Pada hari Jumaat, 10 Ogos, E. & J. Gallo Winery mengumumkan niatnya untuk membeli Courtside Cellars di San Miguel, California, sebagai usaha untuk menyokong pertumbuhan berterusan Gallo di Pantai Tengah California. Sekiranya perjanjian itu diselesaikan, Gallo akan memperoleh 34 ekar dan kilang anggur yang mampu menghancurkan 60,000 tan anggur. Awal tahun ini, Gallo membeli lebih dari 300 ekar kebun anggur di Monterey County.

Structured Solutions Inc. dan Aspect2, LLC - anak syarikat firma pelaburan CastleGate Capital Advisors - memperoleh lelong aset dan liabiliti Crushpad, kemudahan kewangan yang bermasalah, Sonoma, California yang berpusat di California, dengan harga $ 654,866.

Peter Zwack, pemilik generasi kelima penyulingan Zwack Unicum dan pengeluar minuman keras herba Hungaria, Unicium — meninggal dunia pada 4 Ogos pada usia 85. Pada tahun 2008, Zwack menjadi presiden kehormatan syarikat itu sementara anaknya, Sándor, mengambil sebagai ketua, mewakili generasi keenam keluarga.

Gudang wain 10.000 botol dari restoran tiga bintang Michelin Feran Adrià, El Bulli, yang ditutup pada bulan Julai 2011, akan dilelong oleh Sotheby's. Senarai wain seperti tome memaparkan 139 halaman yang merangkumi kawasan wain klasik dunia, dengan pengeluar ikonik seperti Vega Sicilia dan Pingus dari Sepanyol serta Domaine de la Romanée-Conti dari Perancis. Lokasi dan tarikh lelongan masih belum ditentukan.

Sazerac's Buffalo Trace Distillery akan mengeluarkan wiski rai kecil kecil pada akhir bulan Ogos yang dipanggil Kolonel E. H. Taylor Straight Rye. Pembotolan baru, yang akan dijual sekitar $ 70/750 ml, dibuat dari campuran barli dan rai malt, dengan harga 50%.