Semangat untuk membeli vintaj 2017 dikekang. Selepas desakan 'mesti beli' yang memekakkan telinga yang mengelilingi kempen En Primeur untuk pembotolan 2015 dan 2016, pengambilan sampel tahun ini nampaknya tidak sama.

Walaupun ia bukan vintaj yang terkenal seperti dua yang sebelumnya, ia masih bagus. Tetapi ada pendapat bercampur-campur dari orang-orang yang memutuskan apa yang akan berakhir di kedai wain tempatan anda.

Dan Greathouse, presiden Ladang Anggur Heidelberg di Cleveland, Ohio, mengatakan, 'Vintage telah menghasilkan sebilangan anggur berkualiti tinggi yang tidak disangka-sangka, tetapi dalam jumlah yang diharapkan.'

John Desteian, Pengarah Urusan Wain Lompian di Saint Paul, Minnesota, memuji sebilangan sebutan. 'Saya rasa wain terbaik untuk pasaran kami adalah dari Pomerol dan Saint-Émilion, [dan] Sauternes pasti hebat.'

Ralph Sands, pakar Bordeaux di Peniaga Wain K&L di Redwood City, California, biasanya langsung: 'Saya sama sekali tidak terlalu gembira. Saya tidak terkesan. ' Dia menyebut kekurangan buah dan berkata, 'Hanya ada sedikit wain yang akan saya beli untuk pelanggan saya.'

Mereka semua mempunyai kebimbangan. Dolar yang lemah akan menambah kos, menaikkan harganya. Itu, seterusnya, akan menjadi berita utama negatif setelah harga tinggi tahun 2016. Tambahkan ke campuran bahawa terdapat sebilangan besar kuantiti yang tersedia untuk sebilangan wain.

Malah ada kebimbangan mengenai kualiti dan kuantiti wain yang lebih murah yang dibeli untuk memuaskan pasaran Bordeaux merah asas. Seperti kebanyakan pengimport, Greathouse memang membeli botol dengan harga sederhana untuk pelanggannya. 'Saya harus menaikkan skala dan membeli Bordeaux Supérieur atau bahkan Côtes de Bordeaux dan bukannya Bordeaux sederhana. Itu bermaksud harga yang saya kenakan akan naik. '

Apa yang perlu dilakukan peminum? Anda boleh beli 2015 botol sekarang . Ini vintaj dari atas ke bawah yang hebat dan anda akan menyukainya. The Vintaj 2016 , dengan lebih banyak rasa dan drama harga, akan berada di rak mulai musim luruh. Kedua-dua vintages itu berlimpah. Ke depan, 2018 sudah bermula dengan baik.

Mungkinkah tidak ada keperluan untuk tahun 2017, seperti halnya vintaj tahun 2013?

Sudah tentu, pengimport dan pengedar akan terus membekalkan Bordeaux, kerana masih sangat popular. Yang tidak jelas ialah adakah mereka melakukannya dengan menggunakan 2017.

Namun, dengan wain dan rasa, tidak pernah suram. Desteian adalah seorang lelaki dalam misi untuk membeli wain kedua katedral teratas yang sesuai dengan pasarannya. Greathouse akan membeli beberapa 'wain luar biasa yang mempunyai ketepatan hebat' untuk dimasukkan ke dalam bilik bawah tanah peribadinya. Malah Pasir yang kurang senang mengakui menyukai beberapa wain yang dia contohi minggu ini, terutama yang berasal dari Châteaus Léoville-Barton , Figeac dan Pontet-Canet .

Juga, jangan lupa kulit putih, banyak yang sangat baik untuk tahun 2017. Dan, tentu saja, selalu ada wain pencuci mulut yang mengagumkan dari Sauternes dan Barsac.

Perjalanan yang jelas adalah untuk tidak mengharapkan peruncit wain kegemaran anda membanjiri anda dengan tawaran perdana besar untuk tahun 2017. Sebaliknya, mereka akan memilih sepenuhnya, sama ada dengan mesti ada dan / atau kejutan yang lazat.

