Vodka terus menjadi salah satu kategori minuman keras yang paling popular, dihargai kerana sifat murni, menyegarkan dan serba boleh dalam koktel.

Namun, tetap menjadi semangat sukar difahami. Secara umum, vodka didefinisikan oleh kedua bahan itu dan bagaimana ia dibuat. Sebilangannya disuling dari bahan mentah termasuk jagung, kentang, gandum, rai, barli, beras dan juga buah-buahan seperti epal, anggur dan quince. Sebahagiannya sengaja dibuat ringan dan neutral, yang lain lebih mantap dan beraroma.

Dengan semua itu, vodka tidak boleh dicirikan sebagai neutral dan tanpa rasa. Walaupun lebih halus daripada semangat lain, itu membuat anda bekerja sedikit lebih sukar untuk memahami apa yang membuatnya unik.

Bergantung pada produk asas yang digunakan untuk membuat sulingan, rasanya dapat dari sitrus dan buah, hingga gurih dan pedas.

Walaupun lebih halus daripada semangat lain, itu membuat anda bekerja sedikit lebih sukar untuk memahami apa yang membuatnya unik .

Sangat mudah untuk mengabaikan kehalusan cecair dan fokus pada pembungkusan — seperti vodka yang tiba di dalam botol berlapis emas yang mencolok ( Goldlok Agung ), decanter seperti botol minyak wangi ( JCB oleh Jean-Charles Boisset ), atau vodka yang disajikan dalam kotak kadbod yang serupa dengan wain berkotak ( Dataran B ). Ketiga-tiga vodka ini - terasa bebas dari bungkusannya - memperoleh 90 mata atau lebih tinggi. Masing-masing dibuat dari bahan mentah yang berbeza (tebu, anggur, gandum) dan masing-masing minuman berbeza.

Terlepas dari botol mana yang anda pilih, kaedah terbaik untuk mempelajari kehalusan vodka adalah mencubanya di Martini. Pasukan di Bandar New York bar Death & Co menegaskan bahawa koktel memberi anda sedikit untuk bersembunyi di belakang. Vodka Martini Ideal mereka, dengan cara itu, mengaduk 2½ ons vodka dan un ons vermouth kering di atas ais, diikat ke dalam coupe yang sejuk dan dihiasi dengan zaitun.

Vodka mungkin tidak dengan mudah memberikan rahsia, tetapi masih perlu dikupas di luar bungkusan untuk mendengar apa yang dibisikkan cecair di dalam gelas anda.

Moscow Mule Ale | Koktel Moscow Mule

Battlefield Vodka (USA Old Republic Distilling, York, PA) $ 33, 93 mata . Vodka sitrus ini mempunyai aroma netral dan lelangit yang menyegarkan yang mengisyaratkan kulit lemon dan badam, yang menjadi kemasan lada lemon. Cubalah di Lemon Drops dan vodka Martinis dengan kulit lemon. abv: 40%

Goldlok Supreme Vodka (USA Goldlok Enterprises, Los Angeles, CA) $ 33/1 L, 92 mata . Vodka serba boleh, ini adalah penyedut neutral yang memaparkan petunjuk kelapa dan arang pada langit-langit cahaya, menyelesaikan dengan cepat dan bersih pada petunjuk kulit jeruk dan lada hitam. Disuling dari tebu Brazil dan dibungkus dalam botol berlapis emas yang mencolok. abv: 40%

Vly Creek Vodka (Amerika Syarikat: Union Grove Distillery, Arkville, NY) $ 30, 92 mata . Ini adalah vodka yang luar biasa kompleks, dengan aroma lubang ceri beraksen vanila ringan dan lelangit halus yang menunjukkan nota ceri gelap sekejap yang selesai pada sedikit cengkeh. Campurkan dengan vermouth manis atau wain minuman beralkohol. Disuling dari epal dan gandum. abv: 40%

The Street Pumas Vodka (Spirits PM Poland, Brooklyn, NY) $ 31, 92 mata . Disuling di Poland dan dibuktikan di Jerez, Sepanyol, vodka ini berkecuali pada hidung dan lelangit, dengan rasa manis badam samar dan kemasan lezat. Ia bersih, serba boleh dan harus bercampur seperti mimpi. abv: 40.7%

