Kesegaran telah menjadi tema momen di seluruh Argentina, menghasilkan anggur yang menekankan keanggunan, ketegangan, keasidan semula jadi dan alkohol yang lebih rendah.

Kira-kira separuh kawasan permukaan yang ditanam di negara ini terletak di atas 1.000 mdpl (3.300 kaki) dengan kebun anggurnya ditanam di kaki bukit dan sampai ke lereng Andes. Ketinggian berfungsi sebagai pengatur suhu, yang tercermin dalam ungkapan anggur Argentina.

Pengeluar Argentina membuka jalan baru dan mentakrifkan semula pembuatan anggur hari ini. Mereka telah mendorong perbatasan anggur ke Barat, ke ketinggian, dan ke Selatan dan Timur, mencari suhu yang lebih sejuk di garis lintang selatan atau pengaruh Lautan Atlantik. Dari segi teknik membuat anggur, ini adalah untuk melihat ke belakang dan membuat wain dengan cara semula jadi. Kini kilang wain tempatan memilih segelintir teknologi lama, termasuk konkrit bertetulang - sama ada dalam bentuk tong atau telur - yang sekali lagi menjadi tumpuan utama. Penapaian dan penuaan pada konkrit, hanya membantu kesegaran.

Industri anggur Argentina memproyeksikan aktiviti jangka panjang dengan komitmen sosial dan alam sekitar yang signifikan, termasuk amalan dan dasar seperti mengurangkan pelepasan karbon, mengitar semula sisa, menggunakan semula air, meminimumkan pengendalian wain mereka dan melaksanakan kaedah alternatif penjanaan tenaga.

Terokai Wines of Argentina Wineries