Grand California California Hotel
1600 South Disneyland Drive
Anaheim, California
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Inilah sesuatu yang tidak akan diimpikan oleh Disney Imagineers: restoran yang bagus yang mempunyai misi yang dinyatakan untuk meraikan masakan negara wain California, tetapi German Riesling sebagai menu jualan terbaik. Ini kerana semua 42 koki dan pelayan di Napa Rose telah lulus Ujian Tahap 1 atau Persijilan Court of Master Sommeliers, jelas Michael Jordan (MS, CWE), pengurus besar / sommelier. Ini bermakna para koki dan pelayan bukan sahaja tahu bagaimana bercakap wain dengan para tetamu, tetapi juga memahami apa yang sesuai dengan menu California Chef Andrew Sutton. (Fikirkan salad tomat pusaka yang ditanam secara organik dengan daging asap dan keju biru Roaring Forties yang dipasangkan dengan Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Jangan ketinggalan 50 magnum yang ditandatangani oleh pembuat anggur dan penjual anggur individu, yang terletak di bilik bawah tanah yang indah di restoran ini.

Statistik
Jumlah pilihan: 500 dalam senarai pada bila-bila masa melebihi 1,000 di bilik bawah tanah
Botol dalam inventori: 17,000
Bilangan wain mengikut gelas: 80-plus
BYO: Ya. Bayaran Corkage: $ 20 (dibebaskan dengan pembelian)
Sorotan senarai wain: Campuran varieti California dan AVA yang dipilih dengan teliti dan wain langka terbaik dari seluruh dunia. Wain yang sukar dicari seperti Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel dan Magicale Brachetto khas, yang diimport secara eksklusif untuk resort Disney. Pelbagai vintaj Keluarga Bryant, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family dan Screaming Eagle. Satu-satunya botol 3 liter David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon untuk dijual di mana-mana restoran, ditambah sebotol 27 liter Elevation 1147 2002. Pembotolan Dunia Lama yang Hebat: 1920-an, 1959, 1961, 1982, pertumbuhan pertama Bordeaux, 1945 Calon Segur. Rieslings Jerman 1971 yang indah. Fine Burgundies dari 1947, 1959, 1985, 1990 dan 1993. Bahagian Discovery Wines - wain 'garasi' yang kurang dikenali, sering terhad, kebanyakannya berharga antara $ 20 dan $ 50.