Pesta wain dan keju, cara yang baik untuk tetamu bergaul, boleh terdiri dari yang canggih hingga yang mewah dan santai. Dan bahagian yang paling baik adalah, mereka memang merancang.

Kenal pasti Keju

Walaupun kebanyakan suka bereksperimen dengan keju baru, tetapi tidak semua orang begitu berani. Nikmati tetamu anda dan beritahu mereka apa sebenarnya yang akan mereka makan. Labelkan pilihan keju anda, sama ada dengan menempelkan tusuk gigi dengan label ke dalam keju atau dengan meletakkan kad tempat di hadapannya. Dapatkan mata tambahan dengan menulis penerangan ringkas mengenai rasa, yang juga boleh anda lakukan untuk anggur yang anda sajikan. Ini bukan sahaja memberi maklumat kepada para tetamu untuk mengetahui apa yang akan mereka hadapi, tetapi juga akan membantu mereka memahami mengapa keju tertentu dipasangkan dengan anggur.

Gunakan Pisau Keju

Jangan biarkan tetamu anda bersusah payah memotong keju dengan pisau harian anda. Melabur dalam set pisau keju keras dan lembut yang bagus.

Pisau keju keras yang berkualiti akan mempunyai pisau pendek dan rata yang tajam, tetapi halus. Pisau jenis ini sangat sesuai untuk memotong keju keras seperti Parmigiano Reggiano, Aged Cheddar atau Mahon Sec.

Sebaliknya, pisau keju lembut yang baik akan mempunyai bilah nipis yang lebih panjang. Bahagian pinggirnya kadang-kadang tajam, tetapi biasanya anda akan merasa kusam. Bilah jenis ini sangat sesuai untuk memotong keju lembut seperti Brie, Cream Cheese atau Mozzarella.

Gunakan Dapur Secara Kreatif

Alat penyejuk udara bagus untuk pesta tailgate, berhari-hari di pantai atau berkelah di taman, tetapi ketika mengadakan citarasa anggur, mereka tidak melakukan apa-apa untuk hiasan anda. Berikut adalah beberapa kaedah penyejukan alternatif:

Pasang longkang dan isi sink anda dengan ais dan voila! Anda mempunyai alat penyejuk ais segera untuk memastikan minuman tetap sejuk. Tidak dapat dilihat, ini akan menjadikan ruang meja anda dikhaskan untuk makanan pembuka yang mungkin anda sajikan atau wain yang sudah siap untuk dirasakan.

Gunakan semula bekas besar yang mungkin anda miliki dengan melapisi dengan baldi plastik yang lebih kecil dan membuang ais ke dalamnya. Contohnya, bakul anyaman lebar yang kadang-kadang anda gunakan sebagai asas untuk mengatur meja musim panas? Masukkan besen plastik ke dalam dan tuangkan ais untuk botol sejuk.

Penyelesaian untuk tusuk gigi terpakai

Terdapat tusuk gigi yang selalu terbengkalai yang terletak di meja pesta, jadi pilihlah tetamu anda dengan meletakkan piring dengan oren di atasnya dan tempelkan tusuk gigi di atas dengan label 'Pilihan Terpakai' di atasnya. Masukkan satu tusuk gigi di dalamnya untuk menarik tetamu di kereta, dan mereka akan melakukan perkara yang sama!

Gunakan Cool Coaster

Coaster adalah cara yang sangat mudah dan hiasan untuk merangsang penampilan rasa wain anda. Sangat mudah untuk mencari coaster murah di kedai barang berjimat tempatan, kedai dolar atau kedai bekalan kraf. Anda juga boleh membeli seramik putih dan menghiasnya sendiri dengan penanda berwarna-warni yang menghapuskan beberapa Windex.