Di sinilah kita, terjebak di musim suram yang paling suram, keajaiban percutian telah pudar tetapi musim bunga yang mulia masih berminggu-minggu (dan di sini di New York, mungkin terdapat ribut salji). Kami tidak dapat memikirkan masa yang lebih baik untuk mengadakan pesta. Untungnya Carnival, salah satu shindigs kolektif terbesar di planet ini, menyediakan templat yang sempurna untuk melancarkan ledakan musim sejuk. Berikut adalah beberapa idea menarik dari seluruh dunia untuk membantu anda membuat idea anda.

Rio de Janeiro
Letakkan hiasan kepala dan campurkan caipirinhas. Kemudian tuangkan sedikit wain bersoda Brazil — kami suka Aurora Carnaval Moscato atau Casa Valduga's NV Brut 130 — dan letakkan api di bawah periuk feijoada, atau rebusan kacang Brazil. Sedikit bossa nova dari Astrud Gilberto dan Caetano Veloso akan menggerakkan pinggul dan kaki semua orang.

New Orleans
Untuk pesta Mardi Gras gaya N’awlins, campurkan semangkuk taufan, muatkan senarai main dengan zydeco dan masak beberapa gumbo, jambalaya dan kacang merah dengan nasi. Gantungkan rakan anda dengan manik-manik berwarna terang semasa mereka memasuki pintu. Jangan lupa membuat dulang muffulet dan tawarkan bir Abita Louisiana sendiri.

Venice
Kecuali anda tinggal di palazzo marmar, gaun bola agak mudah dicapai. Tetapi minta para tetamu anda memakai topeng hiasan untuk mengatur tempat untuk Carnevale yang diilhami oleh Venesia. Sambut rakan-rakan anda dengan Aperol spritz, kemudian bawalah ceria dengan Venetian Gold Prosecco Bottega yang glamor. Letakkan meja cicchetti — pinggan kecil Venesia — agar tetamu anda dapat merumput ketika mereka meraikan hari terakhir perayaan sebelum Hari Puasa.

Pelabuhan Sepanyol, Trinidad
Sekiranya anda tidak dapat menari di jalan-jalan di Pelabuhan Sepanyol, anda masih boleh berpesta seperti orang-orang Trinidadia, yang mengadakan festival yang paling berwarna dan menarik. Muat turun muzik gendang besi dan masak makanan ringan Trinidadian, seperti 'beregu', yang merupakan roti goreng goreng yang diisi dengan tumbuk kacang, asam jawa dan rempah. Basuh dengan bir Carib manis di pulau ini. Dan jangan lupa pukulan rum yang dibuat dengan dua produk Trinidad yang paling terkenal: 10 Cane Rum dan Angostura Bitters.

Cadiz
Untuk peminat bahasa Sepanyol, mulakan pesta anda dengan menuangkan González Byass Tio Pepe Fino Sherry yang sihat. Di Cádiz, para penyuka minuman dan menonton chirigotas, atau bertindak rombongan, melakukan sandiwara politik sindiran dan tidak sopan di jalanan. Untuk meniru ini di rumah, minta tetamu anda berpakaian sebagai tokoh politik kegemaran mereka dan tonton drama ini. Pastikan menghidangkan salad marisco kepada tetamu anda, ikan bilis putih dan cumi goreng. Dan teruskan Sherry mengalir.