Lawati laman web Kysela Père et Fils, dan anda akan melihat gambar vigneron misai yang memakai baret Perancis dan celemek sepanjang pergelangan kaki. Dia memegang pencuri anggur di satu tangan, dan memandang gelas anggur di tangan yang lain. Imej tersebut menunjukkan pembuatan anggur lama, artisanal, atau, dengan kata lain, pendekatan klasik. Dan fokus pada kualiti, kata pengasas Fran Kysela, inilah yang mendorong syarikatnya.

'Tidak ada yang lain selain kualiti jus di dalam botol,' kata Kysela. 'Saya mencari wain yang sesuai dengan jenis dan klasik mengikut citarasa mereka. Saya lebih suka wain yang segar dan cerah, dan menunjukkan keseimbangan asid-buah yang baik. '

Dia dibesarkan di Cleveland, anak beruntung dari seorang ayah yang disebutnya 'Francophile yang sempurna.' Anggur Perancis sering berada di meja makan, tetapi ia adalah anggur Jerman yang paling dia ingat - Steinberger Riesling Kabinett tahun 1975 dari Staatsweingüter di Eltville.

'Itu pengalaman anggur yang luar biasa pertama bagi saya,' kata Kysela. 'Anggur itu seperti pencerahan. Ini adalah kali pertama saya berfikir bahawa arak boleh menjadi sesuatu yang istimewa. '

Pada awal 1980-an, pekerjaan sepenuh masa menjual Fetzer dan Gallo memberikan kemasukannya ke dalam perniagaan wain. Ini dengan cepat menjadikannya bekerja sebagai penjaga anggur dan bertugas sebagai pengarah penjualan nasional untuk Kermit Lynch dan Weygandt-Metzler.

Sepanjang perjalanan, dia memperoleh kelayakan Master Sommelier pada tahun 1989, dan lulus separuh daripada ujian Master of Wine (selebihnya masih dalam senarai yang harus dilakukan).

Ketika dia memulakan syarikatnya sendiri pada tahun 1994, tujuan Kysela telah ditentukan dengan jelas. Dia memberi tumpuan kepada apa yang dia tahu dan cintai: wain negara Perancis dari Rhône dan pilih domain dari Burgundy, bersama dengan sebilangan wain Jerman, Itali dan Sepanyol.

Tetapi dia dengan cepat menyedari bahawa perniagaan arak akan global. Hari ini, portfolio merangkumi produk dari Eropah, Amerika, Afrika Selatan, Australia, New Zealand dan Jepun — 194 pengeluar di 13 negara.

Ini adalah pilihan utama perniagaan wain global, walaupun wain Perancis masih menyumbang satu pertiga daripada jualan tahunan $ 28 juta syarikat itu. Wain KPF diedarkan di 49 negeri, Daerah Columbia, Kanada dan kepulauan Caribbean, Turks dan Caicos.

Pada tahun ke-33 dalam penjualan wain, Kysela tidak menunjukkan tanda untuk melambat. Dia menempuh perjalanan enam hingga sembilan bulan setiap tahun untuk mencari jenama baru.

'Sekiranya anda akan menemui wain yang baik, anda mesti membasuhnya,' katanya. 'Anda tidak akan mencarinya dengan tinggal di rumah. Anggur yang saya pilih adalah fokus dan tepat — tidak ada yang lebih menggembirakan daripada mencicipi arak yang sesuai. '

Dan apa yang 'menjadi tanda' bagi makanan langka dan berharga di rumah?

'Saya suka memasak, dan saya suka minum Sancerre, Chablis, putih garing - khususnya, putih Perancis,' katanya. 'Saya juga menikmati Rioja.'

Untuk fokus jelasnya dalam mencari wain serantau yang telah membantu menentukan visi kualiti baru yang global, Fran Kysela adalah Pengimport Terbaik Tahun 2013 Wine Enthusiast.