Gin berperisa telah berada di garis putih-panas di England, tempat kelahiran rohani gin . Sejak setahun kebelakangan ini, ia telah melompat ke kolam, dan perlahan-lahan mula muncul di rak minuman keras di sini di A.S.

Namun, inilah masalahnya: Bagaimana anda menentukan gin berperisa? Gin sudah semestinya mengandung juniper wangi pinus sebagai perasa dominannya. Oleh kerana parameter tertentu belum tersedia di mana-mana negara, kami akan mengkategorikan mana-mana gin yang mempunyai perisa yang mudah dikenali selain juniper sebagai gin berperisa.

'Ini datang ke botani tertentu yang ingin dipromosikan dan diperjuangkan oleh penyuling,' jelas James Chase, pengarah England Penyulingan Chase , yang membuat Grapefruit Pink dan Pomelo Gin yang boleh dimakan. Juniper akan selalu disertakan, tetapi terserah kepada penyuling untuk menentukan perasa lain yang akan bersinar. Dia mencadangkan bahawa Hendricks , terkenal dengan nota mawar dan timunnya yang berbeza, mungkin merupakan perisa pertama yang berperisa, walaupun tidak dilabel atau dikenal pasti seperti itu.

Seperti vodka berperisa, kebanyakan gins berperisa tidak begitu halus. Sebenarnya, ada yang kelihatan sangat biasa, seperti vodka berperisa ubah semula dengan sedikit juniper cepat. Botol yang disampel bulan ini terbahagi dengan rapi kepada tiga kategori: sitrus, dari lemon cerah hingga jeruk darah berwarna buah-buahan lain, termasuk sejumlah yang menyerupai buah, manis sloe gins dan bunga, bunga mawar, bunga chamomile dan bunga tua.

Satu lagi kekeliruan: Bagaimana untuk minum minuman beralkohol baru ini? Secara amnya, bola tinggi berbuih nampaknya menjadi kenderaan pilihan, terutama untuk Gin & Tonik . Namun, Chase tertanya-tanya apakah air soda - pengadun yang lebih neutral, kurang manis - mungkin menyediakan kerajang yang lebih sesuai. Berbanding dengan Brits, yang sangat menyukai G & Ts, ada kemungkinan pengguna Amerika, yang menikmati banyak vodka-soda berperisa, mungkin mendapati kombo gin-dan-soda berperisa lebih menarik. Nikmati penerokaan kategori gin yang berkembang ini. Ceria!

Frozen Gin & Tonics adalah Penyembuhan Baru Anda untuk Musim Panas

Spirit Works Distillery Sloe Gin $ 40, 93 mata . Cari warna ceri yang mendalam dan aroma yang menarik dan menarik yang menunjukkan pengisian pai ceri. Minuman gin yang enak ini seperti minuman keras, sarat dengan ceri manis di depan, dan sedikit rempah penaik Krismas yang mengingatkan pada minuman keras.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin $ 40, 92 mata . Gin berperisa ini mempunyai aroma warna merah jambu dan aroma kulit limau gedang. Lelangitnya halus dan ringan, terbuka dengan kepahitan kulit limau gedang dan ditindaklanjuti dengan nota lada putih, rosemary, dan sedikit tanda panas halia dan cengkih. Perlu membuat putaran menarik di Gin & Tonics.

Malfy Gin Dengan Limone $ 28, 92 mata . Jelas dalam gelas, gin berperisa ini, dibuat dengan lemon Itali, menawarkan aroma lemon lembut dan limau gedang. Lelangit yang ringan dan manis mempunyai rasa lemon asli yang bagus, dengan sedikit kulit dan pith, selesai dengan pahit. Langkau kepingan lemon, dan campurkan ke dalam Martinis dan minuman lain.

Freeland Spirits Gin $ 35, 90 mata . Cari aroma timun ringan dan lelangit kuat yang mempamerkan anise dan kelembutan lemon, bergema dengan sedikit timun dan cengkih panas semasa menghembuskan nafas. Dengan meneguk berulang kali, nota anise nampaknya mengembang dan berkembang, dan menambah kemasan mint.

Dorothy Parker Rose Petal Flavoured Gin $ 29, 90 mata s. Kelopak mawar dan elderberry memberikan warna keemasan dan aroma bunga yang menyenangkan dan lembut. Lelangit yang ringan dan memancar membawa juniper dan rosemary, bersandar pada midpalate nada oren berair sekejap, selesai dengan kayu putih, pudina dan hembusan bunga yang samar. Edisi terhad.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 mata . Disuling dari biji-bijian dan siap dalam tong wiski gandum bekas, gin ini mempunyai warna kuning keemasan dan profil yang hampir berbunyi seperti wiski muda. Aroma berkayu menunjukkan chamomile, sementara lelangit membawa vanila dan menghangatkan kayu manis, cayenne dan kemasan sitrus yang menyegarkan.

Whitley Neill Quince Gin $ 28, 89 mata . Harapkan rona kuning dan aroma yang mengingatkan pada kulit lemon dan madu. Ia dibuka dengan madu manis, membawa nota sitrus yang berair yang kekal ke kemasan kayu manis.

Knickerbocker Blueberry Perisa Gin $ 25, 88 mata . Jangan tertipu dengan botol kaca lavender, cecair di dalamnya jernih. Aroma samar mencampurkan nota beri dan ramuan kering kering. Lelangit ringan, dengan rasa serbuk. Juniper dan pudina menjadi bahagian tengah yang berair dan kemasan panjang yang menunjukkan ketumbar, akar orris dan sedikit lavender. Disuling dengan blueberry Michigan. Belian terbaik.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 mata . Gin kecil ini membuka cahaya dan bersih, membulat menjadi midpalate berair dan menyelesaikan dengan banyak rempah pemanasan — jintan, ketumbar, kayu manis manis, bau sage kering. Botani termasuk bunga oren dan kumquat.

Guild Chamomile Perisa Gin $ 31, 88 mata . Chamomile, pala dan kelopak mawar memasukkan gin ini yang terbuat dari dasar jagung dan epal Ohio. Cari rona kuning pucat dan aroma madu suam. Lelangit mencadangkan teh chamomile dicampurkan dengan madu, dan selesai dengan pala dan rempah penaik lain, serta menghembuskan nafas.

Tamworth Damson Garden Plum Flavored Gin $ 60, 88 mata . Gin Damson yang disiram plum dengan kulit oren dan oren, mencari warna oren kemerahan dan aroma beri ringan. Lelangitnya bulat dan halus, dibuka dengan mencuci buah lembut dan diakhiri dengan rempah kayu manis.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur $ 50, 88 mata . 'Tafsiran Virginian tentang Sloe Gin' ini dibuat dengan plum Damson tempatan. Cari warna ceri dalam dan aroma ceri rebus ringan. Gema langit-langit yang merebus nota buah, tart akhir, pemanasan dan pedas dengan sedikit cayenne, kayu manis dan cengkih.