Apabila saya mula-mula mendengar tentang menambah minyak MCT kepada kopi (aka kopi kalis peluru) sebagai penggalak otak dan tenaga serta keupayaan untuk meningkatkan metabolisme anda, saya pastinya tertarik. Maksud saya, siapa yang tidak mahu memulakan hari dengan sedikit semangat tambahan? Sesiapa yang mengikuti diet Keto mungkin tahu (atau sekurang-kurangnya pernah mendengar) minyak MCT, tetapi hari ini ia menjadi bahan yang bergaya dalam semua jenis rancangan makan. Jika anda tidak pernah mencuba minyak MCT dan tertanya-tanya sama ada ia sesuai untuk gaya hidup anda, saya akan membincangkan beberapa asas minyak MCT serta cara menggunakan minyak MCT.

Getty Images/a_namenko

Apakah Minyak MCT?

MCT adalah singkatan untuk trigliserida rantai sederhana, sebatian yang diperbuat daripada asid lemak rantaian sederhana. Asid lemak ini secara semula jadi terdapat dalam sumber seperti minyak kelapa, minyak kelapa sawit, susu kambing, dan juga susu ibu. minyak MCT ($14, Amazon ) ialah pengekstrakan buatan manusia bagi asid lemak ini menjadi cecair jernih tanpa rasa yang biasanya dibuat daripada minyak kelapa dan minyak kelapa sawit. Mengapa buatan manusia dan bukannya hanya menggunakan minyak semula jadi sendiri? Tanpa memahami terlalu banyak butiran saintifik, terdapat juga trigliserida rantai panjang dalam minyak semulajadi ini (minyak kelapa mempunyai kira-kira 65% MCT manakala suplemen minyak MCT mempunyai 100%), yang mengurangkan manfaat kesihatan daripada pengambilan. sahaja MCT (lebih lanjut mengenai perkara seterusnya). Secara umum, satu sudu minyak MCT mempunyai kira-kira 120 kalori dan 14 gram lemak tepu.

Faedah Minyak MCT

Apabila MCT dimakan, ia mempunyai kadar pembakaran yang tinggi dalam badan anda (bermakna ia mengambil sedikit masa untuk dihadam), yang boleh meningkatkan metabolisme anda dalam proses tersebut. Kajian mendedahkan pengambilan minyak MCT boleh menyumbang kepada penurunan berat badan dengan mengurangkan pengambilan makanan dan meningkatkan kesihatan metabolik .Menurut Emily Gonzalez, N.D. dan pengurus hal ehwal saintifik di Kalis peluru , minyak MCT juga membantu memberikan tenaga yang berterusan sepanjang hari dan dianggap sebagai 'makanan otak.' 'Apa yang menarik terutamanya tentang MCT berbanding lemak lain ialah ia ditukar kepada keton, sumber tenaga untuk badan, dan tidak disimpan dalam sel lemak badan,' kata Gonzalez. Jadi jika anda mengamalkan diet keto rendah karbohidrat, hati anda menukar lemak kepada keton untuk memberi makan kepada otak anda.

Ihsan Kalis Peluru

Di Mana Nak Beli Minyak MCT

Minyak MCT boleh dibeli di kebanyakan kedai runcit yang lebih besar di bahagian suplemen atau farmaseutikal serta dalam talian. Terdapat pelbagai jenis dan jenama Minyak MCT ($27, Amazon ) tersedia, jadi anda boleh mencari yang paling sesuai dengan keperluan anda.

Cara Menggunakan Minyak MCT

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, minyak MCT adalah jelas dan tidak berperisa, dan Gonzalez menegaskan ia mudah ditambah kepada apa sahaja yang anda makan atau minum. Mungkin cara yang paling biasa ialah dengan menambah secawan kopi pagi anda, tetapi anda boleh menggunakan minyak MCT dalam sos salad, smoothie dan makanan tidak dimasak yang lain (ia mempunyai takat asap yang rendah, jadi elakkan menggunakan minyak MCT di tempat panas. terbabit).

Jadi patutkah anda menambah minyak MCT ke dalam diet anda? Penyelidikan ini sememangnya menjanjikan, tetapi masih banyak lagi maklumat untuk didedahkan. Adalah idea yang bijak untuk berbincang dengan doktor atau pakar diet anda sebelum memasukkan minyak MCT ke dalam rutin kopi pagi anda.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain HantarSumberBetter Homes & Gardens komited untuk menggunakan sumber yang berkualiti tinggi dan bereputasi tinggi—termasuk kajian semakan rakan sebaya—untuk menyokong fakta dalam artikel kami. Baca tentang kami

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'Kesan penggunaan trigliserida rantai sederhana dan panjang terhadap selera makan dan pengambilan makanan pada lelaki yang berlebihan berat badan.' Akademi Sains Pemakanan Eropah. ms 1134-1140. 2014.