Kehidupan yang memenuhi segelas rosé berkilau mempunyai kekuatan untuk mengubah momen biasa menjadi detik perayaan. Tetapi semasa anda minum merah jambu, anda mungkin tertanya-tanya: apa yang harus saya pasangkan dengan bunga ros yang berkilauan?

Jawapannya mudah - hampir semuanya! Sama ada menjamu selera di restoran bertaraf lima bintang atau menikmati malam filem di rumah, anda boleh merasa yakin untuk membuka sebotol bunga ros yang sejuk dengan makanan kegemaran anda.

Wain berkilau sangat serba boleh untuk dipasangkan, dan ini terutama berlaku untuk bunga ros berkilau. Untuk memberi anggur rona merah jambu yang menarik, pembuat anggur sama ada memerah anggur merah pada kulit mereka untuk waktu yang singkat, atau dia menambahkan sedikit anggur merah ke dalam campuran. Mana-mana proses memberikan anggur lebih banyak badan, rasa mulut yang lebih berat dan nota yang lebih sedap daripada wain putih, meningkatkan kebanyakan makanan tanpa terlalu banyak rasa.

Rosé berkilau juga cenderung mempunyai keasidan yang tinggi secara semula jadi, dalam lingkungan pH 3-4, ciri khas dari semua wain pasangan makanan yang hebat. Wain pH yang lebih rendah mempunyai keasidan yang lebih tinggi, yang memberi mereka kekuatan untuk memotong sos kaya sambil melengkapkan makanan ringan seperti salad segar, sushi, keju lembut atau makanan laut. Keasidan kering rosé berkilau membantunya berpasangan dengan hidangan berminyak, berlemak, goreng dan pedas. Keasidan yang tajam menghasilkan kemasan yang lezat untuk setiap sips bersoda, menyapu lelangit anda bersih sebelum gigitan seterusnya.

Kepelbagaian pasangan makanan rosé yang berkilau membawa kepada kepelbagaian majlis penyampaian. Dari frittata hingga tart buah, salad sitrus hingga BBQ pedas, rosé berkilau dapat menyantap sarapan pagi anda, menawarkan minuman beralkohol yang menyegarkan dan meraih tempat di meja dari sarapan hingga pencuci mulut. Memandangkan makanan yang menggabungkan rasa manis dan gurih, rosé berkilau juga merupakan salah satu wain terbaik untuk dijadikan Hari Kesyukuran.

Keindahannya adalah bahawa bunga ros berkilau berkualiti tidak perlu memecah bank. Terdapat kemungkinan gelembung Perancis yang jauh di bawah tanda harga Champagne, seperti Le Grand Courtâge Brut Rosé. Anggur segar dan segar ini memperlihatkan rasa kering dan keasidan dengan buah dan bunga, yang menjadikannya masakan dan koktel yang mesra. Pengusaha wain wanita, Tawnya Falkner berpindah ke Perancis untuk mencipta Le Grand Courtâge, dengan tujuan mewujudkan wain yang mudah didekati, berpatutan dan serba boleh.

'Brut Rosé kami adalah campuran dari beberapa varietas anggur termasuk Chardonnay dan Gamay, yang membuat profil buah yang unik dan menawarkan kedalaman rasa dan kekayaan untuk dipasangkan dengan berbagai jenis makanan,' kata Falkner. 'Saranan saya adalah untuk memetik gabus, menaikkan gelas dan - dan bukannya gelembung membuat penampilan cameo - membuat bintang berkilau dalam setiap kesempatan.'

Le Grand Courtâge juga menghasilkan bunga ros yang terbuat dari Grenache dan Cinsault dari Languedoc-Roussillon di bawah label Très Chic mereka, dan Blancs de Blancs Brut yang merupakan pasangan kegemaran Falkner untuk ayam goreng atau popcorn mentega.