Cabernet Sauvignon adalah anggur merah nombor satu Amerika berdasarkan jumlah dan penjualannya pada tahun 2018. Menurut data Nielsen , kami membelanjakan sekitar $ 2.595 bilion untuk Kabin sahaja.

The Peminat Wain pasukan sama-sama kuat mengenai Cab Sauv. Pengulas kami merasai lebih daripada 1,500 botol pelbagai pada tahun 2019, menguraikan botol terbaik dari seluruh Dunia Baru.

Disusun dari kedudukan di kami 100 senarai Pembelian Terbaik , 100 Pilihan Cellar Teratas dan Penggemar 2019 2019 , ini adalah senarai senarai Dunia Baru Cabernet Sauvignons kegemaran kami tahun ini. Untuk wain domestik, pilihan merangkumi Pantai Barat — dari Paso Robles hingga Napa hingga Washington, sementara Argentina, Chile, Australia dan Afrika Selatan diwakili di persada antarabangsa. Menampilkan kedua-dua wain yang sesuai untuk bilik bawah tanah dan yang kami cadangkan untuk minum sebaik sahaja anda selesai membaca artikel ini, berikut ini Peminat Wain Sauvignon Cabernet Dunia Baru yang teratas pada tahun 2019.

Kaya, Regal, dan Dinilai: 10 Wain Châteauneuf-du-Pape Baru Kegemaran kami

Cabernet Sauvignons untuk Minum Sekarang

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 50, 95 mata. Pembotolan ini tetap mengagumkan dan enak seperti yang dilakukan ketika memulakan dua vintages yang lalu. Aroma ceri hitam, asap hickory dan kuki vanila membawa kepada selera gula merah, garam laut, karamel dan busa ceri hitam, semuanya dibingkai oleh tanin yang digilap dan cukup keasidan. - Matt Kettmann

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 80, 96 mata. Ini adalah wain yang sangat indah yang pantas, kompleks dan akan tinggal bersama anda lama setelah ia habis. Nada cedar, cengkeh dan kayu manis dimulakan, diikuti dengan serbuk koko dan oak bakar. Benang batu karang, ungu dan kismis yang berlarut-larut membawa penamat. Ia selesai dengan lembut dan halus. Pilihan Penyunting. - Virginie boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) $ 18, 92 mata. Pengeluar bersejarah ini unggul di Cabernet. Rasanya enak dan gurih dalam nota grafit, herba kering dan bunga di tengah kismis merah dan nota pedas. Ini diangkat oleh garis keasidan yang fokus, yang mengiris rapi melalui tanin yang gurih dan tekstur kasar, membuat buah terasa renyah dan tajam. Ada sesuatu yang pedesaan namun berkelas mengenai wain ini. Minum sekarang – 2026. AUSA Pasifik. Pilihan Penyunting. - Christina Pickard

Rizab Domaine Bousquet 2018 Dibuat dengan Anggur Organik Cabernet Sauvignon (Tupungato) $ 18, 91 mata. Warna yang mendalam dan aroma buah-buahan hitam dan bunga prun memberikan keadaan yang mesra pada tahun 2018. Kabin ini tepu dan isi padu. Perisa blackberry, kismis, cassis dan coklat selesai hangat dan coklat. Sekiranya anda menyukai Cabernet anda yang matang dan kaya, ini ada dalam cetakan itu. WISD LLC. - Michael Schachner

Three Thieves 2017 Cabernet Sauvignon (California) $ 11, 91 mata. Anggur yang menggembirakan ini dibungkus dengan aroma buah ekspresif dan rasa yang tidak tertahankan yang terdiri dari ceri hingga plum hitam dan blackberry. Tidak ada kayu oak yang dapat menghalangi rasa buah anggur. Tubuh sederhana, keseimbangan yang baik dan tanin yang lembut memudahkan untuk menghirup. Belian terbaik. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) $ 16, 90 mata. Di luar label konsep yang sejuk, ada Cabernet Sauvignon yang serius di dalam botol — satu dengan aroma cola dan bir akar yang tetap bersama dengan buah beri dan oak ringan. Lelangit memerah memberikan rasa penuh dengan beri, sementara menggosok tanin memberikan cengkaman pada kemasan yang mudah. Minum hingga 2024. Estet Keluarga Trinchero. Pilihan Penyunting. -CIK.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (Australia Selatan) $ 13, 90 mata. Cab aromatik ini dibuka dengan tang, kismis merah, diapit oleh lada putih, herba hijau kering, grafit dan sedikit bunga kering. Sederhana hingga penuh badan, buahnya mewah tetapi cerah, disokong oleh watak-watak herba, grafit hingga akhir. Tinin yang lembut tetapi tajam, kasar dan sokongan kayu oak tanpa banyak. Import Seaview. Belian terbaik. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 17/1 L, 88 mata. Aroma kayu bakar dan tong kering mendominasi hidung dengan aroma buah beri panggang. Lelangit yang kuat padat dan penuh, sementara ini menawarkan rasa timbal dari kayu bakar yang seimbang dengan nota rempah pedas, aksen beri gelap dan roti bakar. Watak pedas dan pedas kekal di hujung yang meriah. Pengimport Kebun Anggur Global. Belian terbaik. -CIK.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (Wilayah Pantai) $ 12, 88 mata. Aroma herba mentol dan daun kismis hitam yang menonjol membentuk hidung wain ini, mengatasi aroma plum dan beri hitam sekunder. Lelangit penuh dan berstruktur, dengan tanin yang baik tetapi menyokong dan rasa buah hitam matang yang membawa lebih banyak intensiti daripada yang disarankan hidung. Kemasannya berbuah dan tahan lama, dengan rasa plum hitam dan ceri yang masih ada. Jenama Vineyard. Belian terbaik. –Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignon ke Cellar

