Steven DeAngelo berangkat untuk menghasilkan sloe gin sebelum menyedari bahawa buah sloe tidak tumbuh di New York asalnya. Diilhamkan oleh pohon-pohon plum liar yang menghiasi pemandangan Rockaway Beach di Queens, NY — yang sering dikunjungi semasa kecilnya - pengasas Brooklyn, kilang penyulingan Greenhook Ginsmiths NY membuat minuman keras yang menangkap watak tajam buah. Beach Plum Gin Liqueur bermula dengan American Dry Gin Greenhook, yang mana seluruh plum pantai ditambahkan dan dibiarkan berlumuran selama 6-9 bulan. Sebilangan kecil gula tebu semula jadi dengan ringan mempermanis minuman keras yang mempunyai aroma ceri masam, juniper, sitrus dan kayu manis. Di langit-langit, buah pahit berakhir dengan kemasan yang panjang dan kering, dengan nota ketumbar pedas, chamomile dan badam pahit. Beach Plum Gin Liqueur dirancang untuk menghirup dengan kemas atau digunakan dalam koktel yang mudah dicampurkan dengan anggur berkilau, gin dan sitrus.

Tebing Kiri

Resepi ihsan Hugh Crickmore, bartender di Marlow & Sons, Brooklyn, NY

1 auns Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
½ ons Yellow Chartreuse
½ ons Grand Marnier atau tiga saat
½ jus tangerine auns
Brut Champagne, untuk topping
Putar oren, untuk hiasan

Tambahkan Beach Plum Liqueur, Chartreuse, Grand Marnier dan jus tangerine ke shaker koktel. Masukkan ais dan goncang hingga sejuk. Terikan ke dalam gelas anggur yang diisi dengan ais hancur. Teratas dengan Champagne, dan hiaskan dengan sentuhan oren.

Bukit Forrest

Resepi ihsan Hugh Crickmore, bartender di Marlow & Sons, Brooklyn, NY

2 ons Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
Un ons sirap sederhana teh Earl Grey- dan pudina (resipi berikut)
½ auns jus lemon
2 pukulan teh hitam atau Angostura Pahit
Fever-Tree Lemon Tonic, untuk topping
Pudina pudina, untuk hiasan

Masukkan Beach Plum Gin, sirap yang disuntikkan, jus lemon dan pahit ke pengocok koktel. Masukkan ais dan kacau hingga sejuk. Terikan ke dalam gelas Collins yang berisi ais. Teratas dengan Fever-Tree Lemon Tonic, dan hiaskan dengan tangkai pudina.

Earl Grey Tea- dan Sirap Sederhana yang Disuntikkan Mint

1 beg teh Earl Grey
1 cawan gula Demerara
1 cawan daun pudina segar
2 cawan air mendidih

Rendam beg teh dalam 2 cawan air mendidih dan masukkan gula dan daun pudina. Kacau sehingga gula larut. Keluarkan teh celup. Saring daun pudina.

Bola Sepak Eldert Lane

Resepi sopan Maxwell Britten, pengarah minuman Maison Premiere, Brooklyn, NY

1½ ons Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
½ auns crème de cassis
2 biji limau nipis
Air soda, untuk topping
Roda lemon, untuk hiasan

Gabungkan Liquur Pantai Plum, crème de cassis dan pahit dalam gelas. Masukkan ais dan kacau hingga sebati. Teratas dengan air soda, dan hiaskan dengan roda lemon.