Sebilangan besar peminum arak tahu tentang wain Bordeaux yang hebat. Tetapi Côtes de Bordeaux? Itu wilayah yang tidak dikenali.

Kawasan berbukit ini, yang terletak di Tepi Kanan, pertama kali dibentuk pada tahun 2009 dengan penyatuan empat wilayah: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs dan Côtes de Cadillac. Pada tahun 2016, Sainte-Foy Bordeaux menyertai kumpulan ini. Bersama-sama, mereka meliputi hampir 30,000 ekar tanaman merambat, dan mewakili 10 peratus daripada jumlah pengeluaran Bordeaux .

Yang mengagumkan di wilayah ini ialah masing-masing mempunyai terroir yang berbeza. Mereka menghasilkan gaya wain yang sangat berbeza, jadi ada sesuatu untuk semua orang. Untuk membantu peminum arak mengenal pasti gaya, label mengandungi sebutan yang lebih luas - Côtes de Bordeaux - dan juga wilayah tertentu.

'Ini seperti keluarga,' kata Aurélie Lascourrèges, jurucakap untuk Kesatuan Côtes de Bordeaux . 'Setiap orang berbeza, tetapi mereka memiliki kesamaan, terutama sejarah panjang mereka, pemandangan berbukit dan kedekatannya dengan sungai [Gironde, Garonne dan Dordogne], yang mempengaruhi iklim mereka.'

The Penetapan Asal Terkawal (AOC) masih muda, jadi ada pembuat anggur dan botol baru yang akan ditemui sepanjang masa. Dan bahagian yang terbaik? Wain ini pada masa ini mewakili beberapa nilai terbaik di Bordeaux, dan dengan tiga vintages hebat di pasaran (2014, 2015, dan 2016), ada banyak pilihan.

Berikut adalah lebih dekat lima bintang wilayah ini.

Rekod Set Vintage Bordeaux 2015 untuk Wain 100 mata

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye adalah pelabuhan sungai yang penting pada zaman Rom, dan berperanan dalam Perang Seratus Tahun. Hari ini, Citadel of Blaye adalah Tapak Warisan Dunia UNESCO . Wilayah ini sejauh ini adalah yang terbesar dari lima di sebutan. Ia juga merupakan sumber warna merah yang mudah diakses, didorong oleh nota segar dan segar. Dengan harga yang hebat, wain siap diminum setelah tiga hingga empat tahun. Mereka juga menawarkan beberapa putih masak kayu tua.

Castillon Côtes de Bordeaux

Saint-Émilion sebelah mempunyai pengaruh besar terhadap Castillon. Sebenarnya, para penanam dan chateau Saint-Émilion telah memanfaatkan harga kebun anggur yang lebih rendah di Castillion juga: Mereka telah membeli tanah untuk menghasilkan beberapa anggur yang serius. Anda akan dapati wain gaya Saint-Émilion — terutamanya Merlot dan Cabernet Franc — kaya dengan watak, tetapi pada seperempat harganya.

Franc Côtes de Bordeaux

Sebuah permata kecil yang terletak di sebelah Castillon, Francs adalah wilayah terkecil dan paling luar bandar di sekitar 435 hektar (1.074 ekar) dan lebih dekat ke Bergerac daripada bandar Bordeaux. Keluarga Bordeaux yang terkenal, Thienponts - yang mempunyai banyak istana di seluruh wilayah, termasuk di Pomerol dan Saint-Émilion - juga mempunyai kebun anggur di Franc, di mana mereka menghasilkan putih dan merah yang enak dan sesuai dengan usia.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Pada abad ke-18, Antoine de la Mothe Cadillac, Ksatria Lamothe-Cadillac, seorang ahli wain yang hebat, dihantar sebagai gabenor ke Louisiana, dan membawa anggur kegemarannya bersamanya: Cadillac Côtes de Bordeaux. Namanya diberikan kepada kereta itu kira-kira 150 tahun kemudian.

