Untuk menyediakan bar rumah tidak perlu mengambil banyak ruang atau wang. Namun, ini boleh membawa koktail yang lebih baik, sama ada untuk tetamu atau anda sendiri.

Walaupun tidak ada kekurangan gerobak bar yang menarik yang mempamerkan koleksi botol berharga, rak atau bahkan sebilangan ruang kaunter dapur dapat melakukan silap mata. Intinya adalah untuk mengetahui sekilas minuman yang anda boleh campurkan, dan menyimpan botol dan alat mudah dijangkau.

Foto oleh Tom Arena

Botol

Mulakan dengan tiga: Bourbon (atau rai), gin (atau vodka ) dan amaro, sebaiknya merah seperti pahit Campari . Mengapa ketiga-tiga ini? Kerana mereka dapat digunakan untuk membuat berbagai koktail. Sekiranya anggaran anda mengizinkan, tambahkan vermouth, yang harus anda simpan di dalam peti sejuk setelah dibuka, dan minuman keras oren.

Dari sana, buat penambahan berdasarkan apa yang anda gemari. Sekiranya anda mengadakan pesta margarita, Tequila harus menjadi sebahagian daripada gudang senjata anda. Sekiranya Scotch adalah penenang selepas bekerja, tambahkan malt tunggal yang baik.

Foto oleh Tom Arena

Ekstra

Pengadun berbuih, sitrus, pemanis dan pahit semuanya membantu membuat minuman yang menarik, termasuk jenis bukan alkohol. Walaupun anda pasti tidak perlu menyimpan semua perkara berikut, pilihan mungkin termasuk:

Pengadun gelembung: Soda, tonik, bir halia atau bir halia. Ditambah dengan mana-mana minuman keras di atas, pengadun ini akan membantu anda menyiapkan bola tinggi seperti wiski & halia, gin & tonik, soda vodka atau Moscow Mule.

Jeruk: Lemon dan limau adalah suatu keharusan, sementara limau gedang atau jeruk senang dimakan. Sebagai tambahan kepada jus, gunakan kulit atau baji sebagai hiasan.

Pemanis: Campurkan gula dengan jumlah air panas yang sama untuk sirap sederhana DIY. Pemanis lain termasuk madu, nektar agave, minuman keras, jem dan jeli, jus buah atau pengganti gula.

Pahit: Sekiranya anda hanya dapat memilikinya, Angostura menambahkan kepahitan dan rempah aromatik. Digunakan dalam garis kecil, sebotol akan bertahan selama bertahun-tahun. Yang lain untuk dipertimbangkan: Peychaud atau oren pahit.

Foto oleh Tom Arena

Alat

Anda tidak memerlukan banyak alat. Ini semuanya: alat untuk mengukur cecair, bekas untuk menyejukkan minuman dengan mengaduk atau memarut, dan sudu.

Jigger akan memastikan pengukuran bahan cecair yang tepat. Jigger yang paling serba boleh adalah ukuran 1 ons di satu sisi dan 2 ons di sisi lain, dengan tanda di dalamnya untuk jumlah yang lebih kecil. Jigger ½-ons juga bagus untuk dimiliki.

Pengocok koktel digunakan untuk memasukkan jus buah ke dalam minuman yang digoncang seperti daiquiri dan margarita. Pilih sama ada pengocok Boston dua keping, yang digunakan oleh kebanyakan bartender, atau pengocok tukang kayu tiga keping, yang mempunyai saringan terbina dalam. Gelas pencampuran digunakan untuk minuman kacau yang tidak mengandung jus, seperti martini. Kaca pint yang disertakan dengan pengocok dua keping boleh melakukan helah, atau anda boleh melabur dalam gelas pencampuran hiasan.

Penyulingan Menggunakan Bahan-bahan Tempatan untuk Mengeluarkan Perisa Homegrown

Peralatan lain termasuk sudu bar yang panjang untuk dikacau, dan saringan untuk menahan ais. Pilih saringan julep bulat atau saringan Hawthorne. Yang terakhir ini rata dan dilengkapi dengan spring coil yang sesuai dengan gelas pencampuran untuk menghentikan ais dari jatuh ke dalam minuman.

Bagus untuk mempunyai: Citrus menekan jus lemon dan limau dengan cepat. Sudah tentu, mereka selalu boleh diperas dengan tangan. Muddler digunakan untuk menekan ramuan segar atau menghancurkan batu gula dengan lembut, tetapi ini juga dapat dicapai dengan pegangan sudu kayu. Pengupas sayur atau pengupas berbentuk Y berguna untuk memotong serpihan kulit sitrus untuk hiasan. Dan walaupun tidak ada yang salah dengan ketulan ais asas, dulang ais silikon untuk membekukan kiub atau sfera yang sangat besar dapat menunjukkan menuangkan atau koktel semangat khas.

Foto oleh Tom Arena

Barang pecah belah

Barangan kaca hiasan boleh mengubah koktel dari tampan menjadi glamor. Dari segi fungsinya, tiga bentuk gelas asas dapat dipukul hampir semua minuman.

Cermin mata berpori, seperti gelas martini berbentuk V, kopes berbentuk mangkuk cetek atau gelas Nick & Nora yang elegan membantu memastikan minuman sejuk lebih lama. Gelas ini dipegang oleh batang, tidak digenggam dengan tangan yang hangat.

Gelas lowball, seperti gelas batu dan gelas kuno, juga berguna untuk semangat rapi dan juga di batu, terutama yang mempunyai ais batu besar.

Gelas highball, seperti kaca Collins, tinggi dan sesuai untuk minuman 'panjang' yang dihiasi dengan pengadun dan disajikan dengan banyak ais. Minuman beku boleh disajikan di bola baling, walaupun gelas badai berbentuk jam pasir juga menjadi pilihan ramai.

Bagus untuk mempunyai: Kapal minuman khas seperti cawan julep untuk tukang tikar atau cawan tembaga juleps untuk cawan tiki Moscow Mule dan gelas dengan pemegang untuk anak kecil, kopi Ireland atau minuman panas lain.