New Orleans pada hari Selasa Lemak boleh menjadi letupan, tetapi akhir-akhir ini, ia menjadi tempat percutian musim bunga yang lain — seperti Pantai Daytona dengan seni bina yang lebih baik.

Untuk minum di pesta perayaan yang mulia dari pesta Pra-Lenten tanpa menembusi bulu-bulu mata bermata-mata, campurkan Sazerac klasik ini dari Ikan Raja bar di French Quarter.

Sazerac dicampur dengan elixir yang kebanyakannya dibuat NOLA, Sazerac diciptakan di sana pada tahun 1830-an, dan ramai yang menganggapnya (dan bukan kuno) sebagai koktail pertama di Amerika. Dan sementara itu adalah tali pinggang yang kaku, Sazerac bermula sebagai minuman sarapan pagi. 'Itu disebut bracer,' kata T.A. Breaux, sejarawan absinth dan penduduk asli NOLA yang juga membuat barang di Perancis. 'Secara tradisinya, ia adalah sesuatu yang anda ambil pada waktu pagi - ia adalah 'perubatan.''

The Sazerac

1 kiub gula
2 pukulan Peychaud
2 ons Old Overholt Rye
½ ons Herbsaint Legendre (minuman keras herba yang serupa dengan absinthe)
Lemon twist, untuk hiasan

Letakkan kiub gula di dalam gelas batu. Masukkan pahit ke kubus, kemudian tuangkan ¼ sudu teh air ke atas kubus. Gaul hingga gula larut. Masukkan rai dan ais, kemudian kacau.

Tuangkan Herbsaint ke dalam gelas batu dingin, kemudian putar sehingga melapisi gelas. Tuangkan Herbsaint yang masih ada, kemudian tapis campuran rai ke dalam gelas. Hiaskan dengan serai lemon.