Jika anda telah merasai banyak taco, salsas dan guacamole, anda mungkin tahu bahawa ketumbar ialah herba popular yang digunakan dalam masakan Asia, Caribbean dan Amerika Latin. Rasanya yang segar dan berbau sitrus berpasangan dengan rempah ratus dan rasa yang berani . Oleh itu, apabila anda akhirnya mendapat masa untuk memasak dan memutuskan untuk membuat resipi yang memerlukan ketumbar, anda akan mendapati bahawa herba berdaun mudah didapati di kebanyakan kedai runcit sepanjang tahun dan mudah dijual dalam tandan. Tetapi adakah anda tahu bahawa terdapat beberapa cara untuk memotong ketumbar? Menentukan kaedah untuk digunakan bergantung kepada sama ada resipi memerlukan penyediaan terperinci seperti daun ketumbar yang dicincang atau dicincang dan cara herba itu akhirnya akan digunakan dalam resipi. Kami akan meneroka perbezaan antara tiga kaedah dan menerangkan bahagian herba yang digunakan dalam resipi.

Cara Memotong Ketumbar

Sebelum menggunakan ketumbar, bilas pokok ketumbar di bawah air sejuk untuk mengeluarkan sebarang kotoran. Lap kering dengan tuala kertas atau gunakan pemutar salad.

Kaedah 1: Potong Daun dengan Pisau Chef

Cara paling mudah untuk memotong ketumbar untuk memasak ialah memotong daun ketumbar dengan pisau tukang masak anda. Ketumbar cincang adalah mudah untuk dikacau menjadi resipi. Mulakan dengan memotong batang yang panjang-bahagian tumbuhan yang lebih tebal yang tidak mempunyai sebarang daun yang melekat padanya-dengan pisau tukang masak anda. Potong daun dari bahagian atas tandan ke bahagian bawah tandan, dan kemudian dari sisi ke sisi. Apabila mencincang, hujung belakang pisau anda harus jatuh lurus ke atas daun.

Kaedah 2: Potong Daun dengan Gunting Dapur

Jika anda ingin tahu cara memotong daun ketumbar untuk hiasan, hanya potong daun dengan gunting dapur supaya tidak hancur atau lebam. Cara paling mudah untuk menghiris daun ketumbar adalah dengan meletakkan daun ke dalam cawan atau mangkuk penyukat dan mengguntingnya dengan gunting dapur, menggunakan pukulan pendek dan pantas.

Kaedah 3: Strip Daun dengan Tangan

Keluarkan daun ketumbar dari tumbuhan dengan memegang batang tumbuhan dengan satu tangan dan menanggalkan daun ke dalam mangkuk menggunakan tangan yang lain. Kaedah ini sangat memakan masa, tetapi ia membolehkan anda melihat dengan mudah bahawa daun dipisahkan dari batang. Tetapi jangan risau jika sesetengah batang kekal bersambung dengan daun—batang boleh dimakan tetapi mempunyai tekstur yang lebih keras daripada daun.

Cara Memotong Cilantro Tanpa Membunuh Tumbuhan

Jika anda telah meluangkan masa untuk menanam tumbuhan ketumbar anda sendiri , anda telah melaburkan masa dan tenaga anda ke dalam pertumbuhannya dan kemungkinan besar anda ingin mendapatkan beberapa keratan daripada tumbuhan itu sebelum anda bersedia untuk mengucapkan selamat tinggal kepada tumbuhan. Cara paling mudah untuk membantu memastikan tanaman ketumbar anda tumbuh adalah dengan memastikan anda menggunakan gunting untuk memotong seluruh batang yang berada di sebelah pangkal tumbuhan. Tuai batang luar dahulu kerana ia adalah batang tertua. Adalah penting anda menuai tidak lebih daripada 30% daripada satu tumbuhan pada satu masa. Menunggu sekurang-kurangnya tujuh hari antara penuaian yang besar akan membantu tumbuhan itu menambah semula dirinya.

Cara Memotong Cilantro untuk Taco

Banyak resipi taco memerlukan ketumbar sebagai hiasan, jadi anda perlu memotong daun ketumbar menggunakan gunting dapur supaya daunnya akan menambah topping yang indah pada taco anda. Jika anda ingin menambah guacamole buatan sendiri pada taco anda, anda boleh mencincang kasar ketumbar anda dengan pisau tukang masak supaya ia boleh dimasukkan dengan mudah ke dalam resipi guacamole anda tanpa banyak kekecohan.

23 Resipi Taco Sedap untuk Anda Perlu Cuba

Cara Memotong Cilantro untuk Salsa

Apabila ketumbar ialah bahan dalam resipi salsa atau pico de gallo segar, ia biasanya ditaburkan dengan bahan-bahan segar yang lain supaya ia mungkin menjadi sebahagian daripada salsa yang telah siap. Untuk mengekalkan keindahan daun ketumbar, anda perlu mengguntingnya dengan gunting dapur supaya tidak hancur atau lebam.

Cara Menyimpan Ketumbar Potong

Untuk menyimpan ketumbar potong, potong hujung batang. Berdirikan batang dalam balang dengan air. Tutup daun dengan beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Anda juga boleh mencuba cara lain yang diluluskan oleh dapur ujian untuk memelihara herba seperti menggantung batang dalam tandan untuk mengeringkan atau membungkus tandan kecil dalam tuala kertas lembap dan menyimpannya dalam beg kedap udara yang boleh ditutup semula di dalam peti sejuk.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar