Mengadakan pesta makan tengah hari adalah peluang anda untuk mengangkut tetamu ke pedesaan Itali, di mana makanannya banyak, Prosecco mengalir dengan bebas, dan suasananya santai dan sentiasa elegan. Sama ada anda menjemput beberapa orang untuk makan malam yang intim atau kumpulan yang lebih besar untuk bufet, kami telah mengumpulkan semua yang anda perlukan untuk menghabiskan makan, minum dan bersosial pada hari Ahad yang ideal - tanpa menghabiskan terlalu banyak masa di dapur.

Main Bunyi Itali

Muzik klasik oleh beberapa maestro terhebat di Itali akan membuatkan tetamu anda merasa seolah-olah mereka memasuki rumah di tengah Tuscany. Mainkan apa sahaja oleh Verdi atau Puccini, atau masukkan senarai main ini yang mempunyai kepingan dari Vivaldi, Cherubini dan lain-lain. Pilih kelantangan yang membolehkan tetamu anda mendengar muzik tetapi tetap mudah bercakap antara satu sama lain.

Permudahkan Dekorasi

Bau wangi dari dapur anda dan suara muzik klasik akan mendorong suasana makan siang yang diilhamkan oleh Itali anda, jadi anda boleh memastikan hiasannya tetap sederhana tetapi menarik. Bawalah linen Itali yang mungkin anda pilih dalam perjalanan ke sana, atau gunakan taplak meja berwarna putih dan kapas yang dilapisi dan kain lap yang dilipat sebagai serbet. Gunakan pinggan mangkuk putih biasa, pinggan mangkuk sederhana dan gelas tanpa batang untuk melayani Prosecco. Letakkan batang roti panjang di dalam tin tomato yang telah dibersihkan, dan isi beberapa balang mason dengan bunga matahari untuk diletakkan di sekitar meja. Tidak menemui bunga matahari? Sejumlah ramuan herba adalah pengganti yang sangat baik.

Lakukan Menu Make-Ahead

Satu-satunya mandat untuk melancarkan makan siang yang diilhami oleh Itali adalah mempunyai banyak masa untuk menikmatinya! Orang Itali terkenal kerana menikmati makanan yang panjang dan santai, jadi kami telah menyusun menu yang akan mendorong para tamu anda untuk melakukan hal yang sama. Prosecco adalah bintang menu ini kerana ia digabungkan dengan baik dengan hidangan gurih dan manis, dan kami telah memilih resipi yang boleh dibuat terlebih dahulu, atau dua kali ganda jika anda memberi makan orang ramai.

Buka dengan Stunner

Selepas tetamu anda tiba, sebarkan ini Cawan Raspberry Phyllo bersama Brie . Kemanisan raspberry ditambah dengan kekayaan pujian brie Prosecco dengan indah. Dengan hanya menggunakan empat ramuan, resipi ini sangat senang dibuat tetapi mempunyai faktor yang pasti menarik. Jangan terkejut jika anda melihat tetamu anda muncul di mulut mereka, dan menjangkau yang lain sebelum mereka selesai mengunyah! (Petunjuk: Jangan ragu untuk membuat dan membekukannya hingga dua minggu lebih awal. Cukup masukkan ke dalam oven selama beberapa minit sebelum disajikan.)

Pergi ke Luar Bagel dan Salmon Asap

Lupa roti bagel dan salmon salai. Sebagai gantinya, buat ini mudah tetapi kemas kini salmon mentah yang menggunakan epal Granny Smith yang garing dan bahkan mempunyai ramuan yang mengejutkan: pretzel! Sebelum tetamu anda tiba, buat campuran puri dan pretzel. Apabila anda sudah siap untuk dihidangkan, potong salmon dan kumpulkan pinggan. Kelembutan epal dan rasa masin dari pasangan pretzel dengan sempurna Zonin Prosecco.

Buat Omelet

Ia bukan sarapan lewat pagi yang diilhamkan oleh Itali tanpa frittata, yang dikenali sebagai telur dadar versi Itali. Jangan ragu untuk membuat lebih dari satu, dan gunakan bahan yang anda suka, tetapi kami mencadangkannya versi sedap dengan kentang, lada merah, dan cendawan porcini. Resipi ini memerlukan chorizo ​​kalkun tetapi anda boleh menggantikan gaya sosej Itali kegemaran anda. Bonus tambahan lain? Anda boleh membuat frittata sebelum tetamu anda tiba kerana enak pada suhu bilik. Berpasangan dengan Zonin Prosecco.

Maaf, Diet Karbohidrat Rendah. Ini adalah Masa untuk Roti

Adalah mustahil untuk memikirkan Itali dan tidak membayangkan roti segar yang panas dari oven. Letakkan sebidang roti petani di atas papan pemotong untuk para tetamu melayani diri mereka, di samping semangkuk mentega suhu bilik dan pisau mentega kayu. Atau, potong roti roti untuk crostini, tambahkan gerimis minyak zaitun dan taburkan peterseli di masing-masing, dan letakkan di dalam bakul jerami yang cantik.