Jika anda cuba makan lebih banyak sayur-sayuran, anda mungkin ingin mempertimbangkan cara anda merancang untuk mencapai perubahan gaya hidup ini—atau sekurang-kurangnya, tumpukan perhatian anda ke arah yang lebih zucchini dan brokoli. Seiring dengan kekurangan telur , kekurangan salad melanda negara pada akhir tahun 2022, dan malangnya, ia masih melanda kedai runcit, restoran dan tukang masak rumah.

Walaupun ini jauh daripada berita baik (amaran spoiler: lebih sukar berbanding sebelum ini untuk mencari salad dan harga kekal meningkat), kami di sini untuk menjawab semua soalan hangat anda tentang kekurangan salad. Di hadapan, kami akan menghuraikan sebab ia berlaku, cara ia mempengaruhi harga, perkara yang anda boleh jangkakan pada bulan-bulan akan datang, dan alternatif salad terbaik, supaya anda tidak terjebak membeli salad $11 kepala.

Ana Cadena | Reka Bentuk: Rumah & Taman yang Lebih Baik

Mengapa Terdapat Kekurangan Salad?

Kekurangan salad—yang termasuk salad aisberg, salad romaine dan daun salad—sebahagian besarnya adalah hasil daripada musim tanaman yang sukar di California Tengah, Yahoo! Laporan kehidupan. Virus bawaan serangga merebak melalui Lembah Salinas, memusnahkan lebih daripada 50% hasil tuaian.

Virus ini, tidak sabar virus bintik nekrotik atau INSV, dibawa oleh serangga thrips (perosak tumbuhan dalaman yang biasa) dan kerana tiada ubat untuk penyakit ini, petani di California kehilangan sebanyak 80% daripada keseluruhan tanaman salad mereka, petani bandar dan jurulatih loji Nick Cutsumpas memberitahu Yahoo! kehidupan.

Suhu tinggi yang tidak sesuai juga telah memainkan peranan dalam kekurangan itu.

Bagaimanakah Harga Salad Terjejas?

Harga makanan secara amnya menyaksikan peningkatan besar-besaran pada tahun 2022—harga bagi barangan makanan yang dibeli untuk dimakan di rumah meningkat 11.4% pada tahun 2022, menurut data USDA—dan khususnya menyaksikan peningkatan sebanyak 0.3% dari November 2022 hingga Disember 2022. Manakala peningkatan dalam kos setiap paun salad romaine hanya di bawah 0.3% dalam tempoh yang sama, salad romaine menyaksikan kenaikan harga yang lebih besar pada bulan-bulan sebelumnya, dengan purata kos setiap paun melonjak daripada $2.84 pada Ogos 2022 kepada $3.57 pada Disember 2022—peningkatan sebanyak hampir 26%, yang jauh mengatasi kenaikan harga untuk banyak barangan runcit lain.

Inilah berita baiknya: kekurangan (dan akibat inflasi) dijangka berkurangan tidak lama lagi. Malah dari Disember 2022 hingga Januari 2023, kos purata bagi setiap paun salad romaine turun lebih daripada 14%, daripada $3.57 setiap paun puncak kepada $3.06 setiap paun.

Kekurangan Mentega Akan Datang—Inilah Cara Bersedia untuk Musim Membakar Percutian

Alternatif Salad untuk Membantu Anda Mengatasi Kekurangan (dan Harga Tinggi)

Walaupun harga salad kekal tinggi, ia mungkin menjadi kepentingan terbaik anda untuk meneroka sayur-sayuran asas alternatif untuk resipi salad biasa anda. Pertimbangkan kangkung atau bayam sebagai pilihan lain, atau mungkin juga sayuran lain, seperti timun, untuk hidangan Caesar kegemaran anda yang lebih rangup.

Bagi mereka yang mempunyai ibu jari hijau, anda sentiasa boleh mencuba menanam salad sendiri —di dalam atau di luar—sebaliknya. Ini pasti pilihan yang lebih menjimatkan, walaupun ia tidak sepantas mengambil salad di kedai runcit: Kebanyakan tanaman salad sedia untuk dituai enam hingga lapan minggu selepas ditanam.

Makanan Ini Akan Lebih Mahal di Kedai Runcit pada 2023Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain HantarSumberBetter Homes & Gardens komited untuk menggunakan sumber yang berkualiti tinggi dan bereputasi tinggi—termasuk kajian semakan rakan sebaya—untuk menyokong fakta dalam artikel kami. Baca tentang kami

Sambungan Universiti Negeri Penn. Virus Bintik Necrotic Impatiens

Bank Rizab Persekutuan Saint Louis. Harga Purata: Salad, Romaine (Kos setiap Pound/453.6 Gram) di A.S. City Averagea

Jabatan Pertanian A.S. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#2ad4d50a8e755135e8d7812c070706df").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".158cdba8f059b0b51f5d69c60c3f6c97").offset().top; var eh = $(".158cdba8f059b0b51f5d69c60c3f6c97").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1").removeClass("90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".158cdba8f059b0b51f5d69c60c3f6c97").load(get_url); setTimeout(function () { $(".90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1").unwrap(); id = jQuery(".90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1").removeClass("90b5649bf695db4782afb3a376de8fe1"); resolve(); }, 1000); }) }