Terdapat beberapa perkara penting yang perlu diketahui tentang cara menuai pasli supaya anda boleh memanfaatkan sepenuhnya herba popular ini. Sama ada awak tanam pasli di taman kontena atau katil herba dalam tanah , tumbuhan yang tidak menuntut ini akan menghasilkan daun yang beraroma dari musim bunga hingga musim gugur apabila dituai dengan betul. Jika anda ingin memanfaatkan lebih banyak daripada tanaman pasli daun rata (Itali) atau kerinting, petua penuaian di bawah akan membantu anda memilih pasli pada puncak kesegaran dan menggalakkan tumbuhan anda menghasilkan lebih banyak daun untuk resipi kegemaran anda.

Bila hendak menuai pasli

Berapa lama anda boleh menuai pasli bergantung pada sama ada anda menanam tanaman anda dari biji atau tapak semaian bermula. Semaian pasli mula matang dengan cepat dan selalunya boleh dituai ringan sejurus selepas pemindahan. Walau bagaimanapun, pasli yang ditanam dari biji memerlukan lebih banyak kesabaran, kerana ia biasanya mengambil masa kira-kira 70 hingga 100 hari selepas menyemai untuk mencapai kematangan penuh.

Anda akan tahu pokok pasli anda sedia untuk dituai apabila tingginya sekurang-kurangnya 6 inci dan daunnya mempunyai sekurang-kurangnya tiga segmen setiap satu. Masa terbaik untuk memetik pasli adalah awal pagi sebelum matahari berada di atas kepala. Pada masa ini, minyak dalam daun pasli paling kuat, dan herba segar mempunyai rasa yang terbaik.

Secara umum, pasli boleh dituai dari musim bunga hingga musim luruh, walaupun anda boleh menuai pasli pada musim sejuk jika anda tinggal dalam iklim yang sederhana atau mengatasi musim sejuk. herba dalam rumah dalam pasu . Manakala pasli adalah secara teknikal tumbuhan dwitahunan , kebanyakan tukang kebun menanam pasli sebagai tanaman tahunan kerana ia tumbuh dengan cepat pada tahun kedua. Walau bagaimanapun, anda biasanya boleh menuai pasli tahun kedua dengan jayanya jika anda memetik daun pasli pada awal tahun sebelum tumbuhan mula berbunga.

Robert Cardillo

Petua untuk Menuai Parsley

Apabila tanaman pasli cukup besar untuk dituai, potong seluruh batang pasli di pangkal tumbuhan menggunakan gunting dapur yang tajam atau gunting herba. Walaupun memotong batang pasli di paras tanah boleh berasa menakutkan, ia baik untuk tumbuhan. Jika anda hanya mengeluarkan daun pasli dan mengekalkan batang di tempatnya, batang tidak akan tumbuh semula, tetapi jika anda memotong batang di pangkalnya, tumbuhan itu tumbuh lebih lebat dan menghasilkan daun baru.

Jika pokok pasli kecil, anda mungkin mahu memotong hanya satu atau dua batang pada satu masa dan kemudian menuai tumbuhan itu semula dalam masa seminggu atau lebih. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai pokok pasli yang besar dan mantap, anda boleh menuai lebih banyak batang dengan mengelilingi bahagian luar tumbuhan dan menuai batang dan daun paling luar. Seperti tumbuhan selada daun longgar, pasli menghasilkan daun yang lebih baru ke arah tengah tumbuhan, jadi mengeluarkan batang luar meremajakan pertumbuhan tumbuhan.

Berapa banyak batang yang boleh anda tuai daripada satu pokok pasli pada satu masa bergantung pada saiz tumbuhan, tetapi jangan sekali-kali memilih lebih daripada satu pertiga daripada tumbuhan pada satu masa . Penuaian berlebihan boleh menyebabkan tumbuhan pasli menjadi tertekan dan mengehadkan pertumbuhannya.

Untuk penuaian herba segar yang lebih besar, tanam beberapa pokok pasli bersama-sama dan pilih beberapa batang dari setiap tumbuhan setiap minggu. Ini akan memberikan anda semua pasli segar yang anda perlukan untuk resipi dan memberi tumbuhan banyak masa untuk pulih antara penuaian.

Cara Menyimpan Parsley Segar

Rasa pasli paling pedas apabila segar, jadi gunakan pasli secepat mungkin selepas menuai. Walau bagaimanapun, jika anda perlu menyimpan pasli selama beberapa hari di dalam peti sejuk, letakkan batang pasli yang dipotong dalam gelas bersih dengan sedikit air— sama seperti bunga potong . Apabila disimpan dengan cara ini, pasli harus bertahan di dalam peti sejuk selama kira-kira 7 hingga 10 hari , tetapi anda perlu menukar air setiap hari untuk memastikan herba segar.

Untuk penyimpanan jangka panjang, keringkan pasli dalam dehidrator atau ketuhar dan simpan dalam bekas kedap udara di pantri anda. Parsley juga boleh digantung untuk mengeringkan daripada cahaya matahari langsung, tetapi herba lebih cenderung kehilangan warnanya dengan kaedah pengeringan yang lebih perlahan.

Pilihan lain ialah memotong pasli dan membekukannya dalam dulang kiub ais dengan sedikit air. Pasli beku boleh bertahan di dalam peti sejuk anda selama kira-kira setahun.

4 Helah Genius untuk Menyimpan Herba untuk Memastikan Ia Segar Lebih Lama

Soalan Lazim

• Patutkah saya biarkan pasli berbunga?

  Jika anda mahu pasli anda mengeluarkan biji, biarkan tumbuhan berbunga. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mahu pasli menyemai sendiri, matikan bunga sebelum ia menjadi benih.

• Adakah lebih baik untuk mengeringkan atau membekukan pasli?

  Itu bergantung pada cara anda ingin menggunakan pasli. Pasli kering kekal segar selama dua hingga tiga tahun, manakala pasli beku bertahan lebih kurang setahun. Pasli beku mudah dicampur ke dalam resipi semasa memasak, tetapi pasli kering lebih berguna untuk perasa salad dressing dan taburan di atas hidangan sebagai hiasan.

• Adakah pasli akan bertahan dalam pembekuan keras?

  Tidak. Walaupun pasli adalah herba yang agak tahan sejuk dan ia boleh bertahan dengan fros ringan, batang dan daun pasli rosak akibat pembekuan keras. Atas sebab ini, menuai pasli atau memindahkan tanaman di dalam rumah pada musim gugur sebelum suhu menurun adalah idea yang baik.

  
  

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar