Rosé sering dianggap sebagai anggur utama musim panas. Rasa tembikai segar dan rasa beri merah berair sering memenuhi gelas, dan ketika disajikan dengan sejuk, ia adalah cara yang sempurna untuk melawan panas musim panas. Tetapi hanya kerana musim panas bermula, anda tidak perlu menyimpan rosé hingga tahun depan. Berikut adalah beberapa yang masih dapat dinikmati lama setelah musim panas berakhir.

Robert Oatley 2010 Rosé of Sangiovese: Dari wilayah Mudgee Australia, wain ala Sangiovese ini berwarna aprikot dan mekar dengan aromatik bunga. Rasa beri dan oren menjadikannya pendamping ideal untuk bouillabaisse dan bebek dengan sayu oren. www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010 Coteaux d'Aix-en-Provence: Sambutan dari Provence, rosé ini dibuat dengan Grenache, Syrah dan Cabernet Sauvignon. Botol gaya amphora yang diubah suai membangkitkan tradisi, tetapi penambahan Cabernet Sauvignon adalah modifikasi zaman baru. Rasa buah-buahan yang penuh rasa cerah dan kemasan yang tersusun dengan sempurna menikah dengan udang galah, udang scampi atau hidangan daging sapi muda. www.opiciwines.com

Saints Hills 2010 St. Heels Rosé: Di Saints’s Hills Winery di Kroasia — yang anggurnya dipandu oleh perunding wain selebriti Michel Rolland — mereka menyukai sedikit kelebihan, seperti yang dibuktikan oleh gambar stiletto seksi pada label. Dibuat dari 100% Plavac Mali dari pantai Dalmatian, St. Heels berwarna merah jambu elektrik mempunyai kehadiran yang tegas di mulut, penuh dengan buah merah dan nota tumbuhan ringan. Nikmati bersama daging babi panggang atau ayam herba. www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: Warna karang yang mendalam sama kaya dengan rasa dalam rosé Afrika Selatan ini. Rasa beri liar dan buah delima yang kuat diimbangi oleh nota herba Mediterranean yang terang. Cuba pasangkannya dengan ayam belanda panggang atau daging babi bertatahkan rosemary. www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010 Rosebud Syrah Rosé: Dicipta oleh pelakon-pengarah-penerbit Emilio Estevez dan tunangannya, Winemaker Sonja Magdevski, bunga ros berasaskan Syrah ini dibuat dari anggur yang ditanam di Lembah Santa Ynez di Califonia. Perisa strawberi dan pasta badam yang dinamis didorong oleh nota bunga yang berbeza. Walaupun enak sendiri, sedikit charcuterie atau sosis panggang akan berpasangan dengan hebat. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: Walaupun dinamai Madame de la Pompadour, pelacur Perancis yang terkenal, campuran Pinot Noir dan Chardonnay berwarna merah jambu sederhana ini berasal dari Lembah Napa. Tulang kering, dengan rasa strawberi dan kelezatan Turki, pasangan ini sesuai dengan salmon panggang dan udang panggang. www.kobrandwineandspirits.com