Debra Whiting, 52, koki eksekutif dan pemilik bersama Winery Red Bars dan Bistro di Hector, NY terbunuh malam tadi dalam kemalangan kereta. Menurut Greg Tumbarello, pengurus perniagaan dan pejabat kilang anggur, dia dan suaminya, pembuat anggur David Whiting, pulang ke rumah setelah mengunjungi rakan dan keluarga di Vermont.

David Whiting kini berada dalam keadaan stabil setelah diangkat ke Hospital Universiti Upstate di Syracuse.

Debra Whiting adalah koki terkenal dan kekuatan di sebalik pergerakan locavore yang berkembang di Finger Lakes. Di bawah bimbingannya, Red Newt Bistro menjadi pertunjukan menu bersumber tempatan, berkembang bermusim, dipasangkan dengan banyak pilihan wain Finger Lakes.

Whiting juga merupakan pengasas dan presiden Finger Lakes Culinary Bounty , sebuah organisasi untuk pengeluar makanan, kilang wain, koki dan ahli industri pelancongan dan perhotelan lain yang bertujuan mengembangkan gerakan pelancongan kuliner di Finger Lakes.

'Debra adalah pahlawan peribadi saya,' kata Lisa Hallgren, pemilik bersama Ravines Wine Cellars dan Ravinous Kitchen, dan rakan peribadi yang rapat. Membandingkan Whiting dengan pembuat anggur pelopor Finger Lakes, Willy Frank dari Vinifera Wine Cellars dari Dr. Konstantin Frank, dia menambahkan, 'Debra adalah Willy Frank dari industri makanan di sini. Dia sangat berharga dalam mempromosikan makanan tempatan - hasil dan keju - bersama dengan wain tempatan. '

Debra Whiting, yang berasal dari Atlanta, Georgia, adalah ahli mikrobiologi dengan melatih dan membuat kerjaya sebagai penyelia makmal di Cornell University dengan perniagaan katering kelas atas sebelum membuka Red Newt Winery dan Bistro dengan suaminya pada tahun 1999.

'Dia mengenali tahap kualiti yang ada di Finger Lakes,' kata Tumbarello. 'Menyatakan perasaan setempat dan mendukung petani lokal adalah misi terbesarnya. Dia dan Dave berkomitmen sebagai lokasi - itu adalah sebahagian daripada misi mereka sejak hari pertama. Red Newt Bistro ditutup hari ini tetapi dijadualkan dibuka semula esok. Ruang mencuba dan kilang wain tetap dibuka untuk perniagaan.

Winemaker Finger Lakes Meninggal Dunia