Musim bunga biasanya merupakan masa optimisme dan harapan baru, dan saya tidak melihat alasan untuk menolak dorongan semula jadi dan semula jadi ini. Semasa saya menulis ini, ribut hujan di timur telah reda, dan cuaca sejuk semakin panas. Keseluruhan ekonomi nampaknya merosot kembali ke kemelesetan hidup, kerana diukur oleh beberapa metrik misteri atau yang lain, sudah berakhir, walaupun akan memerlukan sedikit masa bagi orang untuk benar-benar mengalaminya. Laporan dari Bordeaux mengenai tahun 2008 adalah positif. (Lihat laporan Roger Voss mengenai Bordeaux En Primeur di halaman 15 dan 90.) Dan berita dari Napa Valley juga menjanjikan.

Isu bulan Jun kami secara tradisinya adalah isu di mana kita merayakan Napa Valley, wilayah anggur yang kebanyakan orang di negara ini, dan dunia, bersekutu dengan anggur Amerika yang baik. Dan jika mengelakkan bencana adalah alasan untuk mendorong optimisme, maka Napa adalah contohnya.

Ingatlah bahawa ketika kemelesetan semakin dalam dua tahun yang lalu, ada spekulasi bahawa akan ada gelombang penyitaan dan kegagalan kilang anggur Napa, bahawa kemudahan kelas atas dan tanah kebun anggur yang berharga akan dijual dengan harga jual api. Itu tidak berlaku.

Saya bercakap dengan Vic Motto, Ketua Pegawai Eksekutif Global Wine Partners, sebuah bank pelaburan wain. Motto adalah pemerhati veteran industri wain California. 'Industri memang menderita, tentunya sektor premium,' katanya. 'Penjualan wain premium terjejas teruk pada musim gugur tahun 2008. Kejatuhannya mendadak. Sebilangan orang turun pada tahun ’09 sebanyak 30 atau 40 peratus. Walau bagaimanapun, industri anggur California secara keseluruhannya mempunyai pertumbuhan positif pada tahun '08 dan '09. Itu adalah pertumbuhan kecil, tetapi paling tidak ia bertahan sendiri. '

Apa yang bertanggungjawab terutamanya untuk ketahanan ini? 'Melangkah ke dalam kemelesetan mereka berada dalam keadaan kewangan yang baik dan dapat menghadapi badai,' kata Motto.

Dan ada sebab untuk bersikap optimis, jangka panjang, untuk anggur Amerika pada umumnya dan sektor premium yang jelas ditunjukkan oleh Napa. Trend demografi dan budaya yang telah mencipta kebangkitan wain Amerika masih bertahan ketika ribut ekonomi mereda: peningkatan minat kami terhadap makanan dan wain yang baik sebagai pengiringnya untuk mencari gaya hidup yang lebih sihat secara keseluruhan, dan peranan anggur yang jelas dalam memastikan bahawa kejutan, meluas minat terhadap arak di pihak Millennials. Atas sebab itu, Motto berkata, “kami mengharapkan premium
wain untuk pulih dan makmur. '

Mungkin tidak ada kawasan di Lembah Napa yang lebih menunjukkan ketahanannya daripada Kota Napa. Bandar ini di hujung selatan Lembah telah lama terhindar dari menepati janjinya dengan kerap banjir Sungai Napa. Tetapi sekarang, seperti yang dilaporkan Steve Heimoff dalam masalah ini, sungai itu telah dijinakkan dan kota ini sedang mekar. Restoran, kelab malam, hotel, pasar dan bar wain baru semakin banyak, menjadikan Napa City sebagai tempat yang ideal untuk menjelajahi lembah.

Juga dalam isu ini, anda akan mendapat artikel mengenai peranan utama yang boleh dimainkan oleh anggur berkilau di pesta makan malam. Pada umumnya orang tidak menganggap minum minuman keras sepanjang malam, mereka sering disajikan pada awal malam yang istimewa, dan kemudian wain tetap diambil untuk mengikuti beberapa kursus. Tetapi banyak anggur berkilau adalah wain makanan yang hebat, dan di halaman 38, Jordan Mackay, bersama dengan ahli panel mencicipi kami, membawa anda melalui makan malam wain, mengesyorkan hidangan yang hebat dan wain yang hebat untuk disajikan.

Walaupun budaya anggur Yunani jelas panjang dan kaya dari segi sejarah, banyak wainnya adalah jumlah yang tidak diketahui oleh pemuja anggur Amerika. Sekiranya Chardonnay menjadi popular sebahagiannya kerana ia adalah perkataan yang menyeronokkan, maka anggur Yunani mempunyai masalah sebaliknya. Pada halaman 44, Editor Eksekutif Susan Kostrzewa memberikan penjelasan dan cadangan untuk beberapa wain putih terbaik dan paling tersedia di Yunani, yang menjadi tambahan sempurna untuk makanan laut musim panas dan hidangan lain.

Kisah Pasangan kami dalam terbitan ini mempunyai resipi dan petua lazim tetapi ia juga merupakan kisah yang menghiburkan dan tidak dijangka. Michele Anna Jordan menyajikan semua yang perlu anda ketahui tentang mengadakan luau: makanan, hiasan, muzik, penari dan, tentu saja, wain terbaik untuk menemani hidangan mewah.

Sama ada anda merancang luau ringan atau makan malam wain berkilau yang lebih mewah, kami menggesa anda untuk mengambil botol terbaik anda, menjemput beberapa rakan dan meraikannya. Ia musim bunga, dan masa yang baik ada di sini lagi.

Ceria!
Adam Strum
Penyunting

Catatan: Semua cerita ciri yang disebut dalam lajur ini terdapat dalam edisi Jun 2010 kami. Beli masalahnya atau mendaftar untuk langganan digital .