Rindu dengan rakan anda tetapi tidak mahu memasak? Tidak risau. Ikuti nasihat kami: Pesan dalam beberapa jamuan, kirimkan pesanan kepada rakan-rakan anda dan luangkan sebahagian besar masa anda di kedai anggur untuk memilih botol yang sempurna. Tidak ada kekacauan, tidak ada kerumitan dan ini membolehkan anggur - dan percakapan — menjadi pusat perhatian. Berikut adalah petua kami untuk memasangkan wain dengan makanan, atau, ahem, 'urusan anda'.

Orang Cina

Menu: Ayam General Tso, nasi goreng babi, tulang rusuk, itik Peking dan mi bijan sejuk

Wain: Rasa yang digunakan dalam masakan Cina-Amerika - serbuk lima rempah, lada Szechuan, saus itik, halia - sesuai dengan Syrah, yang sesuai dengan rasa manis dan rempah, sama ada anda memilih versi terkawal dari Lembah Rhône atau buah-buahan gaya California.

Rahsia Super-Host: Untuk pencuci mulut, pecahkan kuki Moscato dan kekayaan. Anggur manis sangat baik dengan keropok satu dimensi.

Sushi

Menu: Memotong gulungan maki, seperti tuna pedas, kulit salmon dan kekuningan, beberapa nigiri, beberapa sashimi, dan beberapa gulungan sayur-sayuran sahaja

Wain: Rasa buah tropika yang cerah dan bunga lembut dan rempah-rempah putih aromatik seperti Albariño, Pinot Gris, Riesling dan Viognier berfungsi dengan baik dengan makanan laut, dan tahan panas dan keasidan wasabi, halia, cuka beras dan kicap masin.

Rahsia Super-Host: Letakkan piring besar di tempat sushi anda, dan minta mereka mengatur pesanan anda di atasnya. Ini jauh lebih mudah daripada memindahkan gulungan potong dari plastik ke porselin demi satu.

Pasangan Pizza dan Wain yang Melampaui Klasik

Orang Mexico

Menu: Guacamole, salsa, quesadillas dan pelbagai taco lembut

Wain: Untuk jambu batu dan salsa, sajikan Sauvignon Blanc. Lincious Zinfandels atau Malbecs pasti bertaruh dengan taco, kerana cili berasap akan mengeluarkan nada buah.

Rahsia Super-Host: Selepas hari raya anda, tawarkan sudu ais krim vanila yang dihiasi dengan cajeta Mexico, sirap susu pekat yang terdapat di kebanyakan kedai runcit. Pasangkan dengan Tequila coklat Tanteo yang enak. Kedengarannya kasar, tetapi ini akan mengagumkan tetamu anda.

Biarkan Botol Pilih… Pizza Anda

Semasa memutuskan gaya pai yang hendak dipesan, mulakan dengan apa yang ada di rak wain anda.

Sekiranya anda mempunyai Pinot Noir ... Pesan pizza gaya Margherita dengan pepperoni. Buah Pinot yang kaya dan keasidan yang cukup baik dengan sos tomato, mozzarella berkrim dan daging lembu yang dibumbui dengan kacang merah, paprika dan adas.

Sekiranya anda mempunyai Cabernet Franc ... Pesan kombo sayuran. Rasa beri merah, nota tanah dan sedikit lada hijau menjadikannya pemenang yang jelas dengan pilihan pizza 'sihat'.

Sekiranya anda mempunyai Vermentino ... Pesan ikan bilis. Keasaman dan kesegaran nota mineral Vermentino sangat sesuai dengan keenakan yang indah dari laut.