Terbuka dan cerah, dengan tanin lembut dan nota buah merah masak, Cinsault (atau Cinsaut) sering digunakan sebagai campuran anggur. Dari segi sejarah, ketika fesyen wain berubah menjadi lebih besar dan lebih berani, akarnya telah habis Languedoc-Roussillon , Rhône dan Provence : Ia meningkat dari puncak lebih dari 125,000 ekar pada akhir 1970-an menjadi kurang dari 50,000 ekar hari ini. Tetapi ketika vintages yang lebih panas menjadi lebih kerap, beberapa 'kekurangan' varietas ini dilihat sebagai kualiti yang diinginkan. Hasilnya boleh menjadi terlalu tinggi, terutama pada tanaman anggur muda, tetapi Cinsault berjaya mengekalkan keasidan dan menjaga gula tetap rendah walaupun dalam keadaan paling panas, memberikan kesegaran yang sangat diperlukan untuk anggur merah dan bunga ros . Di Provence, variasi dapat membentuk sebilangan besar yang terakhir.

Di bahagian lain dunia, Cinsault tidak semestinya anggur baru, tetapi ia mendapat perhatian baru kerana trend gaya terhadap anggur yang lebih ringan. Awasi botol botol anggur lama yang mungkin menunjukkan sedikit rempah dan daging.

Bab Baru Chenin Blanc

Afrika Selatan

Selain menjadi salah satu anggur induk dari Pinotage , Seluas 4,200 ekar Cinsault menjadikannya penting di sini. Ia sering digunakan untuk menghilangkan rasa dahaga yang memerah dengan kadar alkohol di bawah 13%, seperti yang ada Ladang Anggur Keluarga Lion's Den , Flotsam & Jetsam , Ladang Anggur Keluarga Bosman , Tukang besi atau Wain Keluarga Badenhorst . Cuvées lama seperti Ramnsagras Badenhorst, Keluarga Sadie Poffader, Wain Savage Ikut Talian dan Naudé Old Vines Cinsault menunjukkan betapa kompleks dan pantas anggurnya.

California

Vine Cinsault tertua yang masih hidup di dunia adalah dari penanaman pada tahun 1886 di Bechthold Vineyard di Lodi, yang terdapat dalam pembotolan varietas oleh Gudang Wain Turley dan Gebu . Keluasan tetap rendah, tetapi cuvées kecil muncul dengan kerap, seperti Winery Hatcher Cinsault Rosé dari Calaveras County atau Kilang anggur Frick Lembah Kering Lembah Kering. Di luar California, Cinsault juga menarik minat di negeri-negeri seperti Arizona, Texas dan Washington .

Australia

Dalam Australia , panduan wain tahun 1978 menyebut Cinsault sebagai 'digunakan, kebanyakannya di Australia Selatan, untuk memberi harga yang biasa-biasa saja kepada anggur yang baik.' Nasib baik, beberapa dozen pengeluar menganggapnya lebih baik, dan walaupun sebahagian besarnya adalah komponen campuran kecil, terdapat beberapa botol anggur lama yang enak oleh orang-orang seperti Brash Higgins dan Wain Shobbrook .

Lubnan

Di Lembah Bekaa, Cinsault telah lama menjadi bagian penting dari dongeng Istana Musar campuran merah. Domaine des Tourelles baru-baru ini juga mula menghasilkan persembahan anggur lama yang kukuh.