Sebagai sebahagian daripada eksperimen penuaan 50 tahun, Veuve Clicquot merendam pilihan Champagnesnya sejauh 40 meter ke Laut Baltik. Projek Cellar in the Sea terletak berhampiran kapal karam Åland, di mana empat tahun lalu, 47 botol Veuve Clicquot dari tahun 1839 dan 1841 ditemui. Sarjana bilik bawah tanah syarikat akan memantau label Kuning non-vintaj, Vintage Rosé 2004 dan anggur demi-sec terhadap pendua mereka di bilik bawah tanah kapur yang berpusat di Reims, serta berkongsi sampel dengan universiti di Oenological University of Reims dan Bordeaux, yang akan menjalani analisis teknikal untuk mengetahui kesan penuaan bawah air. Veuve Cliquot juga akan mengambil sampel secara berkala untuk melakukan perbandingan rasa wain.

Les Dames d'Escoffier International, sebuah organisasi antarabangsa pemimpin masakan wanita, mengumumkan pemenang tahun 2014 M.F.K. Anugerah Fisher. Dinamakan sempena penulis terkenal Mary Frances Kennedy Fisher, anugerah tersebut mengiktiraf kecemerlangan penulisan masakan, yang mencerminkan misi organisasi untuk mencapai kecemerlangan dalam bidang makanan, minuman, dan profesi perhotelan. Hadiah utama diberikan kepada Nina Mukerjee Furstenau, seorang guru kewartawanan di University of Missouri di Columbia. Pemenang bagi kategori Media (Majalah / Akhbar) dan Internet masing-masing adalah Stacey Shultz dari St. Louis dan Carol Penn-Romine dari Burbank, California.

Southern Wine & Spirits of America, Inc. telah melantik John Trainer sebagai naib presiden eksekutif, pengurus besar American Liberty Wine & Spirits, berkuatkuasa 1 Julai. Trainer datang ke Southern dari Pernod Ricard USA, di mana dia kini bertugas sebagai naib presiden, jeneral pengurus bahagian kawalan pasaran.

Kemudahan kilang bir baru Lagunitas di kilang California akan dibuka pada akhir bulan ini, menurut syarikat itu. Pembuatan bir, bar dan restoran seluas 300,000 kaki persegi, yang terletak di bekas kilang keluli di kawasan Douglas Park di bandar ini, akan mempunyai 120 fermenter yang mampu menghasilkan 1.5 juta tong bir setiap tahun.

Shannon Ridge Family of Wines telah melantik Salvatore Spena ke jawatan Pengurus Jualan Wilayah Timur Laut yang baru dibuat, berkuat kuasa serta-merta. Dalam peranan barunya, Spena akan bertanggungjawab untuk 12 negeri timur laut. Sebelum bergabung dengan Shannon Ridge Family of Wines, Sal adalah pengurus besar di Robert's Steakhouse of New York, dengan lebih dari 20 tahun penjualan wain dan pengalaman restoran.