Vintaj Pinot Noir Burgundy 2015 akan menjadi salah satu vintages hebat abad ini.

Baru 18 tahun memasuki alaf baru, kita telah dikurniakan beberapa buah anggur Burgundy yang hebat: 2002, 2005, 2010, dan sekarang, 2015. Semua menunjukkan bahawa watak masak dan wangi yang masak bersekutu dengan tanin yang kuat dan keasidan yang kuat itulah ciri khas yang hebat Burgundy merah.

Pasti, faktor awal 'ah' yang menggoda kita untuk Pinot Noir dapat dijumpai di semua Burgundy yang hebat, gabungan struktur, buah yang tenang dan inti kering yang berbeza. Ini menjadikan warna merah yang hebat yang boleh berumur sekurang-kurangnya 20 tahun.

Tetapi vintaj 2015 adalah sesuatu yang istimewa. Mencuba pelbagai jenis sejak beberapa bulan kebelakangan ini, tanin dan kepekatannya sangat hebat. Mereka mempunyai berat badan dan berat badan serta buah, walaupun kadar alkohol pada umumnya tetap pada rata-rata Burgundy.

Perkampungan Kecil yang menempatkan Champagne Terbaik di Dunia

Tidak ada keraguan bahawa wain ini akan bertambah tua. Dalam 10, 15 atau bahkan 20 tahun dari sekarang, wain terbaik akan memberikan keseronokan hampir di dunia yang hanya anda dapati di Burgundy. Dan walaupun pada tahap Bourgogne Rouge generik, ada kekayaan yang mengejutkan dan, tentu saja, keseronokan yang lebih cepat.

Satu-satunya kelemahan untuk vintaj mercu tanda ini? Mencari dan membeli wain ini. Harga di bahagian atas terus meroket, jauh di luar hampir semua Bordeaux merah atau Napa. Bekalan botol terbaik adalah terhad, dan pengimport sering bertengkar dengan jumlah yang kecil. Berturut-turut vintages hasil rendah sejak 2011 tidak membantu ketersediaan.

Tetapi saya menggesa anda untuk bertahan. Ini adalah wain hebat yang hanya akan bertambah hebat seiring bertambahnya usia. Untuk menikmati beberapa Pinot Noir terbaik di dunia di kawasan kediamannya, ini adalah wain untuk dibeli.

Disyorkan Pembotolan Burgundy Pinot Noir 2015

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche $ 330, 98 mata. Kebun anggur yang hebat ini adalah salah satu permata Morey Saint-Denis. Struktur dan ketumpatan di belakang vintaj anggur ini sangat mengagumkan, dengan inti gelap dan kering dan tanin halus. Untuk mengimbangi ini, anggur mempunyai berat badan, buah mewah dan keasidan. Hasilnya, apabila ia matang, akan menjadi anggur utama yang akan berumur selama bertahun-tahun. Minum dari 2025. Kobrand. Pemilihan Cellar.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin $ 314, 97 mata. Dari salah satu rangkaian kebun anggur besar yang melintasi lereng Gevrey-Chambertin, wain yang kuat dan padat ini dipenuhi dengan tanin serta buah yang indah. Rasa buah merahnya disokong oleh tanin berstruktur dan pekat pekat. Walaupun kekuatan ini, wainnya bergaya, memberikan keseimbangan antara struktur dan buah. Minum dari 2025. Loosen Bros. USA.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 90, 95 mata. Kebun anggur ini, di atas bukit di atas kota Nuits-St.-Georges, secara meluas dilihat sebagai pelopor utama yang terkenal. Tentunya anggur berstruktur yang kaya dengan buahnya yang hebat dan tanin yang kuat adalah serius dan menarik. Matang, penuh dan pekat, ia perlu meningkat usia. Minum dari 2024. Saranty Import.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 mata. Wain ini mempunyai buah yang hebat, tanin masak dan potensi yang sangat besar. Ketumpatan wain menunjukkannya, dengan buah-buahan hitam penuh dan lapisan tanin padat. Dikurniakan kekayaan, ia harus berumur selama bertahun-tahun. Minum wain yang hebat ini dari tahun 2026. Verity Wine Partners. Pemilihan Cellar.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 121, 95 mata. Wain yang berani dan matang ini dibungkus dengan buah-buahan merah dan keasidan yang seimbang. Ketumpatan dan tanin yang banyak adalah sebahagian daripada kepekatan dan tekstur yang kuat. Keasidan membawa kesegaran yang diperlukan untuk anggur yang mengagumkan. Minum dari 2025. Wain Opici. Pemilihan Cellar.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 115, 95 mata. Wain yang kaya, masak dan berstruktur ini padat dengan tanin padat. Ia juga penuh dengan buah-buahan ceri dan buah beri yang sangat baik untuk dijadikan inti kering. Kedua-dua elemen ini menjanjikan masa depan dengan baik. Minum wain ini dari tahun 2023. Tenzing Wine and Spirits. Pemilihan Cellar.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 130, 95 mata. Wain yang padat ini penuh dengan buah-buahan merah yang masak. Tanin memberikan struktur tetapi teras utama wain yang kaya ini adalah buah yang mewah. Anggurnya berair, dipotong dengan keasidan yang cerah dan akan menjadi enak apabila matang. Minum dari 2024. Wain dan Minuman Selatan Glazer. Pemilihan Cellar.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 90, 95 mata. Wain yang hebat ini padat dan kaya. Tanin dan keasamannya sangat baik untuk penuaan, sementara buah merah dan buah beri menambah janji untuk masa depan. Dari bungkusan yang berdekatan dengan rangkaian kebun anggur Grand Cru, anggur menunjukkan kepadatan vintaj halus ini dan potensinya. Minuman dari 2024. Wine Universe Corp. Pemilihan Cellar.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) $ 90, 95 mata. Anggur murah hati ini masih muda dengan taninnya yang kuat, walaupun kaya dengan buah-buahan dan kepekatan hitam. Ia berair, masak dengan rasa blackberry dan dibungkus dengan rempah dan inti kering. Kebun anggur, di lereng tengah seperti semua crus utama, dinamakan sempena pohon-pohon rowan yang terdapat di sekitar pinggir. Ini adalah wain dengan minuman masa depan yang hebat dari tahun 2025. Albert Bichot USA. Pemilihan Cellar.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 127, 95 mata. Padat dan penuh dengan buah ceri hitam, ini adalah wain bertekstur kaya. Kepekatannya dan tanin yang kuat ada di sana untuk jangka masa panjang, walaupun sangat menggoda untuk meminum arak yang sedap. Tolak: wain ini akan menjadi yang terbaik dari tahun 2025. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pemilihan Cellar.

Lihat ulasan Roger Voss yang lain mengenai vintaj Burgundy 2015.