Rumah belakang memberikan pengalaman menjamu selera pedesaan namun disempurnakan oleh etos pertanian-ke-meja Chef Ryan Crawford. Perintahkan Ladang Kebun Tawse Estate Chardonnay, anggur yang menerangi terroirnya, untuk dipasangkan dengan 'masakan iklim sejuk.'

Treadwell

Treadwell

Pemilik dan Sommelier James Treadwell menawarkan makanan tempatan dan bermusim bersama dengan senarai wain Niagara yang pelbagai. Pemilihannya luar biasa, dengan perhatian khusus diberikan kepada pengeluar kecil dan usaha pertumbuhan yang mampan. Cuba Flat Rock's Riddled, kilauan yang menunjukkan kegembiraan yang mengelilingi kategori Semenanjung yang sedang berkembang.

Wain Sparkle of Nova Scotia

Ladang Ladang Hidden Bench Estate

Bangku Tersembunyi telah menangkap terroir kebun anggur organiknya di Beamsville Bench VQA ( Perikatan Kualiti Vintners , Sistem sebutan yang diatur oleh Kanada) sejak ia ditubuhkan pada tahun 2003. Anda kini dapat mengalami pembotolan kebun anggur tunggal di ruang mencicipi seperti gudang. Pastikan tidak pergi tanpa merasainya Lorong Belalang Pinot Noir.

Gudang Cave Springs

Gudang Cave Springs membuat beberapa Rieslings terbaik di Kanada dalam bentuk kering, penuaian lewat dan icewine. CSV Riesling terbukti sangat pantas. Terletak di bandar kecil Jordan yang indah, kilang anggur ini terletak di seberang jalan Penginapan di Dua Puluh , hotel butik saudaranya yang terkenal dengan restorannya yang hebat.

Peller Estates Winery & Restaurant

Peller Estates Winery & Restaurant

Dekat kilang wain 10Beranda Icewine Lounge , letakkan parka dan menghirup anggur manis khas Kanada di bilik dengan suhu yang sama di mana anggur anggur dituai. Pergi ke restorannya di sebelah dan lihat bagaimana Chef Jason Parsons memasukkan icewine ke dalam linguini lobster, parfait hati ayam dan banyak lagi.