Semakin banyak pencinta roh sedang bereksperimen dengan 'botol infiniti.' Amalan ini melibatkan pengambilan sebotol minuman keras yang tidak cukup penuh dan menambahnya secara strategik dengan menuangkan dari botol lain untuk membuat campuran unik yang tidak dapat dijumpai di tempat lain.

Kerana botol itu habis dari masa ke masa, percikan ini atau yang ditambah. Sebaik-baiknya, botol tidak pernah kosong sepenuhnya, oleh itu namanya 'tak terhingga'.

Walaupun tidak ada peraturan yang tepat, kebanyakan orang berpegang pada satu kategori semangat. Botol infiniti wiski adalah yang paling popular, walaupun botol infiniti rum juga mendapat daya tarikan. Kami bahkan pernah mendengar kisah sekurang-kurangnya satu botol 'gin-finity'.

Sekiranya anda ingin meningkatkan kemahiran mencampurkan wiski, ini bukan soal membuang peluang dan berakhir dalam botol, tetapi mencari nuansa dan keseimbangan.

Bagi pengumpul, botol infiniti boleh menjadi kaedah kreatif untuk mencuba seni pencampuran di rumah. Ini adalah versi DIY bagaimana pengeluar minuman keras profesional mencampurkan pelbagai tong, kemasan atau vintages dengan bersungguh-sungguh untuk membuat profil rasa yang diinginkan. Ini juga cara untuk menggunakan botol yang hampir kosong yang terdapat di bahagian belakang kabinet minuman keras anda. Tujuannya adalah untuk membuat campuran khas yang lebih banyak daripada jumlah bahagiannya.

Konsep ini didasarkan pada sistem solera yang digunakan untuk membuat Sherry dan beberapa semangat. Pecahan kecil dari tanaman berlainan dicampur bersama, dan sebagai cecair tertua habis, vintaj muda ditambahkan. Secara teori, sebilangan cecair tertua selalu menjadi bahagian campuran.

Cara Rasa Wiski

Joe Beatrice, pengasas Barrell Bourbon , menarik inspirasi dari trend ini untuk membuat 'tong infiniti,' botol infiniti yang besar. Pelayaran awalnya menggabungkan lima jenis wiski dalam satu tong, termasuk Scotch, Wiski Ireland dan bahkan rai yang sudah siap pakai Sherry, untuk membuat mashup yang menentang peraturan wiski yang biasa.

Beatrice merancang untuk terus menambah tong ini dari masa ke masa. Kami meminta panduan pengisar utama mengenai cara membuat campuran wiski khusus di rumah.

Cara mengadun wiski anda sendiri

Pilih pangkalan. 'Mulakan dengan wiski yang sangat menarik bagi anda,' kata Beatrice.

' Semua orang mempunyai tujuan mereka, kegemaran mereka. Profil wiski apa yang anda suka? Adakah anda suka rasa wiski jagung Amerika, atau rasa malt Scotch? Wiski Ireland? Mana-mana yang sangat dominan, dan dapat menentukan rasa keseluruhan botol. '

Beatrice mengesyorkan melabelkan botol anda lebih awal, jadi anda boleh mula menyenaraikan apa yang ada di dalamnya.

Tambahkan wiski kedua. Untuk kesan yang optimum, Beatrice mengesyorkan memilih wiski yang memberikan kontras dengan dasar. Adakah anda memulakan dengan Bourbon ke hadapan vanila yang manis? Mungkin cuba sedikit Scotch berasap ke kaunter. Adakah pangkalan anda adalah wiski Ireland yang lembut dan segar? Mungkin menambah rai pedas. Rasakannya, dan lihat apa yang anda fikirkan.

Rasa berani? Tambahkan wiski ketiga, tetapi jangan berlebihan. 'Cubalah sedikit demi sedikit, lihat bagaimana kelanjutannya,' kata Beatrice. 'Ini menjadi lebih rumit secara eksponen ketika anda menambah wiski yang lain.' Adakah sebotol wiski siap Sherry dengan kurang dari satu dram yang tersisa di dalam botol? Tambahnya, tetapi hanya sedikit.

Biarkan ia berehat. 'Butuh beberapa saat untuk wiski untuk menikah,' kata Beatrice. Setelah anda menambah adunan, biarkan berehat semalaman. Contohnya lagi dan lihat bagaimana campuran itu berkembang. Beatrice menganggap 12 jam sebagai minimum mutlak untuk membolehkan wiski bergabung.

Peringatan: Jangan goncangkan botol. Ini 'membuat wiski benar-benar marah,' kata Beatrice. Walau bagaimanapun, ia adalah O.K. untuk menggegarkan botol dengan lembut jika anda merasakan campuran memerlukan sedikit integrasi.

Sabar. Sekiranya anda ingin meningkatkan kemahiran mencampurkan wiski, ini bukan soal membuang peluang dan berakhir dalam botol, tetapi mencari nuansa dan keseimbangan. 'Hanya kerana semuanya terasa enak, mereka mungkin tidak enak bersama,' kata Beatrice. 'Ia memerlukan banyak kerja dan percubaan serta percubaan dan kesilapan untuk melakukannya.'

Fikir muda. Bagaimana jika anda membuat campuran, tetapi anda tidak menyukainya? Tambah wiski yang sangat muda. Beatrice mencadangkan wiski berusia satu atau dua tahun. 'Ini akan meneutralkan sebagian rasa jika sedikit sesat.' Biarkan adunan berehat, dan cuba lagi. 'Anda hampir dapat menyimpan sesuatu,' katanya.

Ketahui bila hendak berhenti. Sangat menggoda untuk terus bermain-main, tetapi apabila anda tiba di profil rasa yang anda suka, tahan, kata Beatrice. 'Anda harus mempunyai kekangan untuk mengatakan 'Ini dia. Jangan tambah perkara lain. Berhenti di sini.''

Ulangi. Kerana botol habis dari masa ke masa, pertimbangkan apa lagi untuk menambah campuran anda. Lagipun, botol infiniti tidak boleh kosong sepenuhnya, tetapi botol akan terus bertambah baik seiring dengan berjalannya waktu, hingga tak terhingga.