Sementara tajuk utama penuh dengan berita yang membimbangkan mengenai COVID-19 (aka coronavirus), pengguna membeli-belah panik dan menyebabkan kekurangan pembersih tangan, alkohol gosok dan produk pembersih lain. Kini, beberapa kilang penyulingan bertujuan untuk membantu memenuhi keperluan ini dalam komuniti mereka.

Durham, berasaskan NC Penyulingan Durham , yang menjadikan Conniption Gin (dan dimiliki oleh minoriti oleh Constellation Brands), mendapat persetujuan lewat hari Khamis dari agensi pemerintah yang mengawasi undang-undang alkohol di negara kontrol untuk mengedarkan “Sanitizing Solution” berasaskan etanol ke bar dan restoran di North Carolina's Research Segi tiga.

Penyelesaian Sanitizing dibuat dari etanol berasaskan jagung 95% alkohol mengikut isipadu (abv) yang sama digunakan untuk gin , diencerkan dengan nisbah 70% etanol ke air suling, kira-kira tahap yang sama dengan alkohol gosok. (Sebagai perbandingan, Navy Strength Gin mereka dibotolkan pada 57% abv, dan American Dry Gin mereka pada 44% abv.) Semburan tidak dibumbui dengan juniper dan bukan pembersih tangan yang dimaksudkan untuk menyemburkan tablet dan kawasan sentuhan tinggi lainnya , berkesan membunuh mikrob.

Ideanya bermula awal bulan ini, ketika Melissa Green Katrincic, pemilik / presiden / CEO Durham Distillery, dan pengasas bersama / kepala penyuling Lee Katrincic keluar di bar koktel dan restoran tempatan Alley 26. Mereka menyedari berapa banyak permukaan yang perlu disapu. turun di bar dan restoran pada setiap akhir malam, dan bekalan untuk melakukannya adalah terhad.

'Kami baru sedar [COVID-19] semakin mendapat tempat, dan perlu ada pertolongan dalam masyarakat untuk meredakannya,' kata Melissa Katrincic. 'Kami mempunyai sumber daya, dan kebanyakan orang tidak. Ia tidak tersedia di kebanyakan kawasan, kecuali ada kilang penyulingan. '

Penyelesaiannya akan tersedia, secara percuma, dalam ukuran dua liter (kira-kira dua minggu bekalan) untuk semua operasi hospitaliti tempatan yang datang ke kilang penyulingan untuk mengambilnya.

'Ini memberi kembali kepada orang-orang yang menyokong kami,' katanya. 'Kami adalah jenama di premis di tempat ini. Kami tidak boleh membiarkan mereka menggantung tanpa bantuan. '

Coronavirus Mengganggu Perdagangan Wain dan Acara Utama

Begitu juga dengan Brooklyn's Penyulingan New York mengubah asas Perry's Tot Navy Strength Gin menjadi pembersih tangan, mencampurkan dua bahagian gin yang tidak dipotong (kira-kira 85% abv) dengan satu bahagian gel lidah buaya. Oleh kerana ia dibuat dari gin sebenar , wangi dengan beri juniper, kulit sitrus dan rempah.

'Saya menggunakannya sendiri, ini aroma yang indah,' kata pengasas New York Distilling Allen Katz. Pembersih tangan tidak tersedia untuk dijual, tetapi akan ditawarkan kepada bar, restoran dan peruncit terpilih yang mempunyai hubungan dengan New York Distilling.

'Sekarang, agak menakutkan,' kata Katz. 'Kami fikir, baik, setidaknya ini adalah cara yang munasabah untuk memanfaatkan diri kita sendiri.'

Penyulingan akan mula membuat pembersih 'dalam jumlah besar' pada hujung minggu, walaupun Katz cepat memperhatikan produk 'tidak disetujui oleh USDA, itu adalah ubat rumah berdasarkan cadangan CDC.'

Amass kilang penyulingan di Los Angeles mengeluarkan 'Cuci Tangan Botanik Berasaskan Alkohol' menggunakan botani yang serupa dengan ginnya, seperti kayu manis, cengkeh dan kayu putih. Master Distiller Morgan McLachlan 'merasa terdedah,' kata jurucakap syarikat. 'Dia hamil dengan anak pertamanya dan mendapati pembersih tangan terjual hampir di mana-mana.'

Setelah membuat pembersih untuk dirinya dan rakan sekerja, dan menyiarkannya di Instagram, dia menerima banyak pesanan dan jual mesin basuh tangan . Pra-pesanan untuk ukuran perjalanan ($ 10 untuk 2 oz) dan saiz penuh ($ 38 untuk 16 oz) habis dijual 50% pada waktu akhbar.

Sementara itu, Bersinar Penyulingan & Makanan Bakar , sebuah restoran dan pengeluar minuman keras di North Portland, OR, menawarkan produk seperti pembersih tangan berdasarkan sulingan yang ditebal dengan gusi xanthan. Itu bukan dibuat dari semangat botol mereka, tetapi dari bahagian penyulingan yang biasanya dibuang, kata wakil Shine. Produk ini bukan untuk dijual, tetapi diberikan kepada pelanggan atas permintaan.

Dan Microdistillery Psikopomp , kilang penyulingan kraf di Bristol, England, telah bereksperimen dengan menggabungkan ramuan gin (etanol 65% dan botani terpilih) dengan gel lidah buaya. Selain membekalkan sanitizer kepada kakitangan, mereka juga menyediakannya untuk penduduk setempat sebagai ganti sumbangan yang disarankan untuk membantu masyarakat.