Walaupun Colorado terkenal dengan sukan gunung dan sungai, negeri ini terkenal dengan sumber lain: peternakan lembu yang baik, domba yang dibesarkan secara organik, keju artisanal dan wain dari lebih daripada 140 pengeluar berlesen.

Industri wain bermula pada tahun 1890 ketika Gubernur George A. Crawford menanam tanaman anggur pertama di Colorado berhampiran Palisade, di bahagian barat negeri ini. Setelah sembilan tahun naik secara beransur-ansur menjadi 1,744 gelen wain, undang-undang 1916 menghentikan pengeluaran wain dengan berkesan empat tahun sebelum permulaan Larangan.

Industri Wain Colorado

689 ekar di bawah pokok anggur
147 kilang anggur kebanyakannya di Mesa dan Delta County

Dr. Gerald Ivancie, seorang periodontis, yang mengantar era moden pembuatan anggur Colorado, membuka kilang anggur namanya pada tahun 1968. Anggur pertama dibuat dari anggur Cabernet Sauvignon yang dihantar dari California. Pembuat anggurnya, Warren Winiarski, terus menjadi terkenal pada tahun 1976 'Judgment of Paris' Gudang Wain Leap Stag .

Hari ini, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc dan Riesling adalah varietas yang paling banyak ditanam, dengan kebanyakan tanaman anggur premium ditanam dari ketinggian 4.000 hingga 7.000 kaki dari permukaan laut. Negeri ini mempunyai sebutan ketinggian tertinggi di negeri-negeri, the Kawasan Vitikultur Amerika Elks Barat (AVA) .

Menaikkan Arizona: Perjalanan Wain Luar ke New Heights

Kilang anggur terkemuka

Anemoi, Carlson Vineyards, Colorado Cellars, Infinite Monkey Theorem, Kingman, Sutcliffe, Terror Creek Winery, Two Rivers Winery

'Walaupun kebun anggur dengan ketinggian tinggi memberi cabaran besar kepada penanam anggur, ketinggian yang sama menawarkan ciri anggur yang unik dan sangat diinginkan oleh pembuat anggur,' kata Brent Helleckson, pemilik Gudang Pondok Batu di Paonia, mencatat bahawa gabungan ketinggian dan cahaya matahari yang kuat memungkinkan anggur untuk 'mengumpulkan gula yang mencukupi dalam hampir setiap tahun.'

John Garlich, pemilik / pembuat anggur dari Vineyards BookCliff Boulder , menyatakan bahawa sementara iklim menimbulkan kemunduran, ia juga memberikan manfaat dalam cara pengendalian perosak dan penyakit.

Tanah juga penting

'Kami mempunyai tanah yang indah di Grand Valley, yang sangat sesuai untuk menanam anggur anggur,' kata Kaibab Sauvage, presiden Persatuan Colorado dan Vitologi , dan pemilik Colorado Vineyard Specialists, sebuah syarikat pengurusan viticultural. Dia mencatat banyak tanah dicampurkan dengan sedimen yang terhakis yang dicuci dari pergunungan.

Pengeluaran + Pengedaran

Kira-kira 160,000 kes setahun, dengan kilang anggur mendapat lebih banyak pengedaran setiap tahun, dan kebanyakannya dengan penghantaran terus kepada pengguna jika dibenarkan.

'Pencampuran ini dengan tiga jenis batuan yang berlainan dan komponen dasar laut kuno bergabung untuk menjadikan tanah yang subur dan subur sesuai untuk menghasilkan anggur anggur yang luar biasa,' katanya.

Kyle Schlachter dari Lembaga Pembangunan Industri Wain Colorado , dalam jabatan pertanian negeri, optimis akan masa depan Colorado. 'Saya melihat pengeluar Colorado memperoleh bahagian pasaran yang lebih besar dan bahkan tersedia di pasaran terpilih di seluruh negara. Saya rasa Colorado akan memiliki reputasi sebagai wilayah penghasil wain berkualiti tinggi. ”