10 wain kegemaran saya dari Médoc setakat ini

Sampel Barel Château Pontet-Canet 2017 (Pauillac) 95-97 mata . Struktur tegas menyokong rasa buah yang enak - ini adalah anggur yang kaya dengan banyaknya. Tanin yang disatukan halus dilapisi dengan nota kismis hitam yang masak. Seperti biasa dengan ladang biodinamik ini, kesucian buahnya luar biasa dan pekat. Ia akan berumur lebih dari bertahun-tahun, tetapi menyeronokkan pada usia muda.

Contoh Barel Château Montrose 2017 (Saint-Estèphe) 94-96 . Wain ini dikuasakan oleh taninnya, mewujudkan tekstur pekat, kering di inti dan padat. Ini adalah wain yang serius dan kompleks yang cenderung berkembang dengan perlahan. Berat dan padat, sangat mengagumkan dan sangat kaya pada akhirnya.

Contoh Barel Château Brane-Cantenac 2017 (Margaux) 94-96 . Walaupun rasa kayu terasa dalam anggur ini, begitu juga tanin yang kuat dan buah hitam yang lebat. Unsur-unsur ini menunjukkan anggur yang akan mempunyai kekuatan dan kepekatan yang hebat sementara juga buah-buahan blackberry yang banyak. Minum dari 2024.

Contoh Barel Château Palmer 2017 (Margaux) 94-96 mata . Buah-buahan hitam yang matang dipegang oleh inti tanin yang kuat. Rasa kismis hitam berair penuh, kaya, murah hati dan berstruktur. Anggur ini sudah seimbang, harmoni dan dengan masa depan jangka masa yang baik, tidak berlebihan. Minum dari 2024.

Sampel Barel Château Pedesclaux 2017 (Pauillac) 93-95 mata . Anggur murah hati ini terdapat di Cabernet Sauvignon yang sudah masak. Ia mempunyai tanin yang kuat yang telah disatukan sepenuhnya ke dalam nota buah blackberry yang sudah masak. Minum wain ini dari tahun 2024.

Contoh Barel Château Clerc Milon 2017 (Pauillac) 93-95 mata . Berstruktur halus, terdapat keseimbangan yang sangat baik antara buah dan tanin pada anggur masak dan berair ini. Ia elegan, harmoni dan tenang. Ia akan berkembang dengan mudah dan lama kelamaan akan menjadi anggur yang mengagumkan.

Contoh Barel Château Fonbadet 2017 (Pauillac) 92-94 mata . Padat dengan lapisan kismis hitam, ini adalah anggur yang baik yang penuh dengan tanin mewah dan buah yang kaya. Keasidan yang mencukupi dapat mengurangkan kekayaan yang menyatakan kesegaran vintaj. Minum dari 2023.

Contoh Barel Château Branas Grand Poujeaux 2017 (Moulis-en-Médoc) 92-94 . Padat dan pekat, wain ini mempunyai kekayaan, rempah, tanin manis dan lapisan buah-buahan hitam yang mewah. Ia akan siap diminum dalam masa terdekat, jadi nikmati dari tahun 2022.

Contoh Barel Château Cissac 2017 (Haut-Médoc) 91-93 mata . Ini akan menjadi wain minum awal yang sangat baik. Kayu dan buahnya yang kaya dan gelap sudah terintegrasi dengan baik, menjadikannya berwarna pedas. Ia memerlukan beberapa tahun untuk diminum, pastinya tidak sebelum 2023.

Contoh Barel Château Clément-Pichon 2017 (Haut-Médoc) 91-93 mata. Wain ini penuh dengan nota buah hitam yang seimbang dengan keasidan yang cukup. Ini mempunyai tanin halus dan tegas sebagai latar belakang buah yang banyak. Minum wain berasap ini dari tahun 2022.

Lihat lebih banyak perasa bar en primeur penilaian dan ulasan .

Ketahui lebih lanjut mengenai kesan pertama Roger Voss Dan Perdana dalam liputan Hari Pertama.

Baca mengenai gabungan unik di En Primeur dalam liputan Hari Kedua.

Ketahui yang mana wain terkejut dengan En Primeur dalam liputan Hari Keempat.

Ikut @wineenthusiast di Instagram #WEtasteBDX #EnPrimeur untuk lebih banyak kemas kini saya dari barisan hadapan.