Bagaimana lembah glasial hampir 3000 batu persegi, memenuhi iklim dua lanskap yang berbeza? Tirol Selatan atau Alto Adige, wilayah anggur di timur laut Itali, mempunyai julat suhu yang luas, ciri luar biasa yang membolehkannya menanam anggur merah dan putih. Tambahkan pelbagai jenis tanah, bergantung pada situs, aspek, dan ketinggian kebun anggur, dan pengeluar Alto Adige mampu menggabungkan anggur yang baik tanpa batas.

Walaupun sukar dipercayai, suhu musim panas di Alto Adige dapat melampaui kepulauan Sicily yang cerah di Itali. Sudah tentu, lembah yang terkurung daratan ini dibingkai oleh Dolomites yang mengagumkan tidak disiram dengan kehangatan dari laut yang sebenarnya. Sebaliknya, dekat dengan matahari, langit cerah dan angin hangat dari Danau Garda merangkumi campuran. Yang terakhir, yang dikenali sebagai The Ora del Garda, adalah angin yang bertiup dari pantai utara Garda. Kesan penguat haba adalah yang paling besar pada hari-hari sederhana di langit bebas awan.

Siapa yang mendapat keuntungan dari fenomena ini, selain penduduk tempatan dan pelancong yang mengembara di seluar pendek? Sudah tentu, penanam anggur merah seperti Lagrein yang berkembang di kawasan yang lebih panas di sekitar Bolzano. Schiava yang ditanam di sekitar Kalterersee, atau Lago di Caldaro, juga mengalami kesan pemanasan dari tasik dengan nama yang sama.

Walaupun sebahagian besar topografi Alto Adige tidak ramah untuk pertanian, anggur berkembang di tempat yang tidak mungkin. Tanah yang lemah dan berbatu di lereng curam pada ketinggian 3.300 kaki? Itu menjelaskan had atas viticulture alpine di Alto Adige. Anggur putih yang berasaskan asid yang tumbuh subur di udara sejuk dan malam yang renyah di lokasi tinggi termasuk Riesling, Sylvaner, dan Müller Thurgau. Sudah tentu, penanaman anggur menegak menuntut amalan intensif buruh seperti memilih tangan kerana mustahil menggunakan traktor. Ini menjadikan plot kecil, hasil rendah, dan berkualiti tinggi.

Di tanah, Alto Adige membuktikan teka-teki. Oleh kerana pergeseran geologi dan iklim, laut dangkal kuno, terumbu karang tropis, dan letupan gunung berapi memberi jalan kepada campuran cat glasial, tanah liat, dan deposit kapur hari ini. Sebenarnya, lebih dari 150 simpanan batu yang berlainan merangkumi selimut kotoran yang menutupi kebun-kebun anggur Alto Adige. Nasib baik, kepelbagaian ini memungkinkan lebih daripada dua puluh jenis anggur berbeza untuk berjaya, mengubah wilayah kecil menjadi kekuatan yang mengagumkan dalam dunia anggur yang kompetitif.

Ketahui lebih lanjut mengenai Alto Adige >>