Cara Menanam dan Menanam Kacang Hijau
Apabila merancang kebun sayur anda, terdapat beberapa jenis tanaman kacang hijau untuk dipilih, tetapi apa yang semuanya mempunyai persamaan ialah tanaman buah kacang hijau yang lazat dan sihat, sedia untuk dimakan terus dari pokok anggur atau dimasak sebagai keluarga- sayur-sayuran ulam yang menyenangkan, tambah ke dalam sup, atau campurkan ke dalam kaserol. Sebagai bonus, kacang hijau adalah antara sayuran yang paling mudah ditanam di rumah. Anda juga boleh memilih jenis kacang yang berwarna ungu atau kuning dan bukannya hijau untuk warna tambahan di taman dan dapur anda.
Kacang Hijau, Gambaran Keseluruhan Kacang Snap
| Nama Genus | Phaseolus vulgaris |
| Nama yang selalu digunakan | Kacang Hijau, Kacang Snap |
| Jenis Tumbuhan | sayur |
| Cahaya | matahari |
| Ketinggian | 1 hingga 10 kaki |
| Lebar | 1 hingga 4 kaki |
| Penyebaran | Benih |
Tempat Menanam Kacang Hijau
Tanam kacang hijau di tanah taman yang subur dan bersaliran baik di lokasi yang mendapat sekurang-kurangnya enam hingga lapan jam matahari setiap hari. Apabila menanam varieti yang ditetapkan sebagai kacang tiang, gunakan sangkar kacang hijau, trellis atau—seperti namanya—tiang untuk menjauhkannya dari tanah . Tabiat penanaman yang terlatih secara menegak ini bermakna anda menjimatkan ruang di kebun sayur anda.
Bagaimana dan Bila Menanam Kacang Hijau
Musim penanaman kacang hijau adalah musim yang panjang. Mula menanam kacang hijau anda bila-bila masa selepas ancaman fros berlalu , dan tanah mula panas. Kacang belukar masak sekaligus, jadi tambahkan beberapa lagi pokok kacang hijau setiap dua minggu untuk menuai terhuyung-hayang, dan anda akan dapat memetik kacang hijau segar sepanjang musim luruh. Kacang tiang menghasilkan selama satu atau dua bulan apabila ia kerap dituai. Di kawasan musim sejuk yang sederhana, anda boleh menanam beberapa lagi kacang hijau pada awal musim gugur untuk memanjangkan penuaian anda lebih lama.
Kacang hijau mudah ditanam dari benih yang ditanam terus di taman. Salah satu kunci kepada tanaman kacang yang hebat adalah menunggu sehingga suhu malam sentiasa berada di atas 55°F sebelum menanam. Biji kacang bercambah buruk apabila ditanam terlalu awal. Tanam benih kacang sedalam 1 inci dan jarak 2 inci, menipis kepada tumbuhan terbaik dengan jarak 4 inci. Menyemai benih setiap tiga minggu atau lebih sehingga akhir bulan Jun untuk memberikan penuaian yang berpanjangan.
Petua Penjagaan Kacang Hijau
Kacang hijau mudah ditanam apabila keperluan asasnya dipenuhi.
Cahaya
Kacang hijau tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh selama enam hingga lapan jam sehari. Mereka akan tumbuh di bawah sinar matahari separa, tetapi hasil berkurangan dengan ketara.
Tanah dan Air
Kacang hijau tumbuh subur di tanah yang subur dan bersaliran baik. Jika tanah kebun kurang baik, ubah dengan kompos atau bahan organik lain.
Kacang hijau memerlukan air biasa semasa musim tumbuh-kira-kira 1 hingga 2 inci seminggu dalam bentuk hujan atau penyiraman tambahan. Elakkan penyiraman berlebihan, yang boleh menyebabkan reput akar.
Suhu dan Kelembapan
Kacang hijau adalah tanaman cuaca panas. Jangan tanam benih sehingga tanah mencapai sekurang-kurangnya 55°F. Tanaman tumbuh paling baik dalam suhu 65°F hingga 85°F.
Baja
Memohon a baja rendah nitrogen bulanan semasa musim tumbuh, seperti pembentukan 5-10-10. Sama ada menggunakan baja cecair atau berbutir, jauhkan produk sekurang-kurangnya 2 inci dari pangkal tumbuhan dan ikut arahan pengilang.
Pemangkasan
Kacang hijau tidak memerlukan pemangkasan, tetapi menuai kacang sering menggalakkan pengeluaran kacang tambahan. Petiknya sebaik sahaja buahnya terasa pejal tetapi biji benih dalam masih belum membonjol melalui bahagian tepi buahnya.
Memotong dan Mengambil Semula Kacang Hijau
Kacang semak tumbuh dengan baik dalam bekas sekecil 8 inci lebar dan 8 inci dalam. Kacang tiang yang lebih tinggi memerlukan bekas yang lebih besar dan trellis atau sokongan. Gunakan tanah taman yang dipinda atau tanah pasu dan letakkan bekas di kawasan yang menerima matahari penuh. Tumbuhan akan mati apabila musim sejuk tiba, jadi penanaman semula tidak diperlukan.
Perosak dan Masalah
Anda perlu berwaspada terhadap perosak kacang hijau di taman anda. Tanda-tanda biasa masalah termasuk lubang pada daun kacang hijau, kerosakan pada tangkai kacang hijau atau anggur, dan buah yang digigit atau dimakan sepenuhnya.
Kedua-dua rusa dan arnab suka mengunyah kacang hijau. Jika rusa adalah masalah di kawasan anda, anda perlu memagar taman sayur-sayuran anda dengan cukup tinggi untuk menjauhkan haiwan yang berterusan ini.