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Lembah Napa) $ 250, 98 mata. Cabernet Sauvignon ini berwarna merah kaya dengan rasa kismis dan ceri yang kaya yang dilengkapi dengan aksen serutan pensil, ramuan kering dan tanah. Anggur berkembang terus di dalam gelas, dan terdapat dalam struktur tanin yang lebar dan tegap. Nikmati 2026–2036. Pemilihan bilik bawah tanah. –V.B.

Daou 2016 Eye of the Falcon Reserve Red (Paso Robles) $ 75, 96 mata. Aroma fokus jem kismis hitam, biji coklat, kacang espresso dan kek coklat Jerman menunjukkan pada campuran campuran 75% Cabernet Sauvignon dan 25% Petite Verdot. Tanin yang digilap menyokong rasa serbuk koko mewah, hoisin, rempah penaik dan pasta kismis hitam. Minum 2020-2036. Pemilihan bilik bawah tanah. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 95, 95 mata. Walaupun ringan pada berat lelangit, ini pasti anggur yang serius. Ia kompleks dan bersepadu, dengan aspek kulit, tanah dan truffle yang menarik. Lembut dan lentur, ini menunjukkan rasa cengkih, raspberry merah cass dan cassis, dan sangat berkesan dalam setiap cara. Nikmati 2026–2036. Pemilihan bilik bawah tanah. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Gunung Merah) $ 55, 94 mata . Wain ini ialah 80% Cabernet Sauvignon dan 20% Cabernet Franc. Aroma khas ceri hitam, grafit, raspberry gelap, ramuan segar, bunga dan bumi hangus membawa ke langit-langit segar dan beraroma penuh dengan tanin berstruktur halus. Kemasan yang lebih panjang menarik minat. Beri sekurang-kurangnya 24 jam untuk decant jika diminum dalam masa terdekat. Terbaik selepas 2025. Pemilihan bilik bawah tanah . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Lembah Walla Walla) $ 85, 94 mata. Dalam gabungan Cabernet Sauvignon, Petit Verdot dan Merlot, aroma ini merangkumi buah gelap, bunga dan rempah, dengan nota anise, selai blackberry, tanah dan ceri hitam serta sejumput rempah berikut. Perisa buah yang enak, penuh dan sangat tersusun. Keasidan yang mengagumkan mengekalkan keseimbangan. Tahun-tahun terbaiknya menjelang. Dibuka selepas 2025, ia akan mempunyai satu dekad yang mudah atau lebih banyak minuman yang luar biasa. Pemilihan bilik bawah tanah. –S.S.

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) $ 32, 94 mata. Warna gelap, gelap dan aroma buah-buahan hitam menghasilkan rasa blackberry, blueberry dan currant hitam yang diekstrak dengan baik, sementara selimut tebal tanin halus membungkus semuanya. Strukturnya sangat besar tetapi dipadankan oleh rasa buah dan rempah berlapis mewah. 2023–2033 Terbaik. Pemilihan bilik bawah tanah. –J.G.

Masa Melewati 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 mata. Terutamanya bersumber dari Discovery dan Champoux Vineyards, anggur ini menawarkan aroma tanah hangus, cassis, ceri, daun salam dan bau lada hijau. Terdapat rasa keseimbangan, intensiti, ketumpatan dan butiran yang indah ke langit-langit, dengan rasa coklat pada akhir. Ia mempunyai umur yang panjang di hadapannya. Terbaik dari 2025–2030. Pemilihan bilik bawah tanah. –Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 100, 94 mata. Anggur utama Penley banyak berlaku. Aroma termasuk pudina, coklat gelap, ungu, kismis, herba kering dan corak grafit yang menonjol. Lelangit diikat bersama dengan tanin yang halus, luka rapat dan seimbang dengan buah dan keasidan bertekstur sutera. Ini semestinya berumur dengan bertahun-tahun. Minum 2020-2033. Cellars Jambatan Lama. Pemilihan bilik bawah tanah. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Edisi Terhad Finca Laborde Single Vineyard Cabernet Sauvignon (La Consulta) $ 50, 92 mata. Campuran aroma hutan dan bunga membingkai nota beri di hidung yang menarik. Pengekstrakan penuh dan tanin berat menjadikan lelangit berat yang memerlukan lebih banyak masa, sementara Cabernet ini terasa seperti semangkuk plum dan beri hitam. Setelah selesai, nota roti manis dan roti bakar terbakar. Minum hingga 2025. Kumpulan Wain. Pemilihan bilik bawah tanah. -CIK.