Anggur yang dihasilkan di pemandangan yang dramatik dan landai di sepanjang sungai Garonne, adalah Bordeaux klasik: kaya dengan kismis hitam, tanin berstruktur dan mempunyai kemampuan untuk menua. Mereka juga menghasilkan sebilangan wain putih yang manis.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Tidak hairanlah, ahli AOC terbaru juga paling tidak dikenali. Kawasan ini mengelilingi bandar bersejarah Sainte-Foy-la-Grande, dengan kebun-kebun anggur yang terletak di sepanjang Sungai Dordogne. Wilayah ini masih banyak yang perlu dipelajari mengenai cara menghasilkan wain berkualiti tinggi, tetapi perlu ditonton.

10 Wain untuk Beli Sekarang

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 15, 92 mata . Wain ini seimbang, dengan campuran buah masak dan tanin yang mengagumkan. Watak berasap menyelimuti rasa blackberry dan plum yang kaya, semuanya digarisbawahi dengan tanin. Ini perlu meningkat, dan ia akan menjadi yang terbaik dari tahun 2020. Belian terbaik .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 35, 92 mata . Tekstur mineral memberikan anggur masak ini sebagai kelebihan sementara buah beri merahnya penuh menawarkan beberapa tanin padat dan kepekatan. Ia berasap dan bertubuh penuh, dan akan siap diminum mulai 2019. Pemilihan Cellar .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux $ 13, 91 mata . Wain ini kaya, pedas dan penuh dengan buah hitam. Dengan tanin padat di samping rasa kismis hitam berair, ia kuat dan akan bertambah tua. Kepadatan dan kekayaannya semakin bertambah. Ini akan menjadi yang terbaik dari tahun 2020. Belian terbaik .

Château Franc Cardinal 2014 Franc Côtes de Bordeaux $ 16, 91 mata . Anggur masak dan pedas dari pemilik Sophie Holzberg yang mempunyai tanin serta buah-buahan hitam yang kaya. Ia mempunyai latar belakang pekat yang kering dan tegas. Penuh, wangi dan murah hati, ia akan bertambah tua. Minum dari 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 18, 91 mata . Wain yang menarik dan berair ini penuh dengan buah merah. Ia mempunyai perisa strawberi dan kismis merah segar serta keasidan halus. Hasilnya adalah anggur dengan keseimbangan, kekayaan, rempah dan tanin yang baik. Minum dari 2019. Pilihan Penyunting .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 mata . Seimbang dan masak, ini adalah wain yang kaya. Taninnya, coklat gelap dan rasa kayu seimbang dengan buah hitam matang. Ia pekat dan padat, dan akan bertambah tua. Minum dari 2021. Pilihan Penyunting .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) $ 22, 91 mata . Anggur mempunyai tanin yang berani, buah yang banyak dan masa depan yang sangat baik. Dengan kepekatan dan ketumpatannya, ia memerlukan masa untuk melembutkan. Buat masa ini, rasa buah hitam berkembang dengan baik, seimbang dengan keasidan dan tanin masak. Minum dari 2021.

Tradisi Château Chantemerle 2015 (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 25 , 91 mata . Wain ini penuh dengan semua unsur yang tepat, dari keasidan berair hingga buah kismis hitam dan lapisan tanin yang menyokong. Ini mempunyai berat badan, kepekatan dan rasa rempah dan beri yang lazat. Minum dari tahun 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 25, 91 mata . Wain yang kaya ini sudah bertekstur halus, namun masih mempunyai tanin halus yang memberi potensi penuaan. Dengan buah dan keasidan hitam, ia sudah masak, berasap dan mungkin sangat diminum dari tahun 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux $ 20, 90 mata . Aroma kayu baru menjadikan pemandangan anggur masak, buah dan roti bakar ini. Ia mempunyai banyak buah plum hitam, tanin kaya dan inti kering yang akan melembutkan. Teksturnya digilap dan masak. Minum dari tahun 2020. Pemilihan Cellar .