Tokyo tiba-tiba berpatutan. Dengan penurunan nilai dolar AS di Kanada dan Eropah, perjalanan ke restoran dan hotel kelas atas di rantau ini lebih mencabar berbanding sebelumnya. Hal yang sebaliknya berlaku di Jepun: sekali mahal, Tokyo kini mempunyai harga setara dengan New York atau Los Angeles dan bukan London atau Paris.

Pertaruhan terbaik anda adalah pergi ke Tokyo dengan memulakan malam anda di salah satu bar hotel yang sangat mewah — mereka biasa dengan gaijin (orang asing) di sini. Ketidakupayaan anda untuk berbahasa Jepun tidak akan menjadi masalah. Di luar hotel, anda memerlukan kesabaran, kemampuan untuk berkomunikasi dalam pantomim, kesesuaian dan rasa humor yang baik. Tidak ada yang akan berlaku seperti yang anda harapkan, tetapi semuanya akan berjaya.

'Tokyo sama seperti Amerika,' kata Takeshi Endo, seorang peniaga Jepun yang mendapat MBA di Amerika Syarikat. 'Cuma itu berbeza dalam setiap cara yang dapat dibayangkan.'

Sekiranya kedengarannya tidak dapat diselesaikan, tidak — maksud Endosan ialah berada di Jepun akan terasa tidak asing bagi orang Amerika, tetapi pada masa yang sama orang Jepun telah mencipta semula dan memperbaiki apa yang telah mereka ambil dari Barat dan menjadikannya unik.

New York Grill, di Park Hyatt Tokyo (3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku www.parkhyatttokyo.com ), terkenal di Lost in Translation dan berpendapat bahawa daya tarikan sinematik baik dari segi suasana yang sangat canggih dan pemandangan bandar 52 tingkat di bawah ini. Anggur di sini adalah khas Amerika, biasanya dari kebun anggur yang sukar dicari. Sama menyenangkannya adalah Tapas Molecular Bar di Mandarin Oriental hotel dan resor (2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku www.mandarinoriental.com ) di mana Chef Jeff Ramsey meletakkan lantai dengan hidangan lazat yang dibuat melalui keajaiban kimia, seperti 'caravi caviar.'

Tokyo mempunyai barang mewah ini, dan hotel dengan ruang istirahat yang menyediakan anda untuk bandar raya boleh didapati di The Conrad (1-9-1 Higashi-Shinbashi, Minato-ku http://tokyo.conradmeetings.com , atau Ritz Carlton baru yang hebat (9-7-1 Akasaka, Minato-Ku www.ritzcarlton.com atau Semenanjung (1-8-1 Yurakucho, Chiyoda-ku) www.peninsula . com). Conrad menawarkan pemandangan pelabuhan yang membunuh, dua harta tanah yang baru dibuka tahun ini.

Di seluruh bandar terdapat bar wain yang hebat, bar shochu, bilik teh, dan kafe di mana jazz yang indah — Ella Fitzgerald, John Coltrane, Charlie Parker — bermain sambil anda menikmati makanan Jepun yang lazat. Seperti Ori-Higashiya (3-16-28 Nishi Azabu, Minato-ku www.higashiya.com ), kedai teh di sebelah galeri seni, di mana teh terbaik di negara ini disajikan dalam suasana yang begitu tenang, anda mungkin juga berada di luar bandar dan bukannya di Megapolis ini.

Tempat yang bagus untuk meneruskan malam anda adalah dengan mempunyai beberapa ikan segar dan segar - terdapat ratusan tempat di bandar ini. Salah satu yang terbaik, sering dikunjungi oleh penduduk tempatan, adalah tempat 11 tempat duduk yang disebut Sushi Kogai (2-10-5 Nishi Azabu, Minato-ku). Berdasarkan penilaiannya tentang bagaimana perasaan anda, Chef Kazuo akan menyajikan ikan dan kerang yang menurutnya akan memenuhi mood anda: Ikura dengan daikon, tenggiri, udang, ikan kakap, tuna yang telah dicincang - saya mempunyai 15 kursus sushi paling enak yang pernah saya nikmati , dan semuanya hanya dengan $ 75.

Makanan Jepun jauh lebih banyak daripada ikan mentah, dan penting untuk menggulung lengan baju dan menggali masuk. Tempah meja di Toufuya Ukai (4-4-13 Shiba Koen, Minato-ku www.ukai.co.jp ) di mana penekanannya adalah pada sayur-sayuran segar dan tahu yang memuaskan disajikan di sebuah rumah besar yang dibina semula yang dibawa sepotong demi sepotong ke kota dari wilayah Yamagata. Salah satu sendi mi soba terbaik di bandar ini adalah Honmura An (7-14-18 Roppongi, Minato-ku www.honmuraantokyo.com ). Terletak di Roppongi kosmopolitan, restoran ini menyajikan soba buatan rumah dengan wasabi parut segar.

Tokyo adalah tempat paling trendi dan hari ini mungkin akan keluar esok. Tetapi tanpa mengira perubahan, ini selalu menjadi destinasi untuk melihat gourmets.