Kanpeki Vodka (USA Milk Street Distillery, Branchville, NJ) $ 36, 92 mata . Dibuat dari beras putih yang digilap, cari aroma ceri yang halus di vodka ini. Ini bergema di langit-langit, dibaca sebagai catatan bunga sakura seketika. Ini jelas ringan dan lembut, dengan pudar yang elegan. abv: 40%

Carbonadi Vodka (Itali Cue Spirits, Los Angeles, CA) $ 75/1 L, 92 mata . Semangat ini disuling dari gandum Itali dan disaring melalui carbonado (a k a intan hitam), yang menerangkan botol hitam legap. Secara keseluruhan, ini adalah vodka yang agak netral, dengan kelapa ringan dan berat yang menyenangkan di lelangit. Minum sejuk, dipasangkan dengan keju tua atau gigitan gurih lain. abv: 40%

Vieka Gandum Premium Rieger (USA Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO) $ 20, 91 mata . Cari aroma malty dan lelangit lembut dan lembut. Nota almond meluas hingga ke permukaan pedas, ditambah dengan gigitan alkohol yang tegas dari sip pertama. Belian terbaik . abv: 40%

Edisi Kentang Vodka American Farm Gunnar (Syarikat Penyulingan Gunnar Amerika Syarikat, Palm Coast, FL) $ 21, 91 mata . Disuling dari kentang Idaho, vodka ini berkecuali pada hidung dan lelangit. Ini sangat berbobot, menunjukkan hanya sedikit rasa manis badam yang masih ada. Belian terbaik . abv: 40%

Gallant Vodka (Impor Saranty Perancis, Stamford, CT) $ 23, 91 mata . Kemanisan vanila di langit-langit dihiasi dengan rasa kayu manis. Secara keseluruhan ini adalah vodka ringan, serba boleh dan neutral yang dibuat dari gandum Perancis oleh pengeluar Cognac. Belian terbaik . abv: 40%

Hingga American Wheat Vodka (USA MGP Ingredients, Atchison, KS) $ 25, 91 mata . Dibuat dengan gandum Kansas, vodka ini berkecuali pada hidung dan lelangit. Petunjuk almond dan lada putih menunjukkan kemasan yang halus dan elegan. Belian terbaik . abv: 40%

Dry Fly Washington Wheat Vodka (USA Dry Fly Distilling, Spokane, WA) $ 30, 91 mata . Hidung membangkitkan pisang dan leci. Nota buah tropis itu bergema di langit-langit cahaya, mengikat langit-langit, diakhiri dengan rempah penaik dan vanila berkrim. abv: 40%

JCB Vodka oleh Jean-Charles Boisset (France Boisset Collection, St. Helena, CA) $ 125, 91 mata . Dibuat di wilayah Burgundy di Perancis dari anggur Pinot Noir dan Chardonnay. Aromanya neutral, sementara lelangit memaparkan nota buah halus, membaca hampir seperti eau-de-vie ringan. Kemasannya sangat kompleks dan memanjang, menunjukkan arang, buah dan sedikit kayu manis semasa menghembuskan nafas. Dipersembahkan dalam periuk yang elegan dan berat. abv: 40%

Deep Ellum All-Purpose Vodka (USA Deep Ellum Distillery, Dallas, TX) $ 20, 90 mata . Kanvas neutral yang menyenangkan untuk membuat koktel, vodka sutera ini menunjukkan rasa manis almond dan rempah penaik yang halus di pintu keluar, ditambah dengan sedikit alkohol. Belian terbaik . abv: 40%

B Square Vodka (USA Kozuba & Sons Distillery, St. Petersburg, FL) $ 25 / 1.5 L, 90 mata . Vodka berkotak ini memegang setara dengan dua botol 750 ml, dikeluarkan dari paip. Cecair di dalamnya agak neutral, dengan sedikit lada almond dan lada putih. Disuling dari gandum. Belian terbaik . abv: 40%