Ia adalah hari Khamis ketiga pada bulan November dan para pencinta wain di mana-mana merayakan pelepasan tahunan Beaujolais Nouveau yang baru berusia beberapa minggu - pembotolan berasaskan Gamay 100 peratus dari wilayah senama di selatan Burgundy.

Minum mudah berwarna ungu ini secara tradisional menjadi minuman para pekerja kebun anggur dan pembuat anggur sebagai perayaan akhir musim panen dan sebagai kaedah untuk menilai kualiti vintaj.

Walaupun awet muda, buahnya yang cerah dan badan yang berbulu bulu telah lama menjadi anak lelaki penggemar anggur yang lebih besar, ia masih merupakan salah satu wain yang masih terkenal di planet ini. Terima kasih, dalam sedikit masa, untuk percutian lama berpuluh-puluh tahun ini yang ditandai oleh beratus-ratus pesta pelepasan kasar di seluruh dunia.

Di salah satu pesta seperti itu (termasuk penari tap flapper berbulu) di Cercle Rouge di New York City, kami mengesan Franck Duboeuf, pemilik bersama Le Vins George Deboeuf — yang menjual paling Beaujolais di Amerika — untuk memberitahu kami mengapa anda harus menyambar sebotol wain laris ini. Berikut adalah tiga sebab utama Duboeuf:

---

1. Seronok minum

'Ini adalah anggur yang dituai secara harfiah beberapa minggu yang lalu. Ya, masih muda, muda, tetapi masih banyak buah dan kerumitan. Tetapi faktor pemuda inilah yang menjadikannya menyeronokkan. Ini dalam arak dan itu tercermin dalam pesta, kegembiraan di sekitarnya. '

dua. Lebih besar tahun ini

'Berkat musim sejuk dan musim bunga yang lembap dan lembap, anggur sangat kecil. Kami mempunyai musim panas yang sangat panas dan panen Musim Panas India akhir, jadi anggur sangat pekat, dan anggurnya lebih kaya dan penuh dengan strawberi, aroma blackberry dan rasa. Masih bagus, elegan dan seimbang. '

3. Ada penamat yang nyata

'Berkat penuaian lewat, kemasan vintaj ini sangat panjang untuk Beaujolais Nouveau, jauh lebih lama daripada beberapa tahun kebelakangan. Ini adalah arak yang dikatakan banyak orang yang baik untuk usia. Dan ya, kebanyakan Beaujolais Nouveau dimaksudkan untuk dimakan muda, tetapi ia dapat menua dengan sangat baik, dan banyak yang telah merasakan tahun 2013 mengatakan ini dapat dilakukan dengan baik. Jadi minum satu sekarang, dan bilik bawah tanah! '