Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Bordeaux,

En Primeur, Hari Keempat: Pengeluar Bordeaux Nama Besar Mengambil Tempat Duduk

Kerana kesengsaraan cuaca, banyak wain Margaux mewah dan tipis merosot tahun ini, sementara beberapa pengeluar yang kurang terkenal menunjukkan prestasi yang sangat baik.



Frost musim bunga, musim panas yang kering dan musim panas dan basah yang tidak normal mengakibatkan reput, yang cepat merebak melalui ladang anggur. Di kebanyakan tempat, bergerak terlalu cepat bagi pengeluar untuk menyelamatkan anggur.

'Itu lebih buruk daripada yang saya bayangkan,' kata Paul Pontallier, pengarah urusan Château Margaux. 'Kami harus mula menuai dengan cepat. Saya menghantar pesanan teks dan kami mempunyai 250 orang yang memilih segera. '

Walaupun usaha Pontallier, 2013 adalah Château Margaux pertama yang tidak termasuk Merlot. Dan anda akan sukar untuk mencari pengeluar lain yang menggunakan pelbagai.



'Biasanya, kami menggunakan lebih banyak Merlot, tetapi Cabernet Sauvignon dalam keadaan lebih baik,' kata Catherine Ledoux, wakil Château Monbrison. Sampel tong mereka terdiri daripada Cabernet Sauvignon 60%.

Namun, beberapa pengeluar yang kurang terkenal mengejutkan pengecam tong dengan menawarkan wain yang seimbang yang tidak mempunyai perisa yang berlebihan dan kayu baru dari rakan sebaya mereka.

Contohnya, Brane-Cantenac dan Cantenac Brown tidak berjaya pada tahun ini, tetapi
Rauzan-Gassies, Durfort-Vivens dan Ferrière - biasanya antara 'juga-rans' yang berharga tinggi - menjadi 10 teratas saya.

Oleh itu, jika anda ingin membeli Bordeaux yang bagus dengan harga yang berpatutan — dan mempertimbangkan Margaux yang dinilai terbaik — 2013 mungkin merupakan tahun anda. Tetapi jangan melihat untuk membelinya sebagai niaga hadapan, melainkan membelinya ketika dilancarkan pada 2015-2016.

Inilah 10 wain terbaik saya dari Margaux, Moulis dan Listrac. Anda boleh membaca ulasan ini, ditambah 38 penilaian dan ulasan lagi dalam Panduan Membeli.

Esok, saya akan memberikan ulasan mengenai Pauillac, Saint-Julien dan Saint-Estèphe, serta mengumumkan wain vintage saya.

Baca ulasan ini, ditambah 38 lagi penilaian dan ulasan Margaux, Moulis dan Listrac dalam Panduan Membeli >>>

95–97 Contoh Barel Château Palmer 2013 (Margaux)
94–96 Contoh Barel Château Margaux 2013 (Margaux)
93–95 Contoh Barel Château Rauzan-Ségla 2013 (Margaux)
92–94 Château Kirwan 2013 Sampel Tong (Margaux)
92–94 Contoh Barel Château Rauzan-Gassies 2013 (Margaux)
91–93 Contoh Barel Château d'Issan 2013 (Margaux)
91–93 Contoh Barel Château Durfort-Vivens 2013 (Margaux)
91–93 Contoh Barel Château Ferrière 2013 (Margaux)
91–93 Contoh Barel Château Giscours 2013 (Margaux)
91–93 Contoh Barel Château Lascombes 2013 (Margaux)

Pada Primeur 2014, Hari Pertama: Nada Harga Pontet-Canet >>>
En Primeur 2014, Hari Kedua: Wain Bank Kanan Kompleks >>>
En Primeur 2014, Hari Ketiga: Putih Putih dan Red Fair >>>
En Primeur 2014, Hari Keempat: Pengeluar Bordeaux dengan Nama Besar Mengambil Kerusi >>>

Baca liputan En Primeur yang berterusan di Wine Enthusiast >>>