Sebuah bandar yang disukai kerana daya tarikan bersejarahnya mungkin tidak menjadi perhatian utama untuk program minuman penekanan batas, tetapi Charleston, Carolina Selatan, telah muncul sebagai pusat bar dan restoran yang inventif. Titik-titik ini semakin fokus pada gabungan tradisi dan inovasi.

Buat yang megah Belmond Charleston Place pangkalan kediaman anda ketika memulakan lawatan minum minuman di Kota Suci — dinamakan begitu dengan latar langit yang curam. Restoran di rumah Belmond, Charleston Grill , adalah tempat makan yang mesti dihentikan untuk pencinta wain. Di tengah-tengah live jazz di ruang makan sekolah lama, para tetamu dapat menjelajahi senarai wain dengan lebih dari 1,300 botol termasuk label seperti Hermitage J.L.

Nikmati pemandangan bandar yang indah dan pemandangan matahari terbenam di Jam tangan , restoran atas bumbung di atas Restorasi Hotel. Dibuka pada bulan Mac, ia menawarkan 25-30 wain di gelas di samping gigitan bar Southern seperti kulit ayam goreng renyah dan anak anjing dengan keju pimento buatan sendiri. Para tetamu di hotel tempat penginapan ini juga mempunyai akses ke bar kehormatan yang dilengkapi dengan makanan khas daerah dan sementara mereka membaca 'perpustakaan budaya' Restorasi.

Jam Tangan di Restorasi Hotel

Berundur ke beranda yang tenang di Zero Restaurant + Bar , sebahagian daripada hotel butik yang terkenal dengan sekolah masakannya. Tetamu mendapat segelas berbuih semasa ketibaan dan gandingan wain dan keju percuma pada waktu malam. Atau anda boleh memilih segelas dari senarai wain ringkas yang mempunyai pilihan wain yang sukar dicari, hasil panen tangan dan semula jadi.

Chef Sean Brock's Ingatlah menempati sebuah rumah bergaya Queen Anne tahun 1893 dan mempamerkan masakan Lowcountry dengan fokus pada produk pusaka dan ramuan dari ladang berdekatan. Pengunjung boleh memilih anggur mengikut gelas dari senarai yang disusun mengikut jenis tanah, selain menawarkan pembotolan di luar jalan dari Slovenia, Armenia dan Lebanon.

Pada The Park Cafe , senarai wain memberikan sekitar 40 pilihan dari kawasan pembuatan anggur termasuk Sicily, Crete dan Lembah Willamette. Sesuai dengan falsafah makanan yang tidak sedap di restoran ini, anda dapat menjumpai banyak botol di bawah 40 dolar.

Matt Tunstall dari Batang + Kulit

Jangan lepaskan peluang untuk minum di Batang + Kulit . Terletak di North Charleston, 20 minit perjalanan dari pusat bandar, ia pasti bernilai perjalanan. Tagline bar, 'fermentasi segar dan aneh,' merangkumi minat pemilik bersama Matt Tunstall untuk menuangkan progresif (dia sebelumnya bertugas dalam program minuman Husk). Selamlah ke dalam aperitivo hour, di mana anda boleh memilih dari vermouth, sari Sepanyol yang dicurahkan melalui porrón dan wain dari magnum yang disajikan oleh gelas. Jangan lupa memesan makanan ringan seperti madu bawang putih dan ricotta.

Selesaikan lawatan di Charleston dengan tidur malam di Kelab Koktel . Bar menawarkan senarai minuman beralkohol yang lengkap dengan bahagian cahaya bulan dan minuman 'farm-to-shaker'. Cabutan lain adalah botol koktel untuk dua orang dan mangkuk tuang sendiri yang boleh memuatkan sehingga enam orang.