budaya

Under the Sea, Into the Vines: Adakah Rumpai Laut Penyelesaian Pertanian Mesra Alam Seterusnya?

'Tidak ada perkara seperti peluru perak dalam hal pertanian secara organik,' kata Joe Nielsen, pengurus besar dan pengarah pembuatan wain di Sonoma's Kilang Wain Ram's Gate . “Tanpa racun rumpai dan bahan kimia sintetik, anda perlu mengubah ufuk masa anda. Anda tidak akan melihat hasil dalam sekelip mata seperti yang anda lakukan dengan bahan kimia. Tetapi kami mendapati bahawa menggunakan rumpai laut, dari masa ke masa, telah menghasilkan tanah dan anggur yang lebih sihat, dan akhirnya, yang membawa kepada wain yang lebih baik.'

Menggunakan rumpai laut untuk membuat wain yang lebih baik mungkin kedengaran agak...luar biasa...tetapi ia merupakan penyelesaian pertanian mesra alam yang diterima oleh lebih ramai pengusaha. Peranan rumpai laut dalam menyediakan makanan dan habitat untuk banyak spesies marin, keupayaannya untuk menyerap karbon dioksida dari atmosfera dan mengurangkan pengasidan laut-yang seterusnya melindungi semua penduduk air-sering disebut-sebut, walaupun masih belum difahami sepenuhnya. Kini, saintis sedang mengkaji bagaimana tumbuhan laut yang kaya dengan nutrien ini boleh membantu petani.

Anda Mungkin Juga Suka: Adakah Pertanian Biodinamik Meningkatkan Wain? Pakar Timbang

'Ekstrak rumpai laut memberikan rangsangan kepada proses dan aktiviti kimia tanah yang sedia ada,' kata David McClintock, seorang perunding di R&D Viticultural Services yang mengkaji faedah rumpai laut di ladang anggur dan mengarang bersama kertas kerja bertajuk ' Kesan penggunaan ekstrak rumpai laut pada hasil anggur anggur di Australia ,” diterbitkan dalam Journal of Applied Phycology. 'Sebagai bio-stimulan, ia meningkatkan biota tanah dan menyediakan penyerapan kimia nutrien yang lebih cekap daripada tanah.'

Memercik ekstrak rumpai laut sebelum set buah dan kemudian pada musim meningkatkan hasil dan pengumpulan gula, katanya. Jika aplikasi rumpai laut ditetapkan masa sebelum peristiwa panas atau fros, ia mungkin memberikan lapisan perlindungan tambahan, kata McClintock.

Mike Sinor, pengasas pembuat wain di Puncak Purba di Central Coast California, menggunakan rumpai laut seperti kebanyakan kita menggunakan vitamin, yoga atau senaman—sebagai bentuk pengoptimuman yang berkuasa. Seperti Nielsen, Sinor menyatakan bahawa rumpai laut bukanlah bintang ladang anggur solo, sebaliknya merupakan sebahagian daripada pendekatan holistiknya yang bebas kimia untuk pertanian.

'Kami menggunakan ekstrak rumpai laut kerana ia membantu anggur kami menyerap nutrien dengan lebih baik,' katanya. 'Ia juga adalah sedikit baja serta penahan cendawan.'

Anda Mungkin Juga Suka: Mengapa Larangan Glyphosate Napa Green Adalah Tawaran Besar

Ekstrak rumpai laut boleh digunakan pada tanah atau sebagai semburan daun. Nielsen menggunakan ekstrak rumpai laut melalui dripline, manakala Sinor menyemburkannya pada daun. 'Kami menggunakannya di tanah kami pada mulanya, tetapi kini kami menggunakannya secara langsung pada daun,' jelas Sinor, sambil menambah bahawa pasukan ladang anggur menggunakannya untuk semua 1,000 ekar anggur. 'Kami telah melakukan semua jenis ujian dan perbandingan antara blok, dan kami telah melihat perbezaannya dari segi meningkatkan kesihatan keseluruhan tumbuhan dan tahap rintangan.' Bertani tanpa bahan kimia seperti glifosat herbisida—pendedahannya telah dikaitkan oleh saintis di UC Berkeley dengan kesan kesihatan yang serius, termasuk kanser hati, diabetes dan penyakit kardiovaskular—menjadi keutamaan bagi semakin ramai pengeluar, terutamanya sebagai organisasi seperti Napa Hijau akan memerlukan ahli untuk menghentikan penggunaannya secara berperingkat menjelang 2026.

Rumpai laut tidak bertindak sepantas input kimia, jadi pengusaha anggur yang menggunakan teknik itu melabur dalam permainan panjang. Dengan penggunaan biasa, rumpai laut telah terbukti meningkatkan kestabilan mikrob, sekali gus menjamin keupayaan pokok anggur untuk menyerap nutrien penting dan, sebagai hasilnya, menghasilkan anggur yang lebih sihat dan berbuah daripada sintetik.

Artikel ini pada asalnya muncul dalam Jun/Julai 2024 daripada majalah Wine Enthusiast. klik di sini untuk melanggan hari ini!