Daiquiri adalah minuman ikonik yang sentiasa menyegarkan dan tidak pernah ketinggalan zaman. Minat terbaru dalam koktail pra-Larangan memicu kebangkitan semula daiquiri klasik - dan mendorong dimulainya Hari Daiquiri Nasional.

'[Ini] meraikan warisan salah satu koktail terbaik dalam sejarah,' kata Scott Fitzgerald, ketua bartender Mulberry Project di New York City. 'Daiquiri bukan hanya salah satu koktel berperisa yang paling sederhana, namun halus, juga menyediakan dasar yang seimbang untuk banyak resipi koktail moden.'

Goncangkan persembahan ini pada hari Khamis, 19 Julai, untuk meraikannya.

Daiquiri Kering Terpikat

Resepi ihsan Tim Cooper, ketua mixologist di GOLDBAR di New York City

2 ons Rum Kering Ekstra Brugal
& frac14 auns Luxardo Maraschino Liqueur
& Frac14 auns Falemum Merah
& sirap kemangi frac12 auns (resipi di bawah)
& frac34 auns jus limau gedang segar
& frac34 auns jus limau segar
1 daun selasih, untuk hiasan

Satukan semua bahan kecuali hiasan di shaker koktel. Masukkan ais dan goncang dengan kuat. Saring ke dalam gelas koktel dan hiaskan dengan daun selasih.

Sirap Basil
1 auns air
1 daun selasih sederhana
1 sudu gula

Didihkan air hingga mendidih. Matikan api dan masukkan daun selasih, kacau perlahan. Biarkan campuran selama 15-30 minit, kemudian angkat daun selasih. Masukkan gula dan kacau hingga larut.