Anda mendapat markah yang menarik arwah sebotol, tetapi apabila anda melihat dengan teliti, jumlah maklumat yang tersekat di labelnya sangat banyak, malah membingungkan. Inilah panduan anda untuk memahami maksud semua itu, dan yang paling penting, bagaimana label botol dapat membantu anda menikmati menuangkan seterusnya.

Apa yang ada di dalam botol?

Penerbit: Nama pengeluar atau jenama, jenis semangat dan maklumat tambahan yang memberitahu anda apa yang ada di dalam botol, iaitu, 'Brand X White Rum.' Selalunya, butir-butir itu digambarkan, kadang-kadang dengan kata-kata tambahan yang dilemparkan di atas, di bawah atau di antara garis. Anda mungkin perlu melakukan masalah mental.

Jenis Semangat: Secara umum, ini mudah dikenali ('Tequila,' ' Bourbon ,' dan lain-lain.). Tetapi sesekali, garis-garisnya kabur. Kadang-kadang, terdapat ilusi pertukaran, seperti gin vs 'semangat botani,' Tequila vs. 'semangat agave', atau wiski berbanding 'minuman roh.' Selalunya, jika tidak ada jenis semangat yang mudah dikenali, itu adalah bendera merah. Biasanya ada sebab botol itu tidak sesuai dengan kategori yang ditetapkan. Namun, kadang-kadang, ia menandakan unicorn seperti Mezonte , mezcal artisanal yang tidak berdaftar.

Subkategori: Label ini juga dapat menunjukkan perbezaan dalam jenis semangat. Sebagai contoh, Scotch harus ditandakan sebagai malt tunggal atau Cognac campuran sebagai VSOP, XO, dll. Tequila seperti putih, reposado, dan sebagainya.

Bukti / abv: Jumlah alkohol mengikut isipadu (abv) dalam semangat. Sebilangan besar semangat adalah sekitar 40% abv, atau 80 bukti. Di bawah itu, mungkin semangat atau minuman keras. Di atas itu, terutama di sebelah utara dari 90 bukti, anda mungkin mempertimbangkan untuk menambahkan air atau ais untuk membantu menghilangkan alkohol.

Saiz: Di A.S., kebanyakan botol alkohol adalah 750 mililiter. Kadang-kadang mereka lebih besar (1 liter adalah ukuran paling umum berikutnya) atau lebih kecil (375 ml, ukuran yang baik untuk vermouth).

Bagaimana dan di mana ia dibuat?

Bahan mentah: Tahap ketelusan berbeza-beza di sini. Sebilangan pengeluar melihat bahan mentah yang digunakan sebagai maklumat proprietari, sementara yang lain dengan senang hati menebal biji-bijian atau bahan lain, bersama dengan asal dan perkadaran dalam campuran. Cari frasa seperti '100% agave' (untuk Tequila), 'terbuat dari anggur' atau 'suling dari jagung' (misalnya, vodka ). Sebilangan pengeluar juga akan menyenaraikan perakuan organik atau perhatikan jika bahan-bahannya berasal dari tempatan.

Siapa yang membuatnya? Untuk minuman keras yang dihasilkan di A.S., jenama penyulingan pada label biasanya adalah jenama minuman keras. Walau bagaimanapun, praktik yang agak biasa disebut penyulingan kontrak, di mana satu penyulingan boleh menyuling, umur dan / atau botol bagi pihak yang lain. Tidak ada yang salah dengan itu, selagi ia diungkapkan. Mungkin penyuling kontrak yang paling terkenal adalah MGP di Indiana, yang menyediakan wiski dan minuman keras lain kepada pelbagai pengeluar. Perhatikan label dengan keadaan yang berbeza dari lokasi pengeluar.

Untuk minuman keras yang dihasilkan di luar A.S., label mesti merangkumi negara di mana minuman keras itu dihasilkan, serta nama pembotolan atau pengimport.

Kadang-kadang, label juga akan memberi nama penyuling dan pengisar yang terlibat dalam membuat semangat. Ia tidak selalu digunakan, tetapi dapat menjadikan botol sebagai barang pengumpul, terutama jika ditandatangani.

Langkah Selangkah, Panduan Pemula untuk Tequila

Berapakah umurnya?

