Sarah Jessica Parker mungkin terkenal dengan penggambaran Carrie Bradshaw yang menghirup Cosmopolitan di HBO Seks dan Bandar , tetapi pelakon / penerbit / usahawan kini mengambil pemandangan minuman yang berbeza: anggur. Awal tahun ini, Parker mula berkolaborasi dengan popular New Zealand jenama Invivo & Co untuk membuat tandatangan Sauvignon Blanc . Kami mengejarnya untuk mendapatkan semua nota gaya vinousnya.

Ramai orang mula-mula mengenali anda sebagai anda Seks dan Bandar watak, Carrie Bradshaw, peminum koktel yang terkenal. Adakah Sarah Jessica yang sebenar memilih anggur?

Saya bukan Carrie Bradshaw, itulah perbezaan penting yang harus saya buat. Ia suatu kegembiraan untuk mempermainkannya, suatu penghormatan. Dan saya suka kisah yang harus saya ceritakan. Tetapi saya rasa selalu penting untuk membezakan bahawa saya berbeza ... Carrie pernah menjadi peminat Cosmopolitan. Tetapi saya, anda tahu, Sarah Jessica Parker — saya, saya dan saya — saya menikmati arak. Saya bukan ahli campuran yang sangat berbakat, jadi saya tidak cenderung membuat Cosmo. Saya tidak begitu pasti saya tahu bagaimana, jujur.

Sarah Jessica Parker pada sesi perpaduan dengan Pengasas Bersama Invivo dan Penyusun Anggur Rob Cameron (tengah) dan Pengasas dan Pengarah Bersama Tim Lightbourne (kanan) / Foto ihsan Invivo & Co

Oleh itu, apa arak minuman keras anda, atau apa ciri yang anda cari?

Ia bergantung pada apa yang kita makan. Kami memasak setiap malam, jadi saya agak memikirkan pilihan itu, anda tahu? Tetapi saya suka orang kulit putih, Chardonnay. Saya juga suka rosé, dan ada juga warna merah yang saya sangat suka. Tetapi saya rasa, sehingga kini, saya agak monogami, saya rasa pada anggur atau warna tertentu.

Sejujurnya, saya tidak begitu banyak minum Sauvignon Blanc sehingga saya mengenali Invivo. Sebenarnya, di Ireland, tempat kami menghabiskan masa… [Invivo's] sangat tersedia.

Sebelum projek ini, adakah anda tahu wain New Zealand selain Invivo?

Saya agak sedar. Maksud saya, anda tahu, setiap penyedia wain yang cukup baik, tentu saja di [New York City], cenderung untuk dikategorikan mengikut kawasan di rak, dan saya sebenarnya telah melihat pilihan kedai wain tempatan kami berkembang ... Saya juga menyedari bahawa, khususnya , Sauvignon Blanc adalah sesuatu yang mereka lakukan dengan sangat baik, sehingga menjadi sinonim dengan New Zealand. Walaupun saya tidak diberitahu seperti sekarang, saya memberi tumpuan kepada anggur mereka.

'Terdapat sejumlah besar yang belum saya ketahui mengenai industri wain. Oleh itu, saya jauh lebih pendiam daripada saya dalam mesyuarat produksi. '

Bagaimana anda terlibat dengan projek ini?

Saya bertemu dengan tuan-tuan Invivo melalui hubungan bersama yang memperkenalkan kami… Mereka menghantar beberapa botol kepada saya dan suami saya [pelakon Matthew Broderick] untuk dinikmati. Sementara itu, kami menghabiskan masa di Ireland dan kedai runcit tempatan kami membawanya dan kami membelinya, tidak membuat hubungan itu. Oleh itu, kami tanpa sengaja berkolaborasi dengan mereka sebagai pengguna, yang agak baik, anda tahu, kerana kami merasakan bahawa terdapat semangat yang tulen untuk apa yang mereka lakukan, yang dengan sengaja kami nikmati dan memberikannya kehadiran kami kehidupan sebenar].

Projek ini merupakan penolakan besar untuk berlakon. Adakah anda menemui persamaan antara kedua dunia?

Proses kreatif boleh menjadi biasa, tidak kira apa hasilnya atau tujuan usaha. Jadi itu biasa, bekerjasama dengan orang lain, terbuka untuk perbincangan dan pendapat yang berbeza, belajar mendengar dan memanfaatkan orang yang pakar dalam bidangnya. Semua itu sangat biasa, dan ada banyak yang belum saya ketahui mengenai industri wain. Oleh itu, saya jauh lebih senyap daripada saya, katakan, dalam perjumpaan produksi, di mana saya lebih mengetahui apa yang diperlukan atau di mana ada keperluan mendesak. Tetapi saya suka kolaborasi yang sebenarnya, yang ini. Saya suka [mereka] benar-benar pandai dalam apa yang mereka lakukan dan yakin serta pandai berkongsi maklumat.

Berapa jumlah wain yang anda kerjakan secara keseluruhan, dan bilakah botol akan tersedia?

Kami akan bermula dengan Sauvignon Blanc, dan kami teruja untuk mengusahakan rosé di masa depan ... Kami sedang mencari, mungkin, campuran rosé dari Provence, yang akan sangat menggembirakan saya. Buat masa ini, ini adalah dua perkara yang sedang kita lihat ... Kami merancang untuk melepaskan [Sauvignon Blanc] pada bulan Ogos, jika kami mendapat semua itik berturut-turut. Harga akan dijual antara $ 18 hingga $ 20. Sangat penting bagi saya bahawa ia dapat diakses, tetapi juga berkualiti.

Adakah anda biasa dengan wain New Zealand di luar jenama mereka?

Saya agak sedar. Maksud saya, anda tahu, setiap penyedia wain yang cukup baik, pastinya di [New York City], cenderung untuk dikategorikan mengikut kawasan di rak, dan saya sebenarnya telah melihat pilihan kedai wain tempatan kami berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Kami mempunyai kedai yang sangat hebat ... Inilah lelaki cantik ini yang sangat berpengalaman dan bermanfaat, dan terdapat banyak kedai tempatan yang mempunyai koleksi New Zealand yang bagus.

Saya juga menyedari bahawa, khususnya, Sauvignon Blanc adalah sesuatu yang mereka lakukan dengan sangat baik, sehingga menjadi sinonim dengan New Zealand. Walaupun saya tidak diberitahu seperti sekarang, saya memberi tumpuan kepada anggur mereka.

Bagaimana anda fikir status selebriti anda akan membentuk persepsi wain anda?

Saya tidak menganggap diri saya sebagai selebriti. Saya mengenali diri saya sebagai orang awam berdasarkan tugas saya ... Tetapi saya rasa persepsi tentang anggur akan berdasarkan kualitinya, bagaimana ia berkaitan dengan pengguna. Saya rasa wajar ada yang meragui usaha ini, seperti ketika saya mula menerbitkan buku. Tetapi adalah tugas saya untuk menjelaskan niat saya, untuk memikirkan prosesnya, setiap prosesnya ... Ini adalah sesuatu yang wajar mendapat dolar atau euro yang diperoleh dengan baik. Anggur harus dinilai berdasarkan kebajikan.