Sebagai sinematik dan perayaan kerana ia mungkin kelihatan lantang pop a gabus dan semburkan buih berbuih, segelintir daripada kita mahu membuang wain atau membersihkan kesannya. Nasib baik, mudah untuk belajar cara membuka botol Champagne dan tidak kehilangan peluru setitik atau mengelak.

Berikut adalah lima langkah untuk membuka sebotol Champagne atau wain berkilauan macam pro.

Langkah 1: Sejukkan Champagne Anda

Suhu terbaik untuk menghidangkan Champagne dan wain berkilauan lain ialah 41–45°F , walaupun ada yang meminum Champagne vintaj pada suhu 45–50°F untuk meningkatkan rasa rotinya. Kebanyakan peti sejuk di rumah disimpan di bawah 40°F, jadi jika anda mengambil sebotol terus dari peti sejuk, berikan beberapa saat untuk mencapai suhu.

Sama ada cara, a botol yang sejuk adalah penting untuk kedua-dua rasa dan fungsi.

'Gelembung panas ialah buih yang bergelora, jadi Champagne yang terlalu hangat akan hampir selalu termuntah keluar dari botol,' kata Davon D. E. Hatchett , seorang penulis wain, peguam undang-undang wain dan pencipta kandungan. 'Gelembung yang disejukkan dengan betul biasanya kekal lebih tenang, dan oleh itu kekal di dalam tempat yang anda inginkan.'

Hatchett melilitkan tuala sejuk di leher botolnya sejurus sebelum dia membukanya.

'Kaca sejuk di leher mencipta penghalang suhu yang mengekalkan tekanan dalam baki botol lebih terkawal,' katanya. Ia menjadi kurang berkemungkinan bahawa sebarang buih akan terlepas apabila anda mengeluarkan gabus. 'Perkara terakhir yang saya mahu lakukan ialah menumpahkan mana-mana elixir berharga itu.'

Langkah 2: Keringkan Botol

Botol sejuk boleh menjadi lembap daripada pemeluwapan, yang boleh menyukarkan cengkaman yang kukuh. Lap botol kering dengan tuala atau kain bersih supaya anda boleh memegangnya dengan stabil.

Langkah 3: Tanggalkan Sangkar

Sangkar, atau muselet, ialah alat wayar di atas gabus botol wain berkilauan . Ia mungkin kelihatan intuitif untuk menanggalkannya sebelum anda mengeluarkan gabus, tetapi William Edwards, pengarah minuman di Manhattan di New York City, menasihatkan sebaliknya.

Edwards melabuhkan tuala atau serviette di atas gabus dan sangkar. Dia kemudiannya membuka ikatan sangkar dengan tangannya yang terlepas sementara tangan dominannya memberikan tekanan ke bawah yang stabil pada gabus.

Panduan Pencinta Wain untuk Etika BYO

Kandungan botol wain berkilauan adalah bertekanan, kata Edwards, jadi tangan dominan anda berfungsi sebagai penghalang pelindung jika gabus anda terkeluar tanpa diduga.

'Tekanan purata dalam sebotol Champagne ialah 70-90 paun setiap inci persegi, iaitu lebih daripada dua kali ganda tekanan purata dalam tayar kereta,' katanya. 'Gunakan daya itu pada peluru yang kecil dan agak kukuh, dan anda dengan cepat menyedari betapa berbahayanya ia mungkin terbang ke muka seseorang.'

Langkah 4: Pegang Botol pada Sudut

Semasa ibu jari dan tuala anda memegang gabus dan sangkar di tempatnya, gunakan tangan anda yang tidak dominan untuk memiringkan botol pada 45 darjah. Pastikan tiada sesiapa berdiri di garisan langsung gabus.

'Memegang botol pada sudut yang betul melaraskan kawasan permukaan udara kepada tekanan di dalam, yang boleh membantu mengelakkan buih daripada tumpah disebabkan oleh daya tekanan buih,' kata Hatchett.

Langkah 5: Putar Botol, Bukan Gabus

Dengan kedudukan tangan dominan anda di atas gabus dan sangkar, gunakan tangan anda yang satu lagi untuk memutar perlahan botol bersudut 'sehingga tekanan di dalam mula menolak gabus keluar secara beransur-ansur,' kata Hatchett. 'Saya meneruskan tekanan balas terhadap gabus dengan ibu jari saya, yang membolehkan pelonggaran terkawal keluar dari botol.'

Dalam dunia yang ideal, gabus anda akan meluncur keluar dengan senyap. Tetapi jangan terlalu keras pada diri sendiri jika bunyi itu boleh didengar.

'Saya akan berhujah, selagi teknik yang betul digunakan, pop kecil menjadikannya berasa seperti pesta berbanding ruang makan yang pengap,' kata Edwards. 'Selagi anda membuka botol dengan selamat, teruskan dan buat bising.'

Selain itu, untuk membuka botol Champagne atau wain berkilauan secara senyap boleh mengambil beberapa botol dan bertahun-tahun berlatih. Dan itu hanya satu cabaran jika anda memilih untuk menerimanya.