Perosak tumbuhan kacang hijau serangga biasa termasuk kutu daun, kumbang Jepun, kumbang kacang Mexico, thrips dan hama labah-labah. Anda boleh mengawal perosak ini dengan racun serangga organik atau memetik kumbang yang lebih besar daripada tumbuhan dengan tangan.
Cara Pembiakan Kacang Hijau
Selepas tumbuhan kacang hijau telah mengeluarkan pusingan pertama kacang, yang boleh dipetik dan dimakan, biarkan buah baru tumbuh untuk baki musim ini tanpa terganggu pada beberapa tumbuhan, tumbuhan benih yang ditetapkan. Apabila buahnya bertukar menjadi perang sepenuhnya atau kuning kecoklatan dan berdering apabila digoncang, ia telah masak. Pilih buah dan letakkannya di tempat yang kering. Dalam beberapa minggu, buka polong dan keluarkan bijinya, buang mana-mana yang tidak kelihatan sihat. Letakkannya di atas tuala kertas, biarkan ia kering selama beberapa hari, dan simpan di dalam bekas yang mempunyai aliran udara tetapi tiada lembapan. Benih akan sedia untuk ditanam di tanah pada musim bunga selepas cuaca panas.
Bila Menuai Kacang Hijau
Tuai kebanyakan kacang hijau apabila buah 6-8 inci panjang, sebelum buah dan biji mencapai saiz penuh. Bagi kacang belukar, iaitu kira-kira 45-55 hari selepas ditanam, manakala kacang tiang mengambil masa 55-65 hari.
Cara Membekukan Kacang Hijau Segar untuk Dinikmati Sepanjang TahunJenis Kacang Hijau
Jenis kacang hijau yang paling biasa ialah kacang belukar dan kacang pole, tetapi terdapat pilihan kacang lain.
Kacang 'Jade'
Scott Little
The Phaseolus vulgaris Kacang 'Jade' menawarkan buah langsing, hijau dalam yang kekal lembut dan produktif pada musim panas.
'Derby' Bean
Scott Little
Phaseolus vulgaris Kacang 'Derby' menghasilkan buah yang lembut sepanjang 7 inci yang mudah dituai. Tumbuhan menentang penyakit dengan baik.
Kacang 'Blue Lake 274'
Scott Little
The Phaseolus vulgaris Kultivar 'Blue Lake 274' ialah jenis belukar yang menghasilkan buah hijau sepanjang 6 inci pada tumbuhan semak.
Kacang Tiang 'Roman'
Scott Little
Phaseolus vulgaris 'Romano' membentuk pokok anggur yang kuat dengan buah yang kekal tanpa tali walaupun besar.
Kacang 'Royal Burgundy'
Bill Stites
Phaseolus vulgaris Kacang 'Royal Burgundy' mengandungi buah ungu berkhasiat yang bertukar menjadi hijau apabila dimasak.
'Roc d'Or' Snap Bean
Scott Little
The Phaseolus vulgaris Kacang 'Roc d'Or' ialah jenis pod kuning yang juga dipanggil kacang lilin. 'Roc d'Or' mempunyai buah kuning sepanjang 6 inci 52 hari selepas ditanam.
Kacang 'Scarlet Runner'
Jay Graham
Kacang 'Scarlet Runner' dinamakan kerana bunga merah jingga yang menarik yang dihasilkan pada tumbuhan merambat. Ia adalah spesies yang berbeza ( Phaseolus coccineus ) daripada kacang snap. Ia paling kerap ditanam untuk nilai hiasannya, tetapi ia juga menghasilkan kacang kulit yang enak.
Rancangan Taman untuk Kacang Hijau
Rancangan Kebun Sayur Musim Gugur
Ilustrasi oleh Gary Palmer
Suhu sederhana musim luruh mewujudkan keadaan pertumbuhan yang sempurna untuk sayur-sayuran musim gugur seperti kangkung dan lobak merah. Begini cara menikmati hidangan lewat musim ini dengan menanam beberapa sayur-sayuran taman musim luruh.
Klik di sini untuk memuat turun pelan ini!Rancangan Taman Sayur Musim Panas
Ilustrasi oleh Gary Palmer
Nikmati perisa terbaik musim panas dengan pelan taman yang menyeronokkan dan mudah ini. Susunan ini menawarkan banyak warna dan tekstur serta kepelbagaian dalam perisa.
Dapatkan pelan taman iniRancangan Penanaman Diilhamkan oleh Taman Dapur Rumah Putih
Ilustrasi oleh Gary Palmer
Kembangkan versi 4x12 kaki White House Kitchen Garden (reka bentuk oleh editor taman Better Homes and Gardens) di halaman selatan (atau timur atau barat) anda sendiri. Apa yang anda perlukan ialah tempat yang mendapat enam jam atau lebih cahaya matahari setiap hari.
Muat turun pelan taman ini!Soalan Lazim
- Apakah jenis kacang lain yang ada?
Kacang belukar istimewa yang dipanggil kacang filet dituai apabila buahnya hanya berdiameter 1/4 inci. Kacang kerang boleh dituai selepas benih mencapai saiz penuh, kira-kira 80 hari selepas ditanam. Kacang kering mengambil masa kira-kira 100-120 hari untuk mencapai kematangan.
- Apakah suhu yang terlalu panas untuk kacang hijau?
Bunga kacang hijau berkurangan apabila suhu mencapai 90°F atau lebih tinggi.
- Apakah tumbuhan yang harus saya jauhkan daripada kacang hijau saya?
Jangan tanam kacang hijau berhampiran bawang putih, bawang besar, daun bawang, daun bawang, daun bawang atau bawang merah. Allium ini akan membantutkan pertumbuhan kacang.
