Dengan pendekatannya yang bersemangat, berperibadi dan semangat amal yang mulia, Tonya Pitts ialah contoh utama bagaimana sommelier boleh memberi kesan kepada dunia wain jauh melangkaui batasan restoran yang senarainya mereka gembala.

Pitts kini adalah pengarah wain Satu Pasaran dalam San Francisco , di mana dia menguruskan senarai sekitar 500 label. Beliau mempunyai lebih 30 tahun pengalaman dalam industri restoran, bermula di restoran ikonik Stars, dari chef Jeremiah Tower, dan chef Judy Rodgers' Zuni Cafe . Selama lebih daripada dua dekad, dia menjadi pengarah sommelier dan wain, menceritakan kisah penanda aras dan wilayah dan pengeluar yang kurang dinyanyikan, sambil memperjuangkan kepelbagaian dan kemasukan dalam dan luar senarai wainnya.

Dia telah lama menyokong wanita, Hitam dan pembuat wain Latino , tetapi Pitts juga merupakan mentor, peguam bela dan duta yang bersemangat untuk wanita, BIPOC dan golongan LGBTQ dalam sektor hospitaliti industri. Walau bagaimanapun, dia komited untuk menjadi kehadiran yang mesra dan sumber maklumat untuk semua orang, sama ada sommelier lama atau pemula yang ingin beralih daripada jawatan restoran lain.

'Sebilangan kecil orang lain boleh berbangga dengan kerjaya yang mengagumkan seperti Tonya, tetapi apa yang paling menggembirakan saya ialah beratus-ratus orang yang telah dibimbing dan diangkat sepanjang kerjayanya,' kata Victoria James , Penggemar Wain 2020 Sommelier Bintang Wain Terbaik. 'Dia adalah ibu beruang dunia wain dan sinar positif dan cahaya yang bersinar-saya sangat gembira ada wanita seperti dia dalam perniagaan ini yang boleh saya sanjung dan belajar daripadanya.'

Di antara banyak peranannya dalam industri, Pitts berada dalam lembaga penasihat Wine Unify , Simposium Wain Kepimpinan Wanita Winebow dan Yayasan United Sommeliers . Beliau juga merupakan ketua program hospitaliti untuk B â tonase: Wanita Dalam Wain program bimbingan. Dia sering menjadi hakim untuk pertandingan wain, menjadi tuan rumah panel merasa untuk perdagangan serta orang ramai dan merupakan penceramah awam yang bersemangat. Sebagai perunding, dia bekerja dengan jenama wain dalam semua aspek perniagaan mereka, daripada helaian teknologi kepada pemasaran kepada menangani kebimbangan sosial, alam sekitar dan kesejahteraan.

Akhirnya, Pitts berkata, ini tentang bertemu orang di mana mereka berada dalam perjalanan wain mereka dan mendapatkan wain yang hebat kepada seramai mungkin orang. 'Sommelier yang baik adalah mendengar dan memberi perhatian kepada apa yang tetamu katakan, [jadi] kepercayaan dibina, dan anda boleh memberi mereka apa yang mereka mahukan dengan segera atau memberi mereka detik 'aha' dengan sesuatu yang baharu,' katanya. “Ia semata-mata mengenai pengalaman tetamu. Anda tidak pernah tahu siapa yang duduk di hadapan anda sebagai tetamu anda. Anda memperlakukan semua orang dengan sama dengan maruah dan rasa hormat, dan semuanya mengalir dari sana.”

Anda Dijemput: Pemenang Anugerah Bintang Wain Penggemar Wain 2022 akan diberi penghormatan secara peribadi di The Westin St. Francis di Union Square, San Francisco, CA

Untuk pertanyaan acara atau menghadiri, sila hubungi Abigail Turrisi, Penyelaras Acara & PR, aturrisi@wineenthusiast.net