Perancis terkenal dengan kelas terbaik merah jambu dengan sebahagian besarnya datang dari wilayah selatan Perancis: Provence, Languedoc-Roussillon dan Lembah Rhône. Semua wilayah ini bergantung pada anggur merah Grenache, Syrah dan Mourvèdre yang popular untuk membentuk pangkal sebahagian besar bunga ros mereka, tetapi jenis yang lebih ringan seperti Cinsault dapat bersinar dalam wain dan anggur putih ini, seperti Vermentino, memberikan penyangga keasidan untuk kesenangan yang optimum.

Provence kemungkinan paling terkenal di rantau ini menghasilkan hampir keseluruhan bunga ros dan telah menjadikan anggur merah jambu pucat halus sebagai minuman musim panas di mana-mana. Sudah tentu telah memperjuangkan kategori di pasaran eksport tetapi tidak menjauhkan diri dari batas. Para pengeluar wilayah ini menegaskan bahawa rosé patut dihormati dan membuat anggur yang boleh berumur, serta persembahan yang kaya dan berwarna gelap dari wilayah Bandol.

Panduan Terbaik untuk Rosé Perancis, Anjuran Wilayah

The Lembah Rhône juga telah merangkumi bahagian bunga ros yang kaya dan sangat berwarna. Wilayah ini memberikan jawapannya sendiri kepada Bandol di wilayah Tavel yang juga menghasilkan bunga ros hampir secara eksklusif, semuanya tersusun secara menarik. Banyak perayaan Rhône menghasilkan bunga ros dalam pelbagai warna dan memberikan kelonggaran untuk mengimbangi wain merah yang serius dan mengagumkan yang menentukan wilayah ini.

The Languedoc-Roussillon mungkin merupakan kawasan pengeluar wain Perancis yang paling pelbagai dan juga yang terbesar. Tidak hairanlah ia menghasilkan bahagian rosé yang adil dalam pelbagai gaya. Kawasan yang terkenal dengan nilai yang besar, hal yang sama berlaku untuk bunga rosnya dan pengguna dapat dengan pasti mengelakkan kompromi terhadap kualiti. Wilayah ini menghasilkan semua bintang mewah dalam kategori rosé dengan botol ikonik yang berasal dari atas menghasilkan seperti Gérard Bertrand.

Bernard Magrez 2019 The Excellence of Muraires Rosé (Côtes de Provence) $ 27, 92 mata . Berat anggur ini bergema dengan berat botol. Ini memberikan pengalaman yang kaya dengan rempah, lada dan buah serta struktur pekat. Anggur yang memikat memerlukan sedikit masa, jadi minum dari 2021. Misa Imports. —Roger Voss

Mirabeau en Provence 2019 Etoile Rosé (Côtes de Provence) $ 30, 92 mata . Cerah, bertekstur ketat dan segar, wain ini penuh dengan buah segar. Rasa kismis merah dan keasidan pedas, pedas berasal dari 90% Grenache dalam campuran. Bunga ros terunggul dari pengeluar ini, penuh dengan kekayaan dan tumpuan. Minum dari akhir tahun 2020. Import Massanois. —R.V.

Campuget 2019 1753 Syrah-Vermentino Rosé (Côtesères de Nîmes) $ 21, 91 mata . Sebilangan besar daun salam dan rosemary berupa campuran Syrah (80%) dan Vermentino (20%). Ini adalah sip yang menembusi dengan rasa blackberry dan cassis yang terang disokong oleh pendakap mineral yang menyejukkan. Bertubuh penuh tetapi segar, ini adalah iringan halus sepanjang tahun untuk segalanya dari makanan laut hingga daging. Dreyfus, Ashby & Co. Pilihan Penyunting. —Anna Lee C. Iijima

Château Pesquié 2019 Terrasses Rosé (Ventoux): $ 16, 91 mata . Bau strawberi liar dan buah persik putih yang menggembirakan ini adalah bunga ros yang segar dan segar. Campuran Cinsault (50%), Grenache (40%) dan Syrah (10%), ia mengimbangi rasa buah merah yang matang dan cerah daripada sepakan thyme kering, rosemary dan pudina. Ia menjadikan minuman panas yang menyeronokkan tetapi elegan. Cellar Eropah. Pilihan Penyunting. —A.I.

Gérard Bertrand 2019 Côte des Roses Rosé (Languedoc) $ 18, 91 mata . Warna tembaga-merah jambu pucat, rosé ini terbuat dari Grenache, Syrah dan Cinsault dibuka dengan aroma kacang manis dan peony segar yang ditekan digabungkan dengan nota ceri putih dan kulit semangka. Lelangitnya ringan dan senang dinikmati, tetapi dengan watak buah masak yang memberikan kesan yang memuaskan. Sentuhan rasa pedas herba dan jeruk pithy yang tajam memberikan kepanjangan dan minat sepanjang masa. USA Wain Barat. —Lauren Buzzeo

Panduan Pantas untuk Rosé Wine

Mas de Cadenet 2019 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 22, 91 mata . Dihasilkan dari anggur organik yang ditanam di bawah gunung Sante-Victoire, wain ini mempunyai banyak buah masak serta sebilangan kesegaran yang menawarkan rasa lemon dan buah merah. Wainnya sedikit muda dan akan menjadi yang terbaik dari akhir tahun 2020. David Bowler Wine. —R.V.

Res Fortes 2019 Rosé (Côtes du Roussillon) $ 15, 91 mata . Terdapat kecerahan yang ketara pada hidung rosé berwarna tembaga-pucat ini. Aroma angin laut yang menyegarkan berpasangan dengan aroma ceri putih, kulit tembikai, kismis putih dan daun rhubarb. Lelangit terasa ringan dan halus, dengan keasidan terang yang menyegarkan lelangit dan melengkapkan rasa buah tart dengan sempurna. Kesan sitrus yang lebih panjang dari bunga oren dan balsem lemon menjadikan anda bersedia untuk lebih banyak lagi. Import Life Line. Belian terbaik. —L.B.

Jean-Luc Colombo 2019 Cape Bleue Rosé (Mediterranean) $ 16, 90 mata . Bau bunga sakura dan tembikai memperkenalkan campuran merah jambu berdebu ini dari 67% Syrah dan 33% Mourvèdre. Menyegarkan dan menggemaskan, ia menawarkan rasa ceri masam, raspberry dan oren darah yang diberi sentuhan mineral segar. Pilihan Keluarga Taub. Pilihan Penyunting. —A.I.

Les Quatre Tours 2019 Classique Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 20, 90 mata . Cabernet Sauvignon dalam campuran memberikan kekayaan dan tekstur ringan untuk anggur berstruktur yang baik ini. Penambahan ini sesuai dengan buah beri merah yang banyak. Minum wain sekarang. Pilihan VOS. Pilihan Penyunting. —R.V.

Moulin de la Roque 2019 Les Hauts du Vallon Rosé (Bandol) $ 22, 90 mata . Disusun dengan menarik dengan lapisan tanin dari Mourvèdre, wain ini mempunyai gigitan serta keasidan beri merah. Kekayaan memberikan berat anggur dan menjadikannya pasangan ideal di meja. Pilihan Jeff Welburn. —R.V.