Terbaik tahun 2011: Manresa (Los Gatos, CA)
Masakan California kontemporari David Kinch kontemporari telah memperoleh dua bintang Michelin. Sentiasa berusaha untuk kesederhanaan dalam segala hal, dari masakan dan gandingan wain hingga reka bentuk dan falsafah restoran mewujudkan suasana yang unik dan bermanfaat.
Botol Destinasi:
Gunung Eden 1997 Old Vine Pinot Noir (Santa Cruz Mountains)
Domaine Leroy 1999 Charmes Premier Cru (Meursault)
R. Lopez de Heredia 1978 Viña Tondonia Gran Reserva (Rioja)
Pengarah Wain dan Minuman Jeff Bareilles sangat berbangga dalam menggabungkan wain dengan banyak persembahan vegetarian restoran.
“Kira-kira tiga tahun lalu, saya di Love Apple Farm menyusuri kebun bersama Cynthia Sandberg [petani]. Ketika kami berkeliaran di tempat tidur yang ditanam, dia akan memilih ramuan atau sayur dan memberikan saya sedikit rasa dan memberi komen mengenai rasanya. Saya merasakan ini adalah cara dia berjalan melalui kebun ketika dia sendirian. Setelah kira-kira 24 rasa yang berbeza, saya berkata, 'Saya harap kami dapat membuat koktel dengan beberapa ramuan ini.' Cahaya menyala untuk kami berdua. ' —Jeff Bareilles
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai restoran Los Gatos, CA ini, tekan di sini .
