Penilaian

Mampu Milik Terkenal, Côtes du Rhône Adalah Nilai Yang Lebih Baik Sekarang

Kampung Côtes du Rhône dan Côtes du Rhône telah lama dikenali sebagai salah satu Appellation d'Origine Contrôlées (AOC) yang paling berpatutan di lembah Perancis yang eponim. Botol murah boleh didapati berbondong-bondong, tetapi kualiti telah meningkat secara drastik dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

'Terdapat banyak nilai tersembunyi di Rhône Selatan,' kata Pengarah Rasa Penggemar Wain Anna-Christina Cabrales. 'Ringkasnya: Rantau ini mula menghasilkan wain yang lebih baik dan lebih baik.'

Sepanjang dekad yang lalu, apabila sebutan serantau baharu telah diperkenalkan dan generasi baharu pengeluar telah muncul di tempat kejadian, kawasan yang selalunya mesra bajet ini telah menghasilkan botol yang semakin tinggi yang merangkumi spektrum varieti yang luas (21 dibenarkan dalam kawasan) dan gaya, daripada desa dan bertubuh penuh kepada cahaya dan halus, bergantung pada vintaj.

Untuk mendapatkan skop penuh tentang perkara yang boleh dilakukan oleh kawasan itu, Cabrales mencadangkan mencuba pengeluar yang berbeza. Ramai yang membuat cuvees yang lebih mahal daripada sebutan Rhône yang lebih mahal, jadi mengambil salah satu daripada Côtes du Rhône dan Côtes du Rhône Villages yang lebih murah adalah cara terbaik untuk meneroka pelbagai gaya mereka tanpa perlu bersusah payah. 'Jika anda benar-benar menyukai wain dan bagaimana ia menangkap selera anda, kemudian selami,' katanya. 'Kemungkinan anda akan menyukai barangan mereka yang lain juga.'

Walaupun begitu, untuk mengetahui pengeluar yang membuat wain hebat yang sesuai dengan profil rasa pilihan anda memerlukan banyak masa dan usaha. Tetapi itulah tempat kami masuk: Kami telah mengumpulkan beberapa pilihan wain Côtes du Rhônes dan Côtes du Rhône Villages yang paling menarik di pasaran sekarang. Daripada Syrah varieti tunggal dan adunan Grenache-Syrah Mourvedre (GSM) klasik kepada putih pembunuh, berikut ialah 12 botol untuk ditambah ke senarai mesti beli anda.

Domaine Georges Vernay 2020 Christine Vernay Sainte-Agathe Syrah (Côtes du Rhône)

Pemurah di hidung, wain memberikan aroma berair plum hitam, beri hitam dan crème de menthe, dengan lapisan violet dan mineral granit halus. Lelangit adalah sama lazat dan memberikan tekstur seperti sutera dengan rasa plum masak dan segar, thyme, dan serbuk lada putih. Cantik untuk dinikmati sekarang. 95 Mata. — Anna-Christina Cabrales

$44.80 Wain Saratoga

E. Guigal 2020 Putih (Côtes du Rhône)

Aroma pic kuning yang segar dan lazat, pir Bosc, nanas dehidrasi dan batu memenuhi gelas. Lelangit perlahan-lahan menyampaikan rasa cermin yang diserlahkan oleh halia manisan dan keasidan yang menaikkan semangat yang menyumbang kepada kemasannya yang panjang. Wain ini adalah pasangan pemenang kepada pelbagai penyediaan sayur-sayuran. Belian terbaik. 92 Mata. — A.C.

$14.99 Wain & Arak Argonaut

Domaine Jaume 2021 La Source Courtois Red (Côtes du Rhône)

Aroma liar boysenberry dan plum serasi dengan kulit, lemak bacon, violet, thyme liar dan cengkih di hidung yang menggoda dan mewah ini. Lelangitnya banyak dengan buah merah tona tinggi, plum ungu, beri hitam dan cengkih, diikuti dengan kemasan bersahaja dan masin yang mengagumkan. Belian terbaik. 92 Mata. — A.C. $12.99 Pasar Plum

La Ferme du Mont 2021 Première Côte Red (Côtes du Rhône)

Nota segar dan manisan strawberi, kranberi kering, beri biru, violet dan lada putih memenuhi gelas. Lelangit berbuah gelap dan fokus, dengan tanin halus bersalut mulut yang kekal, menahan keasidan. Ungkapan ini menunjukkan janji yang hebat dan masa dalam kaca membolehkan nota yang lebih terang melonjak. Gandingkan wain ini dengan hidangan daging bertekstur seperti picadillo atau empanada daging lembu. 92 Mata. — A.C.