Hancurkan kaca pembesar. Banyak cetakan kecil yang terlibat dalam penyataan usia yang tidak terurus, jika ia disediakan sama sekali. Sekiranya botol anda bukan botol tunggal bertanggal atau botol tunggal, biasanya campuran. Untuk ini, nombor yang disenaraikan kemungkinan menunjukkan semangat termuda dalam campuran, seperti sebutan Cognac dan kebanyakan wiski. Jadi, baca dengan teliti.

Banyak kategori minuman keras mempunyai sebutan khusus yang menunjukkan umur atau lingkungan umur apa yang ada di dalam botol, seperti Tequila (blanco, reposado, añejo, dll.) Dan Cognac (VSOP, XO, dll.). Bourbons berlabel 'Straight Bourbon' mesti berumur minimum dua tahun, sementara produk yang dikenal pasti sebagai ikatan dalam botol bermaksud mereka berumur minimum empat tahun. Yang lain, terutama rum, mempunyai peraturan yang lebih santai yang berbeza dari satu negara ke negara yang lain, yang menyukarkan untuk menentukan usia yang tepat.

Sebilangan arwah berumur semakin berkurang, jadi menjadi lebih biasa untuk menggabungkan pelbagai usia, yang kadang-kadang mengakibatkan pembotolan pernyataan bukan usia (NAS).

Adalah umum juga untuk melihat usia yang digambarkan sebagai 'campuran wiski antara empat hingga enam tahun.' Adakah kebanyakannya wiski berusia empat tahun, hanya dengan sebilangan kecil usia enam tahun? Maklumat itu biasanya disamarkan, walaupun minoritas menjelaskannya secara terperinci dalam bahan pemasaran.

Solera adalah perkataan lain yang menandakan perpaduan usia. Proses ini juga disebut penuaan pecahan, proses ini menambah semangat muda ke tong yang sudah mengandung campuran sulingan yang lebih tua. Ini adalah penjelasan yang lebih mudah mengenai proses yang dapat menghasilkan proses yang sangat baik, konsisten Sherry , rum dan roh lain. Angka pada label sering menunjukkan semangat tertua dalam campuran solera, walaupun hanya mengandungi jumlah terkecil.

Ungkapan-ungkapan lain yang menunjukkan usia, tetapi biasanya bermaksud sedikit yang berumur dan tong selesai. Syarat-syarat ini menunjukkan bahawa semangat menghabiskan masa dalam satu atau lebih tong. Sekiranya tidak ada petunjuk mengenai berapa lama cecair itu berehat di oak, kemungkinan besar tidak terlalu lama.

Apa itu Roh 'Botol Dalam Bon' dan Mengapa Saya Perlu Peduli?

Bagaimana jarang berlaku?

Mungkin istilah yang paling boleh dipercayai adalah tong tunggal. Tong dimensi boleh berbeza-beza, tetapi secara amnya, tong 53 galon standard menghasilkan kurang dari 200 botol.

Nombor Batch dan Botol: Sebilangan besar label pasaran massa tidak menyertakan maklumat ini. Label pengeluar semangat yang lebih kecil sering kali mengandungi ini. Beberapa pengeluar yang lebih besar juga mencetak maklumat batch / botol ketika mereka ingin menyiarkan edisi terhad.

Petunjuk yang kurang dipercayai termasuk istilah seperti kumpulan kecil dan edisi terhad. Kumpulan kecil tidak mempunyai definisi undang-undang tertentu. Sebilangan pakar mengatakan ini menunjukkan 150 tong atau kurang, sementara yang lain membuang istilah ini tanpa makna yang jelas sama sekali.

Edisi terhad menyiratkan bekalan semangat, sama ada semangat yang lebih tua yang tidak dapat diterbitkan semula, atau gabungan baru yang secara teoritis dapat ditiru.

Juga berhati-hati dengan kata-kata deskriptif yang tidak bermaksud apa-apa, kecuali mungkin bagaimana semangat itu dipasarkan. Contohnya: ultra-premium, warisan, terang-terangan, luar biasa, buatan tangan, semula jadi dan mewah semuanya adalah kata-kata yang tidak jelas yang diambil secara langsung dari label botol.

Masukkan syarat ini bersama reka bentuk label / botol, gambar pada label atau penceritaan yang berwarna-warni. Fungsi mereka adalah menjual dan menghiburkan. Sekiranya ini meningkatkan keseronokan semangat anda, itu bagus. Tetapi terlalu sering, kata kunci ini diposisikan untuk menunjukkan bahawa mereka bermaksud sesuatu yang lebih penting.