Dari Ozzie dan Harriet melalui Archie Bunker dan George Jefferson, protagonis tidak pernah ditunjukkan di TV memutar-mutar segelas anggur di antara jari mereka. Sekiranya bukan James Bond milik Sean Connery yang menghirup Bollinger dalam banyak filemnya pada tahun 1960-an dan 70-an, Champagne masih boleh dinikmati dari cawan buah dan bukannya seruling. Dan majalah gaya hidup untuk masa yang paling lama memberikan buku teks kepada anggur. Semasa pasangan bergaya bergambar, koktel selalu ada. Tetapi di manakah arak itu? Tidak dijumpai. Anda lebih cenderung melihat gambar atau iklan dari setiap orang yang kurang canggih menggegarkan bir daripada anda mencari seseorang yang minum arak. Mungkin Manhattan dan martini terus-menerus dalam mode, tetapi anggur adalah askar yang hilang.

Saya tidak menyangka bahawa wain tidak ada - selalu ada peminatnya. Tetapi sebelum lampu TV atau kamera filem atau di depan lensa jurugambar, tidak ada anggur premium yang dapat dijumpai sebelum tahun 1990-an. Dan inilah sikap di luar pandangan dari luar pikiran yang menyebabkan penggunaan wain yang rata, dan akhirnya menurun, di Amerika Syarikat pada tahun 1980-an.

Beberapa pemasar wain tanpa rasa takut mencuba kuliah lama. Pada awal tahun 80-an, ketika Chablis (bukan Chardonnay) adalah panggilan, jenama GAMIT melawannya melalui gelombang udara. Gallo, Almaden, Masson (seperti di Paul), Inglenook dan Taylor semua mengalami celah-celah masing-masing ketika menerobos kepada pengguna melalui TV. Ingat slogan Paul Masson 'Kami tidak akan minum arak sebelum waktunya'? Tetapi jenis iklan ini menghasilkan buah yang sedikit. Selepas beberapa ketika syarikat-syarikat ini menghentikan tempat mereka, tidak lagi bersedia membuang wang kepada penonton yang sebahagian besarnya tidak peduli tentang arak.

Kemudian datanglah kejayaan besar, pada suatu petang Ahad pada tahun 1991. Pada 60 Minit CBS, wartawan Morley Safer melaporkan mengenai apa yang disebut Paradox Perancis, dan bagaimana orang Perancis dan warga negara-negara Mediterranean lain makan makanan yang lebih gemuk daripada orang Amerika, merokok lebih banyak daripada kita minum, dan bahkan minum lebih banyak daripada kita - namun menikmati kesihatan kardiovaskular yang lebih baik daripada orang Amerika. Lebih selamat mengesahkan faedah penggunaan wain merah, dan tidak lama selepas itu penjualan wain merah di A.S. meningkat sekitar 40 peratus.

Hampir semalam, anggur tidak hanya baik-baik saja, tetapi juga pinggul. Tidak lama kemudian, pengarah TV dan filem serta media cetak mula menyertakan anggur dalam hampir setiap adegan gaya hidup yang mereka tayangkan. Sebotol Pahlmeyer Chardonnay adalah elemen penentu dalam Disclosure, sebuah filem thriller pertengahan tahun 1990 yang dibintangi oleh Michael Douglas. Baru seminggu saya melihat Crane bersaudara di TV Frasier bertarung dengan rasa buta untuk menjadi 'Corkmaster' kelab wain tempatan mereka. Dari sinetron hingga sitkom, anggur membuat penampilannya. Mungkin memerlukan masa yang lama, tetapi akhirnya arak telah tiba di arus perdana - sehingga hari ini menjadi penerima pemacu penjualan yang paling kuat: sokongan subliminal dan tidak langsung.

Dengan itu saya ingin memperkenalkan anda kepada kisah sampingan isu tahunan berorientasikan perdagangan kami. Bermula di halaman 30, kita melihat secara komprehensif rancangan televisyen dan radio terkini yang membantu mempopularkan lebih banyak arak. Dari video pendidikan hingga rancangan memasak yang dihoskan oleh koki selebriti hingga rancangan radio yang berpusatkan pendapat, kami meninjau kedai media teratas wain.

Sokongan media membantu menjual wain. Begitu juga dengan pembungkusan. Pada halaman 52, kita melihat melalui pandangan pengguna terhadap botol dan label yang menarik di pasaran.

Dan di halaman 44 kami melancarkan industri wain Afrika Selatan yang baru. Sekiranya ada negara arak di dunia yang lebih hebat dari segi visual dari wilayah Cape Cape, saya ingin tahu mengenainya. Pemandangan dari bahagian dunia ini menakjubkan, dan negara ini siap ditemukan oleh pengguna wain di seluruh dunia.

Ceria!

-Adam M. Strum