$25 Wine.com

Domaine Gassier 2019 Merah (Côtes du Rhône)

Hidung wain ini mendedahkan kekayaan dengan plum gelap dalam, beri hitam dan thyme liar yang seimbang dengan tanah atas tanah. Wain memancarkan intipati bakul buah yang baru dipetik, menunjukkan ketulenannya. Pada lelangit, nota herba mendahului, diikuti dengan pecahan buah ceri segar, dibingkai ringan oleh zaitun dan lada hijau. Tanin menyaluti bahagian depan mulut kerana keasidan menetapkan semula lelangit. Belian terbaik. 93 Mata. — A.C.

$18 Pedagang Wain

`; }

Château du Trignon 2019 Merah (Côtes du Rhône)

Wain ini memancarkan strawberi masak dan kedalaman mawar dan rempah manis. Lelangit bunga menampakkan tanda-tanda epal segar, quince dan cengkih. Sambil menyegarkan di hadapan, lelangit tengah diliputi oleh taninnya, membayangkan bahawa penyimpanan bilik bawah tanah selanjutnya hingga 2028+ akan bermanfaat. Belian terbaik. 92 Mata. — A.C.

$19 Waterford Wine & Spirits

Domaine de la Griveliére 2019 Merah (Côtes du Rhône)

Aroma wain reduktif ini memaparkan ceri segar dengan iodin dan nada sanguine, dibingkai oleh batu api dan batu. Pada lelangit ia memancarkan keamatan yang baik dan teras yang bertenaga. Berbadan sederhana dengan tekstur yang bagus, nota ceri yang dihancurkan, beri hitam, mawar dan biji lada meningkatkan kerumitan dan kemasannya yang meriah. Belian terbaik. 92 Mata. — A.C. $12 Chateau Wain

Famille Perrin 2021 Reserve White (Côtes du Rhône)

Wangian pomelo, limau Meyer segar, yuzu, pic kuning, cendawan putih dan biji lada bersatu untuk hidung yang elegan namun cerah. Lelangit masin dengan epal kuning, pear Bosc, cendawan putih dan vanila segar dibawa ke mulut yang bulat, dengan kemasan yang panjang dan menyeronokkan. Belian terbaik. 92 Mata. — A.C. $14 Wine.com

Château Saint-Nabor 2021 White (Côtes du Rhône)

Tidak dinafikan aromatik segar sitrus, bunga kuning, aprikot, pic putih dan pir hijau melompat keluar dari kaca. Lelangitnya bulat dan berperisa, dengan empulur limau dan pear segar menyaluti lidah, sementara kemasan berbatu kekal. Keasidan yang seimbang memastikan lelangit segar. Belian terbaik. 91 Mata . — A.C.

$ Berbeza EWineNY.come

Domaine La Réméjeanne 2019 Les Chevrefeuilles Red (Côtes du Rhône)

Hidung mendedahkan batang thyme dan lemak bacon yang menarik, dengan sedikit lada hitam. Lelangit memancarkan semangat dan tenaga, menawarkan tekstur seperti sutera, banyak beri hitam, thyme dan cengkih. Walau bagaimanapun, nota pahit dan bernada berlegar di penamat. Belian terbaik. 90 Mata. — A.C.

$20 Chateau Wain

Rotem & Mounir Saouma 2019 Inopia Red (Kampung Côtes du Rhône)

Rhubarb segar dan ceri merah selaras dengan buah zaitun hitam, thyme segar, lemak bacon, sedikit asap, dan batu pedas dan granit pada hidung. Lelangit yang lazat mempunyai kepekatan buah-buahan masak merah yang dibuat kompleks oleh lapisan herba yang lazat dan daging. Wain yang mengagumkan ini harus dipasangkan dengan baik dengan pinggan charcuterie yang tinggi. 92 Mata . — A.C.

$24.94 Wain Saratoga

Domaine Guy Mousset 2019 Les Garrigues Red (Kampung Côtes du Rhône)

Aroma ceri merah dan beri biru yang baru ditekan dibingkai oleh biji lada ungu dan merah jambu. Lelangit kering dengan buah-buahan berair, dengan kranberi dan epal bercampur dengan banyak lavender dan batang thyme berterusan melalui penamat. Keasidan mencerahkan lelangit dan memberi panjang. Ini akan menjadi gandingan yang menakjubkan dengan puyuh panggang. Belian terbaik. 91 Mata. — A.C. $23.99 Jumlah Wain & Banyak Lagi