Minuman biru yang anda tahu, atau hindari dengan bijak, sering kali menjadi bom gula berasaskan rum. Tetapi itu berubah dengan cepat, terima kasih kepada beberapa ahli mixologi teratas yang sangat suka bekerja dengan baik. Bandaraya New York PDT mempunyai Shark, campuran rum mentega, jus nanas, Frangelico dan Curaçao biru dihiasi dengan mahkota ironis: payung kertas kecil.

Di San Francisco, Dirty Habit menyajikan Son of a Beach, gabungan gin, fino Sherry dan Curaçao biru artisanal yang sama kompleksnya dengan namanya roller mata.

Tetapi pita biru pergi ke Gun Metal Blue, minuman di New York City's Lampu anjung , bar baru yang disokong oleh restoran terkenal Danny Meyer dari Shake Shack kemasyhuran.

Dicipta oleh Bartender Nick Bennett, bayangkan margarita paling enak yang anda miliki, tetapi dengan campuran aroma dan rasa tropika, sitrus dan asap yang seimbang. Rasai sendiri.

Gun Logam Biru

1½ auns Vida Mezcal
½ ons biru Curaçao
¼ ons brendi persik
¾ jus limau nipis
Un ons sirap kayu manis sejuk (lihat di bawah)
Sekeping kulit oren bersaiz suku, untuk hiasan

Dalam shaker koktel yang diisi dengan ais, gabungkan semua bahan, kecuali hiasan. Goncangkan dengan baik, dan saring ke dalam gelas coupe sejuk.

Seterusnya, ambil pertandingan atau lebih ringan untuk trik hiasan-pesta. Pegang kulit oren terus ke atas koktel, bahagian kulit menghadap ke arah anda. Semasa anda mencubit kulitnya - melipatnya sehingga hanya kulit yang terdedah - bawa api ke kulit, menyala minyak. Kilatan kecil mati dengan mendesis. Lap kaca dengan kulit dan letakkan di atas minuman.

Sirap Kayu Manis: Campurkan 2 bahagian gula dengan 1 bahagian air. Didihkan selama 10 minit dengan 2 atau 3 batang kayu manis.

Apa itu curaçao biru?

Curaçao (CURE-a-sow) adalah keluarga minuman keras yang terbuat dari jeruk pahit yang ditanam di pulau namanya di Caribbean, dan termasuk tiga detik dan Cointreau. Gaya biru hanyalah sepupu yang dicelup.